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INSTRUCCIONES PARA EL CURADO DEL AHUMADOR
La curación de su ahumador librara la unidad de productos químicos y aceites dejados por el proceso
de fabricación permitiéndole que se quemen. Cure el ahumador antes del primer uso.
1. Haga la prueba de agua jabonosa (vea la pagina 3).
2. Utilizando una servilleta o un paño, frote una capa ligera de aceite para cocinar en las parrillas de
cocción y en el interior de la puerta del ahumador. Asegúrese que el tazón de agua este en su
lugar SIN AGUA.
3. Llene el tazón del disco del quemador con 1-2 tazas (0.24l-0.56l) trocitos de madera y encienda el
ahumador. Cierre la puerta.
4. Permita que el ahumador queme por aproximadamente 30 minutos. Asegúrese que la temperatura
llegue a 400°F (204°C).
5. Permita que la unidad se enfrié completamente.
6. Vuelva a aplicar una capa ligera de aceite para cocinar en la superfi cie de la parilla y en el interior
de la puerta del ahumador.
7. Vuelva a encender el ahumador y queme el aceite por 20 minutos.
• Cure su ahumador periódicamente para evitar la oxidación excesiva.
EL AHUMADOR AHORA ESTÁ LISTO PARA SU USO
13
ARMADO
8
PASO 13
Cuando no se esté utilizando,
cuelgue el regulador/manguera
(23) en la manilla del cuerpo del
ahumador (8), según se ilustra.
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