TIEMPOS DE CONSERVACIÓN
Los anteriores son valores indicativos que, en todo caso, dependen de la integridad del envase y de las características cualitativas
originales del alimento.
ATENCIÓN. Conservar los alimentos perecederos en el congelador o en el refrigerador. La operación de envasado en
vacío aumenta la duración de los alimentos, pero no los transforma en "conserva", es decir, en un producto estable a
temperatura ambiente.
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