As Vantagens Da Embalagem Em Vácuo - Flama 1905 FL Manual De Instrucciones

possíveis bordos pontiagudos do conteúdo do saco com
guardanapos de papel.
O Sistema de Embalagem não efectua o vácuo nos
recipientes
• Ligue, com o Tubo de Ligação, a tampa do recipiente (o
Encaixe para Tampas, se necessário) à Tomada de Ar da
máquina.
• Deixar um espaço adequado em cima (pelo menos 3 cm.)
entre o conteúdo e a parte superior do boião ou do
recipiente.
• Se os líquidos saírem durante a fase de embalagem em
vácuo, recorde-se que antes devem ser arrefecidos no
frigorífico e não à temperatura ambiente.
• Verifique que o bordo do boião ou do recipiente e a tampa
universal, não estejam danificados na zona de selagem.
Limpe o bordo e a tampa com um pano morno e efectue
novamente o vácuo.
• Verifique se a junta da tampa do recipiente ou da tampa
A embalagem em vácuo revolucionará o modo de comprar
e conservar os alimentos. Conservando os alimentos em vácuo
(que significa sem ar), a duração dos alimentos prolonga-
se muitíssimo, quer sejam conservados na dispensa, no
frigorífico ou no congelador. O ar pode tornar os alimentos
envelhecidos ou rançosos, pode provocar a sua fermentação,
secar ou provocar queimaduras do congelador. A embalagem
em vácuo mantém por mais tempo a frescura e o sabor
dos Vossos alimentos.
Agora temos a possibilidade de embalar os alimentos frescos
adquiridos no mercado, os da horta ou do vosso jardim em
quantidades adequadas para a sua futura utilização, mesmo
em grandes quantidades. Os alimentos adquiridos já
conservados em vácuo, tais como queijos, enchidos e carne,
manterão intactos o sabor e a frescura, se forem, depois de
abertos, novamente embalados em vácuo nos sacos ou nos
recipientes. A carne, o peixe e as verduras podem ser
congelados sem queimaduras do gelo e manterão a frescura
e a qualidade.
Outros alimentos, tais como o café, o arroz, a farinha e a fruta
seca, durarão muito mais tempo se forem embalados em
vácuo. Os alimentos frescos ou que se possam estragar deverão
ser sempre congelados, ou conservados no frigorífico.
A qualidade original do alimento deve ser sempre a
melhor possível, quer seja no que respeita à sua frescura,
quer seja no que respeita à higiene do ambiente no
momento em que se efectuam as fases de embalagem.
De facto, não existe nenhuma técnica de conservação
AS VANTAGENS DA EMBALAGEM EM VÁCUO
universal está bem colocada no sítio certo e que não esteja
estragada.
Os recipientes Executive ou as Tampas Universais não
mantêm o vácuo
• Certifique-se que o fecho da tampa do recipiente esteja
na posição de "VACUUM" antes de efectuar o vácuo no
recipiente e esteja na posição de "CLOSED" depois de ter
efectuado o vácuo.
• Verifique se a anilha O-ring por debaixo do fecho da tampa
do recipiente ou da tampa universal está correctamente
colocada no seu lugar.
Os recipientes Family não mantêm o vácuo
• Verifique se a junta por debaixo do botão central (14) da
tampa do recipiente está correctamente colocada no seu
lugar.
que possa transformar um mau produto num bom.
Ter sempre à mão o Sistema de embalagem por vácuo, sacos
e os recipientes para o vácuo e experimentareis a sua facilidade
de utilização e todas as grandes vantagens para a
qualidade dos vossos alimentos que só este sistema vos
permite.
Consultem a tabela"Tempos de conservação" como
demonstração do efectivo prolongamento das condições de
um alimento mantendo inalteradas as características sensoriais,
higiénicas e nutricionais originais.
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