Moulinex yogurteo YG231531/3H1 Manual Del Usuario página 68

Notice_YOGURTEO_2550769-03_Mise en page 1 13/04/11 09:59 Page66
LÖSNINGAR PÅ VANLIGT FÖREKOMMANDE PROBLEM
PROBLEM
Allt för rinnig yoghurt.
Allt för syrlig yoghurt.
En trögflytande vätska (s.k.
serum) bildas på
yoghurtens yta i slutet av
fermenteringen.
ORSAKER
Du har använt
mellanmjölk eller
lättmjölk och inte tillsatt
något mjölkpulver
(mjölken i sig är inte
tillräckligt proteinrik).
Flytt, stötar eller
vibrationer under
jäsningen.
Syrakulturen är inte aktiv
längre.
Yoghurtberedaren har
varit öppen under
beredningen.
För kort fermentering.
Byttorna är inte
ordentligt
diskade/sköljda.
Tillsatt frukt i yoghurten.
För lång fermentering.
För kraftig fermentering.
66
LÖSNINGAR
Tillsätt en yoghurtbytta
mjölkpulver (2 till
lättmjölk) eller använd
standardmjölk och en
halv bytta mjölkpulver.
Rör inte yoghurtberedaren
under drift (ställ den inte
ovanpå kylen).
Byt syrakultur eller typ av
yoghurt.
Kontrollera sista
förbrukningsdag för
syrakultur eller yoghurt.
Ta inte ur byttorna och
öppna inte
yoghurtberedaren innan
beredningen är klar
(ca 8 timmar).
Se till att yoghurtberedaren
inte står i drag under drift.
Starta en andra omgång
när den första avslutats.
Se till att inga spår av
diskmedel eller smuts
finns kvar i byttorna före
användning.
Tänk på att koka frukten
eller ännu hellre, använda
sylt (ljummen).
Färsk frukt avger syrliga
ämnen som kan förhindra
att yoghurten syras korrekt.
Sänk temperaturen vid
nästa omgång.
Korta fermenteringstiden
och/eller tillsätt mer
mjölkpulver.