Controllo Del Profilo Di Pressione Di Erogazione; Erogazione Acqua Calda; Erogazione Vapore - La Pavoni LPSGEV02 Manual De Uso

fondi del caffè e ripetere le operazioni
sopra riportate.
Per evitare possibili ustioni. Si
consiglia di non toccare i gruppi
e le lance vapore e acqua calda
quando la macchina è in funzione
e di non mettere assolutamente
le mani sotto i gruppi e le lance
durante l'erogazione.
Quando la macchina è nuova,
il portafiltro può risultare non
allineato (perpendicolare alla
macchina stessa) come indicato
nella Figura 5, senza per
questo compromettere il buon
funzionamento della stessa.
Dopo un breve periodo d'utilizzo,
il portafiltro andrà man mano
a posizionarsi nella posizione
corretta.
G = Posizione del portafiltro
chiuso con la macchina nuova
H = Posizione del portafiltro
chiuso con la macchina dopo un
breve periodo d'uso.
• La macinatura deve essere fatta
al momento dell'utilizzo in quanto
il caffè, una volta macinato, perde
entro breve tempo le sue capacità
aromatiche; se la macinatura è
troppo grossa si otterranno caffè
chiari e leggeri e senza crema, se
è troppo fine, caffè scuro e forte
con poca crema.
• Le tazze calde contribuiscono
a conservare alla giusta
temperatura il caffè appena
erogato, si consiglia pertanto di
collocare le tazze prima dell'uso
sull'ampia griglia portatazze (3)
che consente lo sfruttamento del
calore irradiato dalla caldaia.
• La pressione della pompa
può essere letta sul rispettivo
manometro durante l'erogazione.
La giusta pressione per
l'erogazione del caffè è di 8/9
bar. (solo modelli LPSGEV01-
LPSCOV01).
5–2. CONTROLLO DEL PROFILO DI
PRESSIONE DI EROGAZIONE
I modelli sono dotati del sistema BPPC:
Brewing Pressure Profiling Control.
Il manometro (26) posizionato sul
gruppo, consente di leggere il profilo di
pressione di erogazione dell'espresso.
Tale indicazione consente all'utente
di verificare la corretta macinatura,
pressatura e dose del caffè nel filtro.
Se la pressione di erogazione è inferiore
alla pressione di taratura della pompa (9
bar impostazione di fabbrica), significa
che la macinatura è grossa, oppure non
è pressato correttamente, oppure la
dose è insufficiente.
5–3. EROGAZIONE ACQUA CALDA
• Posizionare un contenitore sotto la
lancia acqua calda (9), ruotare in senso
antiorario la manopola del rubinetto
acqua (6) per erogare acqua calda.
• Al raggiungimento della quantità di
acqua desiderata, ruotare in senso
orario la manopola del rubinetto
acqua (6) per terminare l'erogazione.
Si consiglia un'erogazione
massima di circa 200 ml. di acqua.
• Per salvaguardare l'elemento
riscaldante la macchina ha un time-out
di caricamento di 25 secondi.
5–4. EROGAZIONE VAPORE
• Prima di scaldare qualsiasi bevanda,
far uscire con cautela un po' di vapore
dalla lancia vapore (10), operando
sulla manopola rubinetto vapore
(7) in senso antiorario per eliminare
l'eventuale condensa che si è
accumulata all'interno della caldaia.
• Introdurre il liquido da preparare in
10