Tabla de contenido
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Mantenimiento del calor
Derretir mantequilla
Diluir gelatina
Preparar papillas
Calentamiento de pequeñas cantidades de líquido
Cocinar arroz a baja temperatura
Descongelar verduras en bloque
Preparar cereales
Calentar platos líquidos y semisólidos
Preparar tortillas y huevos fritos poco pasados
Preparar frutas
Cocinar pasta a baja temperatura
Rehogar verduras y pescado
Descongelar y calentar alimentos congelados
Cocer grandes cantidades de alimentos, p. ej. potajes
Batir cremas y salsas, p. ej. sabayón
o salsa holandesa
Freír suavemente (sin sobrecalentar el aceite) huevos fritos
Freír suavemente (sin sobrecalentar el aceite) pescado,
escalopes, salchichas
Preparar tortillas de patatas, crepés, etc.
Rehogar estofados
Hervir grandes cantidades de agua
Cocción intensiva
Los datos tienen únicamente carácter orientativo.
La potencia de la bobina de inducción puede variar en función del tamaño y del
material de la base de los recipientes de cocción. Por eso es posible que los ni-
veles de potencia varíen ligeramente. Con el uso averiguará los ajustes óptimos
para sus recipientes.
Rangos de ajuste
Rango de ajuste
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1–2
2
3
3
3
4
4
5
5
6
6
7
7
8
9
25
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