Vedlikehold Og Rengjøring - TEFAL STEAM N'LIGHT Manual Del Usuario

Damp - tips og teknikker
• Ikke pakk maten for tett i dampkurvene. La det være rom for dampen til
å sirkulere så mye som mulig.
• For best resultat, bruk mat i samme størrelse (slik som poteter, grønnsaker
og kyllingbryst) slik at de koker likt. Størrelsen og tykkelsen av maten vil
endre koketiden.
• Unngå å løfte på lokket for ofte under kokeprosessen fordi dette slipper
ut damp og kan forlenge koketiden.
• Hvis oppskriften krever bruk av plastfolie, alltid bruk typen som er
anvendelig i mikrobølgeovn. Plastfolie er ofte brukt for å hindre at kondens
oppstår og ødelegger sarte matvarer slik som eggekrem. Alltid prøv å
unngå plastfolie da dette kan øke koketiden.
• Når du velger mat til damping, velg passende størrelser til dampkurven,
spesielt hvis det er hele stykker som skal kokes, slik som fisk.
• Svak aroma kan legges til dampet mat ved å tilsette friske urter, skiver av
sitron, hvitløk og løk. Disse ingrediensene kan tilsettes direkte på maten.
• For å gi mer smak til fjærkre, kjøtt og fisk, anvend marinader,
kombinasjoner av urter og vin, grillmarinade eller krydderblandinger.
• Frosne grønnsaker og frukt kan dampes uten opptining. Alle skalldyr,
fjærkre og kjøtt må være helt opptint før damping.
• For noen oppskrifter med lang koketid, slik som sukkerbrød, behøver du å
fylle på med mer kaldt vann under dampingen.
• Alltid bruk hansker ved håndtering av kurvene eller dampkoppene under
og etter koking.
Vedlikehold og rengjøring
Rengjøring av steameren
• Koble fra steameren etter bruk.
• La den avkjøles helt før rengjøring.
• Sjekk at steameren er helt avkjølt før juiceoppsamleren og vanntanken
tømmes.
• Vask alle avtakbare deler med varmt vann og oppvaskmiddel, skyll og tørk.
• Alle deler unntatt strømtilførselsbasen kan vaskes i oppvaskmaskin.
72
Ikke senk den
elektriske basen i
vann eller skyll
den under
springen. Aldri
bruk slipende
rengjøringsproduk
ter.