Brandt BOP7534W Manual De Instrucciones página 23

PLATS
Pâtisseries
Madeleines
Pâtes à choux
Petits fours feuilletés
Savarin
Tarte pâte brisée
Tarte pâte feuilletée fine
Tarte pâte à levure
Divers
Brochettes
Pâté en terrine
Pizza pâte brisée
Pizza pâte à pain
Quiches
Soufflé
Tourtes
Pain
Pain grillé
Cocottes fermées (daube)
Toutes les T°C et temps de cuisson sont donnés pour des fours
N.B: Avant d'être mises au four, toutes les viandes doivent rester au moins 1 heure à température ambiante.
°C
30
1
Chiffres
220
3
3
200
220 3
180 3
200 1
215 1
210 1
220 3
200 2
200 2
200 2
220
180
180 2
EQUIVALENCE : CHIFFRES T °C
60 90
2 3
200
3
180 3
200 3
195 1
200 1
200 1
210 4
190 2
200 220
275 4-5
120 150
180
5 6
4
5-10
180 3 30-40
5-10
30-35
175 3
30-40
20-25
10-30
10-15
80-100
30-40
15-18
35-40
180 2 50
40-45
30-40
2-3
180 2 90-180
* Selon modèle
210 240 275
7 8 9 maxi
min
23