Gebrauch Der Gasbeheizten Bain-Marie - Gastrodomus BE70/40 Serie Instalación, Uso, Mantenimiento

dem Geràt vorgeschaltet sind.
Beachten Sie bei der Reinigung die Anweisungen im
Kapitel "REINIGUNGSANWEISUNGEN".
BEWAHREN SIE KEINE ENT "
AMMBAREN STOFFE IN NÄHE DES
GERÄTS AUF. BRANDGEFAHR.
Verdecken Sie die am
Belüftungsschlitze und Abfl ussöffnungen nicht.
Nehmen Sie keine unerlaubten Änderungen an den
Gerätekomponenten vor.
Bewahren Sie diese Anleitung an einem sicheren
und bekannten Ort auf, damit sie während der
Nutzungsdauer des Geräts eingesehen werden
kann.
Installation und Wartung des Geräts sind durch
qualifiziertes und vom Hersteller autorisiertes
Personal entsprechend
Sicherheitsbestimmungen und diesen Anleitungen
vorzunehmen.
Wartung und Umstellung auf einen anderen
Gasbetrieb des Geräts sind durch qualifiziertes und
vom Hersteller autorisiertes Personal entsprechend
den einschlägigen Sicherheitsbestimmungen und
diesen Anleitungen vorzunehmen.
10. GEBRAUCH DER GASBEHEIZTEN BAIN-
MARIE
Das Gerät ist für das indirekte Garen in Behältern
und zum Warmhalten von Speisen bestimmt.
Schalten Sie den Zündbrenner nicht ein bzw. lassen
sie ihn nicht eingeschaltet, wenn kein Wasser im
Becken ist.
Schalten Sie die Beheizung nicht ein, solange sich
kein Wasser im Becken befindet.
Bei aktiviertem Heizbetrieb muss dafür gesorgt
werden, dass der Wasserstand bei der Markierung
des Höchstfüllstands an der Beckenwand bleibt.
Nehmen Sie am Ende des Arbeitstags eine
gründliche Reini-gung des Tiegels vor, damit sich
keine korrosiven Ablagerun-gen darin bilden
können.
FÜLLEN UND ENTLEEREN DES TANKS
FÜLLEN
Die Top Geräte sind mit einem vorderen Abfluss
ausgestattet der sich auf dem Bedienfeld befindet.
Stellen Sie sicher, dass der Abfluss geschlossen ist
(Hebel auf der rechten Seite).
Gerät vorhandenen
den einschlägigen
Füllen Sie das Becken bis zur Markierung des
Höchstfüllstands an der Beckenwand. Benutzen Sie
das Gerät nicht
überschritten wird.
ENTLEEREN
- Bewegen Sie den Hebel im Uhrzeigersinn. Der
Abfluss ist komplett geöffnet, wenn der Griff auf der
linken Seite ist. Falls erforderlich, leere Container
mehrmals.
- Die Geräte der Serie 600 und 650 haben vornen
Abfluss und sind daher mit Abfluss-Schlauch mit
Bajonett ausgestattet.
EIN- UND AUSSCHALTEN DER BRENNER
Der Hebel des
Betriebsstellungen:
AUS
ZÜNDUNG ZÜNDBRENNER
HÖCHSTTEMPERATUR
MITTLERE TEMPERATUREN
MINDESTTEMPERATUR
ZÜNDUNG ZÜNDBRENNER
- Den Bedienknopf eindrücken und auf „Zündung
Zündbrenner" drehen.
- Den Knebel ganz eindrücken und den Zündbrenner
mit der Taste des Piezozünders einschalten.
- Halten Sie den Bedienknebel fùr ca. 20 Sekunden
gedrùckt und lassen Sie ihn dann los. Erlischt die
Zùndflamme, den Vorgang wiederholen.
- Sie können die Zünd " amme durch das Sichtfenster
an der Frontblende sehen.
- Sie können den Zündbrenner über die mittlere
Öffnung am Geräteboden mit einer kleinen
Flammen anzünden.
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wenn der Höchstfüllstand
Gashahns hat folgende