Funcionamiento - Jocel JC-350L Manual De Funcionamiento

2. Si se va a congelar pescado y carne por un período de tiempo largo, debe hacerse
mediante el congelado rápido. Para el congelado rápido, gire el mando del termostato
hasta el «6» antes de introducir los alimentos.
NOTA: la capacidad máxima tolerada es de 3 kg.
3. Después del congelado rápido, gire el mando de nuevo hasta la posición original
(normalmente, el tiempo del congelado rápido no excede las 4 horas).

FUNCIONAMIENTO

Consejos para conservar bien la comida en el frigorífico
Tenga mucho cuidado con la carne y el pescado
La carne cocinada siempre se debe guardar en una bandeja situada más arriba que la carne
cruda para evitar la transferencia de bacterias. Conserve la carne cruda en un plato
suficientemente grande para recoger los jugos y cúbralo con papel de aluminio o film
transparente.
Deje espacio alrededor de la comida
Esto permite que el aire frío circule por el frigorífico, asegurando que todos los rincones se
mantengan fríos.
Envuelva la comida
Para evitar que se seque y que se transmitan aromas, la comida sebe estar empaquetada o
cubierta de forma separada. La fruta y las verduras no necesitan estar envueltas.
La comida cocinada debe estar bien fría
Deje que la comida cocinada se enfríe antes de colocarla en el frigorífico. Esto ayudará a que
no aumente la temperatura interna del frigorífico.
Cierre la puerta
Para evitar que se escape el aire frío, trate de limitar el número de veces que abre la puerta.
Cuando vuelva de hacer la compra, clasifique los alimentos que deben estar en el frigorífico
antes de abrir la puerta. Abra la puerta solo para introducir o coger comida.
En qué parte del frigorífico colocar la comida
Área fría
Aquí es donde se deben almacenar los alimentos que se conservarán por más tiempo si
están fríos. Leche, huevos, yogurt, zumos o quesos curados como el cheddar, recipientes
abiertos y botellas de aliños para ensaladas, salsas y mermelada. Grasas como la
mantequilla, la margarina, productos para untar con bajo contenido en grasas, grasas para
cocinar y manteca de cerdo.
El área más fría De 0℃ a 5℃
Aquí es donde deben estar los alimentos que tienen que estar fríos para estar bien:
- Los alimentos crudos y no cocinados deben estar siempre tapados.
- Los alimentos precocinados fríos, como comidas preparadas, pasteles de carne y quesos
blandos.
- Los alimentos precocinados, como el jamón.
- Las ensaladas preparadas (incluyendo las ensaladas mixtas preenvasadas, el arroz, las
ensaladas de patatas, etc.).
- Postres, como el queso fresco, las comidas caseras, las sobras o las tartas de crema.
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