Para Obtener Mejores Resultados; Condensación; Asaderas Y Fuentes; Modos De Cocción - Bosch 500 Serie Manual De Uso

Para obtener mejores resultados

• Use las recomendaciones de cocción como referencia.
• Si se abre la puerta, debe cerrarse lo antes posible
para evitar la reducción de temperatura.
• Use la luz interna del horno para ver los alimentos por
la ventana del horno, en lugar de abrir la puerta
frecuentemente.
• Use el Kitchen Timer (Temporizador de cocina) para
controlar los tiempos de cocción.

Asaderas y fuentes

• Las fuentes para hornear de vidrio absorben el calor.
Reduzca la temperatura del horno 25 °F cuando
hornea con fuentes de vidrio.
• Precaliente el horno antes de agregar fuentes para
hornear de vidrio.
• Use moldes que logren el dorado deseado. Para
obtener cortezas suaves, claras y doradas, use
utensilios para hornear livianos, anodizados o de metal
brillante.
• Los moldes oscuros, ásperos u opacos
(antiadherentes o anodizados) absorben el calor y
hacen que la corteza quede más dorada y crujiente.
Algunos fabricantes recomiendan reducir la
temperatura 25 ºF al usar este tipo de molde. Siga las
recomendaciones de los fabricantes.
• Las placas para galletas o los utensilios para hornear
con aislante aumentarán el tiempo de cocción.
• No coloque ningún objeto pesado en la puerta del
horno cuando esté abierta.
• No deben dejarse moldes ni bandejas para pizza
vacíos en el horno durante la cocción, dado que esto
podría modificar el rendimiento de la cocción. Guarde
los moldes fuera del horno.
Cómo abrir la puerta del horno
• Abra y cierre la puerta del electrodoméstico
únicamente sosteniendo el mango de la puerta. Para
evitar el riesgo de quemaduras, no toque ninguna otra
parte de la puerta.
• Evite dejar la puerta abierta más tiempo del que sea
necesario y advierta a otras personas que eviten el
contacto involuntario con la puerta abierta del horno.
Cómo hornear a altas altitudes
• Al cocinar a altas altitudes, las recetas y los tiempos de
cocción varían.
• Para obtener información precisa, escriba a Extension
Service, Colorado State University, Fort Collins,
Colorado 80521. Es posible que deba pagar un costo
por las guías. Especifique qué guía de preparación de
alimentos a altas altitudes desea: información general,
pasteles, galletas, panes, etc.
Español 15
Condensación
• Es normal que se evapore cierto grado de humedad de
los alimentos durante el proceso de cocción. La
cantidad depende del contenido de humedad de los
alimentos. La humedad puede condensarse en
cualquier superficie más fría que el interior del horno,
como el panel de control.
Rango de temperaturas (°F) por modo de
cocción
Modo
Bake (Hornear)
Roast (Asar)
Broil (Asar con calor directo)
(bajo, alto)
Warm (Calentar)
Proof (Elevar)
(horno simple)
Proof (Elevar) (horno doble)
Convection Bake (Hornear
por convección)*
Convection Multi-Rack
(Convección múltiples
rejillas)*
Convection Roast
(Asar por convección)*
Pizza*
Convection Broil (Asar con
calor directo por
convección)* (bajo, alto)
* Solo algunos modelos
Modos de cocción
Bake (Hornear)
Bake (Hornear) significa cocinar con
aire seco y caliente. Tanto el
%
elemento superior como inferior
funcionan en ciclos para mantener la
temperatura del horno.
El modo Bake (Hornear) puede utilizarse para preparar una
variedad de alimentos, desde pastelería hasta estofados.
Consulte la temperatura del horno y el tiempo de horneado
en las indicaciones de la receta o del envase.
Consejos
• Al usar el modo Bake (Hornear), precaliente el horno si
la receta lo recomienda.
Más bajo Más alto
100 550
100 550
450 550
150 225
100 125
85 125
100 550
100 550
100 550
100 550
450 550