Beem Samowar 3000 Serie Manual De Instrucciones página 126

Обслуживание и эксплуатация
RU
126
Зеленый чай
Зеленый чай также можно готовить в самоваре. Как правило,
его нельзя заливать крутым кипятком; в этом случае он может
приобрести слегка горьковатый привкус. В зависимости от
сорта, идеальной считается температура воды 50 - 70 °C.
Оптимальный вкус для большинства сортов зеленого чая
получают при температуре примерно 70 °C. Чем выше сорт
зеленого чая, тем ниже оптимальная температура воды.
Наиболее высокосортные чаи завариваются горячей водой с
температурой 50 - 60 °C.
Обычные зеленые чаи необходимо настаивать примерно
1 - 3 минуты, в то время как на настаивание высокосортных
зеленых чаев требуется лишь примерно 1 - 1½ минуты.
Дозировка зеленого чая в основном меньше, чем в случае
черного чая.
Для приготовления зеленого чая действуйте как описано в
разделе Черный чай. Следует учесть следующие изменения:
Дозировка:
Наполните чайное ситечко чайника чайными листами
‹
(примерно 1 г на 100 мл или примерно 1 чайную
ложку (без верха) на 200 мл воды) или чайник (без
сита) пакетиками чая (выполняйте дозировку согласно
указаниям изготовителя).
После того, как вода закипит:
Подогрейте чашки, наполнив их небольшим количеством
‹
горячей воды (чайник уже нагрет, поскольку он находится
в процессе кипения на баке для воды).
Поверните ручку регулировки назад в положение
‹
дайте воде остыть примерно в течение 5-6 минут. После
этого залейте чай горячей водой из бака для воды.
BEEM - элемент стиля
и