Publicidad
الطعام. الدجاج النيئ، عىل سبيل المثال، ربما يحتوي بكتيريا ال
يجب السماح لها أن تصل باألطعمة التي تؤكل نيئة. لذلك فإن
أدوات المطبخ وألواح التقطيع التي تالمس الدجاج النيئ يجب
.دائما ً غسلها بعناية تامة
،من المفيد أيضا ً إستعمال ألواح تقطيع لألطعمة مثل البصل
السمك إلخ. فتلك األطعمة ذات روائح قوية يمكنها بسهولة
.اإلنتقال لمكونات أخرى
ไ ทย
ก่ ่ อ นท ่ � จ ะใช้ ้ เ ขี ่ ย งครั้ ้ � ง แรั้ก่
เพื่ ่ � อ ให้ ้ ส ามารถทำ ำ า ความสะอาดคราบไขม ั น ออกจากเข ี ย งได ้ ง ่ า ย
และช่ ่ ว ยให้ ้ เ ข ี ย งทำนความช่ ่ � น ได ้ ม ากข ้ � น ค ุ ณ ควรช่โลมน ำ � า ม ั น ทำ ี � ใ ช่ ้
ก ั บ อาห้ารได ้ ล งบนเข ี ย งก ่ อ น เช่ ่ น น ำ � า ม ั น พื่ ่ ช่ ทำาน ำ � า ม ั น คร ั � ง แรก
แล ้ ว เช่ ็ ด ออก จากน ั � น ทำาซ้ำ ำ � า อ ี ก คร ั � ง ห้ล ั ง ผ่ ่ า นไป 24 ช่ ั � ว โมง
ก่ ารั้ดู ู แ ลรั้ ้ ก่ ษาเขี ่ ย งไม้ ้
ใช่ ้ ผ่ ้ า เป ี ย กเช่ ็ ด เข ี ย ง ห้ร ่ อ ใช่ ้ แ ปรงข ั ด ให้ ้ ส ะอาด อย ่ า ปล ่ อ ยให้ ้ เ ข ี ย ง
โดนน ำ � า เป ็ น เวลานาน เช่ ่ น อย ่ า ปล ่ อ ยเข ี ย งแช่ ่ อ ย ่ ่ ใ นน ำ � า ห้ร ่ อ ให้ ้ ถ ่ ก
ความช่ ่ � น เพื่ราะจะทำ ำ า ให้ ้ เ ก ิ ด รอยแตกในเน ่ � อ ไม ้ ไ ด ้
เช่ ็ ด เข ี ย งให้ ้ แ ห้ ้ ง อย ่ า ใช่ ้ ค วามร ้ อ นส ่ ง เร ่ ง ให้ ้ แ ห้ ้ ง
ใช่ ้ ก ระดาษทำรายข ั ด และทำาน ำ � า ม ั น ซ้ำ ำ � า เพื่ ่ � อ ปร ั บ สภาพื่เน ่ � อ ไม ้
ค ำ า แนะน ำ า บางปรั้ะก่ารั้
ควรแยกเข ี ย งทำ ี � ใ ช่ ้ เ ตร ี ย มอาห้ารต ่ า งช่น ิ ด ก ั น ไก ่ ด ิ บ อาจม ี
แบคทำ ี เ ร ี ย บางประเภทำ ซ้ำ ้ � ง ไม ่ ค วรให้ ้ ป นเป ้ � อนก ั บ อาห้ารทำ ี � ร ั บ
ประทำานแบบด ิ บ ๆ ด ั ง น ั � น ควรล ้ า งอ ุ ป กรณ ์ เ คร ่ � อ งใช่ ้ ต ่ า งๆ และ
เข ี ย งทำ ี � ใ ช่ ้ ห้ ั � น ไก ่ ด ิ บ ให้ ้ ส ะอาดห้มดจด
ม ี ข ้ อ แนะน ำ า อ ี ก ว ่ า ควรแยกเข ี ย งทำ ี � ใ ช่ ้ ก ั บ อาห้ารบางช่น ิ ด เช่ ่ น ห้ ั ว
ห้อม ปลา เป ็ น ต ้ น เพื่ราะอาห้ารเห้ล ่ า น ี � ม ี ก ล ิ � น แรง ซ้ำ ้ � ง กล ิ � น อาจจะ
ต ิ ด ไปก ั บ ส ่ ว นประกอบอ ่ � น ๆ ได ้ ง ่ า ย
Tiếng Việt
Trước khi sử dụng thớt lần đầu
Để bảo vệ thớt khỏi dầu mỡ và tăng cường khả
năng chống ẩm tự nhiên sẵn có, nên sử dụng loại
dầu an toàn để tiếp xúc thực tiếp với thực phẩm,
chẳng hạn như dầu thực vật để xử lí thớt trước khi
dùng lần đầu tiên. Bôi dầu vào thớt một lần, lau
sạch phần còn dư lại và lặp lại thao tác xử lí sau 24
giờ.
11
Publicidad
