Empiece A Cocinar - Cuisinart CompleteChef FPC-100 Manual Del Usuario

FUNCIONES DE COCCIÓN
Tiempo por
Función
defecto
Salsa/Sopa 60 minutos
Cocción
120 minutos
lenta
Saltear 10 minutos
Risotto 30 minutos
Hervir a
30 minutos
fuego lento
Cocción al
20 minutos
vapor
Mantener
60 minutos
caliente
Véase la tabla en la página 25 para más
información y consejos acerca del tiempo,
de la temperatura y de la velocidad
recomendados para cada función.

EMPIECE A COCINAR

Trate su robot de cocinar Cuisinart
CompleteChef™ como si fuese una estufa.
Primero, prepare los ingredientes de la receta,
picando, rebanando, triturando o cortándolos
en cubos.
Una vez que los ingredientes estén listos,
instale el agitador (si es necesario). Si una
receta requiere revolver los ingredientes,
remplace el accesorio de preparación por
el agitador.
Para cocinar sopas o salsas, puede dejar la
cuchilla picadora de metal en el bol Primero,
pique los ingredientes, y luego deje que
la cuchilla picadora los revuelva durante
la cocción.
OPERACIÓN DE LA MÁQUINA DE COCCIÓN
Temperatura Velocidad
205 °F (95 °C)
205 °F (95 °C)
285 °F
(140 °C)
205 °F (95 °C)
205 °F (95 °C)
285 °F
(140 °C)
160 °F (70 °C)
Al final de la cocción, licue los ingredientes
(usando la cuchilla picadora).
Como alternativa, puede cocinar los
ingredientes al vapor, o cocinarlos en menos
agua que de costumbre, y licuarlos (usando la
cuchilla picadora) al final de la cocción,
agregando la cantidad deseada de líquido y
procesando hasta obtener la consistencia
deseada. Use nuestras recetas como pauta
para la cantidad de líquido.
Tenga extremo cuidado cuando procese
líquidos calientes. Los ingredientes nunca
deben exceder la línea de llenado máximo
("MAX").
®
Todas las sopas y las salsas que
1
requieren hervirse a fuego
Platos que requieren cocinarse
a fuego lento por un tiempo largo,
1
tales como los chiles y los
guisos/estofados
1 Saltear y rehogar vegetales
2
Hervir a fuego lento, escalfar y
1
terminar sopas y salsas
Cocinar frutas, vegetales y
N/A
proteínas al vapor
Mantener platos cocinados
1
calientes para servir
Uso general
Risotto
25