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3. Mantenimiento
3.1. Descarga humedad
3.2. Limpieza cristal
fig. 27
3.3. Limpieza del filtro de aireación del tablero
fig. 28
La descarga del vapor expulsa los vapores produci-
dos al interior de la cámara de cocción.
Controlar que esté siempre limpio y perfectamente
libre de obstrucciones.
La limpieza del cristal de la puerta se podrá llevar
a cabo desde el lado externo y desde el interno. A
tal fin es necesario girar el seguro que mantiene
en posición el vidrio interno en el sentido de las
agujas del reloj (fig. 27) y, tras abrir el cristal, se
limpiará con un detergente idóneo. No se usarán
por nungún motivo materiales abrasivos.
Luego se tendrá que volver a cerrar el vidrio co-
rrectamente, bloqueándolo en posición girando en
sentido levógiro el seguro.
La limpieza del filtro de aireación del tablero del
horno (fig. 28) hay que hacerla al menos una vez
al mes lavando el filtro en el lavavajillas.
Para sacar el filtro tirar hacia abajo con los dedos,
apretando en la parte idónea.
Es oportuno sustituir el filtro al menos una vez al
año o con mayor frecuencia en caso de que el hor-
no se utilice en ambientes con una alta concentra-
ción de harinas o sustancias símiles.
En todo caso el filtro se tiene que sustituir cuando
está consumado o dañado: hay que pedirlos al su-
ministrador como repuesto.
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