Kalorik TKG WOK 1001 Manual Del Usuario página 42

Fax +32 2 359 95 50

szklanki bulionu drobiowego; 0,5 szklanki białego wina; posiekana natka pietruszki; 1 duża łyżka
oliwy z oliwek; sól; pieprz; pieprz kajeński
Pokrój boczek w kostkę. Oczyść krewetki I przekrój na pół. Kiełbasę pokrój w plastry. Posiekaj
cebulę, pokrój seler i paprykę. Usuń skórkę i gniazda pomidorów, a następnie pokrój w kostkę.
Rozgrzej wok i na oliwie podsmaż cebulę z boczkiem (lub szynką), krewetkami, kiełbasą i
selerem naciowym. Smaż ok. 3-4 min. Dodaj ryż I mieszaj szpatułą aż ziarna staną się
przezroczyste. Dodaj paprykę, pomidory, przecier pomidorowy, przyprawy i bulion. Zagotuj, a
następnie przykryj i gotuj przez ok. 20 min. Gdy ryż stanie się miękki dodaj 2 łyżki stołowe wina i
zamieszaj delikatnie. Całość posyp natka pietruszki. Podawać gorące.
Bamie goreng
Czas przygotowania: 20 min.
Dla 4 osób: 25 dkg makaronu; ½ cebuli; 2 ząbki czosnku; 1seler; 15 dkg piersi kurczaka, wszystko
pokrojone w kostkę; 150 dkg krewetek pokrojonych w małe kawałki; 2 łyżki stołowe sosu
sojowego; 3 łyżki stołowe oleju; sól; pieprz
Ugotuj makaron "al dente" w dużej ilości osolonej wody. Gdy makaron będzie się gotował
podgrzej olej i podsmaż cebulę, czosnek i seler. Dodaj kurczaka i krewetki. Wymieszaj i
podgrzej. Dodaj makaron, skrop sosem sojowym, dodaj sól I pieprz I dobrze wymieszaj.
Podawać gorące.
Risotto z kurczakiem i grzybami
Czas przygotowania: 35 min.
Dla 4 osób: 30dkg piersi kurczka; 10dkg masła; 4 średnie cebule; 25 dkg ryżu długoziarnistego;
20 dkg grzybów; 10 ml białego wina; 1.5 szklanki bulionu drobiowego; 8 dkg parmezanu; sól;
pieprz.
Posiekaj cebule. Pokrój grzyby w paski. Pokrój kurczaka w drobna kostkę. Rozgrzej masło w
woku. Dodaj cebulę i mieszając smaż ok 3 min. Dodaj ryż I ponownie zamieszaj. Kiedy ziarna
ryżu zrobią się miękkie dodaj grzyby i białe wino. Nie przykrywaj, pozwól żeby wino
odparowało. Dodaj kurczaka, zamieszaj i wlej bulion. Następnie dodaj pieprz, sól i gotuj ok 15-
20 min. Na koniec dodj parmeza, zamieszaj i podaj na talerze.
Pikantna wołowina
Marynata: 10 min.
Przygotowanie: 15 min.
Dla 4 osób: 60 dkg combra lub szynki wołowej pokrojone w małe kawałki; 3 łyzki oleju; 5 małe
papryki
Marynata: ½ łyżki stołowej wina; 4 łyżki stołowe sosu sojowego; 2 łyżki oleju sezamowego; ½
szalotki; 1 posiekany kawałek imbiru; 1 posikany ząbek czosnku
W oddzielnym naczyniu przygotuj marynatę, włóż do niej mięso i pozostaw na ok. 10 min.
Pozostaw marynatę, będzie potrzebna w dalszym procesie przygotowania. Oczyść papryki I
pokrój w małe kawałki. Podgrzej olej w woku i podsmaż na nim marynowane mięso i wyjmij na
kratkę. Podsmaż paprykę, dodaj mięso i wlej marynatę. Mieszając gotuj ok. 3 min. Podawać
gorące.
Stroganof
Czas przygotowania: 25 min.
Dla 4 osób: 80 dkg wołowiny bez kości; 0,5 kg cebuli; 3 łyżki stołowe oleju arachidowego; 0,5
kg grzybów; sok z ½ cytryny; 1 łyżka cukru; 0.5 szklanki śmietany; 1 łyżka musztardy; sól; pieprz
Copies of the I/B. Please reproduce them without any changes
except under special instruction from Team International BELGIUM.
The pages must be reproduced and folded in order to obtain a
booklet A5 (+/- 148.5 mm width x 210 mm height). When folding,
make sure you keep the good numbering when you turn the pages
of the I/B. Don't change the page numbering. Keep the language
integrity.
42
Assembly page 42/48
TKG W0K 1001 - 160704