Bella 17312 Manual Del Usuario página 36

Recetas
Berenjena Stax frita con aderezo
Porciones: 2 o 3
Hemos simplificado esta receta para una fácil preparación para las noches entre semana por o para fiestas.
Sirva Berenjena Stax como un delicioso aperitivo. Se unta pesto de albahaca encima de los discos de
berenjena hechos en la freidora de aire y se le pone mozzarella rallada y una rebanada de tomate recién
asada. Terminar la presentación con un chorrito de vinagre balsámico añejo.
• spray de aceite de oliva para cocinar
• 1 berenjena mediana
• 1 taza de pan rallado sazonado italiano
Panko
• 2 cucharadas de mayonesa
1. Cortar la berenjena en rodajas de 1/4 de pulgada.
2. En un tazón pequeño, combine la mayonesa y el pesto. Aplique con la brochita en cada disco.
3. Presione bien el pan rallado en cada disco de berenjena. Coloque la berenjena rebozada en un plato y
déjela reposar durante 5 minutos.
4. Programe la freidora de doble cesta para AIR FRY (Freír con aire) a 370 °F durante 8 minutos.
5. Coloque 6 empanadas de berenjena en la cesta de la freidora de aire. Rocíe encima con aceite de oliva.
6. Cuando suene la alarma SHAKE, voltee cada disco, rocie con aceite de oliva, y continúe el proceso. Si
los discos no están tiernos, extienda el tiempo de cocción 2 minutos o hasta que estén cocidos a su
gusto.
7. Tomates asados. Corte los tomates en rodajas de 1/4 de pulgada. Coloque en la cesta de la DERECHA
de la freidora de aire. Programar la freidora de doble cesta para ROAST a 400 °F durante 8 minutos.
8. Cubra cada ronda de berenjena con pesto, luego queso y 1 rodaja de tomate asado. Si lo desea,
coloque otra ronda, agregue pesto y queso. Cubra con tomate y más queso.
9. Ponga la cesta de vuelta en la freidora de aire de doble cesta y BROIL (asar) por 2 minutos, o hasta que
el queso se derrita a su gusto.
10. Rocíe la Berenjena Stax con vinagre balsámico antes de servir.
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• 2 cucharadas más 1/2 taza de pesto de
albahaca italiana, separados
• 1 taza de queso mozzarella recién rallado
• 2 a 3 tomates ciruela
• vinagre balsámico, para rociar
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