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Ajuste de los controles superiores
Ajustes del elemento superior radiante
El tipo y tamaño de utensilio que utilice, así como la cantidad
y tipo de alimento que cocine, influirán en el ajuste de potencia
necesario para obtener los mejores resultados.
Los ajustes sugeridos de la
utensilios de peso mediano fabricados de aluminio y con tapas.
Los ajustes pueden variar cuando se utilizan otros tipos de utensilio.
Tabla 1: Ajustes sugeridos para los elementos superiores
radiantes sencillos, dobles y triples
Ajustes
Alto (HI)
Para iniciar la cocción de la mayoría de los
alimentos, hervir agua, asar en la asadera
Intermedio alto (7 - 8)
Para mantener un hervor rápido, freír y
freír en grasa
Intermedio (5 - 6)
Para mantener un hervor lento, espesar
salsas y salsas para carne o para hervir
verduras al vapor
Intermedio bajo (2 - 4) Para mantener los alimentos cocinándose,
escalfar y hacer estofados
Bajo ("LO" - 1)
Para mantener alimentos calientes,
derretir y hervir a fuego lento
Notas importantes:
•
Para una cocción eficiente, apague el elemento varios
minutos antes de terminar la cocción. Esto permitirá que el
calor residual complete el proceso de cocción.
•
No es necesario ajustar las perillas de control con exactitud
en un ajuste en particular. Use los gráficos proporcionados
como guía y ajuste las perillas como sea necesario. Cada
elemento superior ofrece una cantidad de calor constante
en cada ajuste. Consulte las sugerencias de ajustes de
potencia en la
Tabla
1.
•
Inicie la mayoría de las funciones de cocción en un ajuste
mayor y luego bájelo a un ajuste menor para terminar
de cocinar.
•
Los elementos radiantes cuentan con un limitador que
permite que el elemento radiante pase por un ciclo de
encendido y apagado, incluso en el ajuste ALTO. Esto
ayuda a evitar daños a la superficie de cocción de vidrio
cerámico. Este ciclo en el ajuste ALTO es normal y ocurrirá
más a menudo si el utensilio es demasiado pequeño para el
elemento radiante o si el fondo del utensilio no es plano.
•
Si puede observar una superficie brillante de color rojo que
se extiende más allá del fondo del utensilio significa que
este es demasiado pequeño para el área de calefacción
superior.
Tabla 1
se basan en la cocción con
Tipo de cocción
Elementos radiantes superiores sencillos (todos
los modelos)
Para usar un elemento radiante superior sencillo (todos los
modelos):
Puede que los elementos radiantes superiores
ATENCION
parezcan haberse enfriado después de haberlos apagado.
La superficie de vidrio aún puede estar caliente, y se pueden
causar quemaduras si se toca la superficie de vidrio antes de
que se haya enfriado lo suficiente.
No coloque artículos de plástico tales como
ATENCION
saleros y pimenteros, portacucharas o envoltorios de plástico
sobre la cubierta mientras esté en uso. Estos objetos pueden
derretirse o encenderse. Los portaollas, las toallas y las
cucharas de madera pueden encenderse si se colocan
demasiado cerca de los elementos superiores.
No permita que papel de aluminio, los
ATENCION
utensilios vacíos de vidrio o porcelana o cualquier otro material
que se pueda derretir entre en contacto con la cubierta de
vidrio cerámico. Si estos materiales se derriten sobre la cubierta,
la dañarán.
1.
Coloque un utensilio del tamaño apropiado sobre el
elemento radiante superior sencillo.
2. Oprima y gire la perilla de control del elemento superior
hacia cualquier lado hasta llegar al ajuste deseado (Vea la
Figura
9).
3. Cuando termine la cocción, APAGUE el elemento radiante
superior antes de retirar el utensilio.
Figura 9: Elemento radiantes sencillos
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