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Cuidados para tu tabla de cortar
Limpia tu tabla de cortar frotándola con un
paño húmedo o con un cepillo. No permitas que
permanezca en contacto con el agua durante
períodos de tiempo prolongados, ni la pongas en
remojo o la expongas a la humedad. Esto podría
causar que la madera se resquebrajase.
Seca la tabla de cortar con cuidado, pero sin
exponerla a altas temperaturas para acelerar el
proceso de secado.
Para renovar tu tabla de cortar, líjala y vuélvela a
tratar con aceite.
Recomendaciones
Es recomendable utilizar diferentes tablas de
cortar para distintos alimentos. Recuerda que la
carne cruda contiene bacterias, por lo que no se
debe manipular junto con otros alimentos que se
vayan a ingerir en crudo. Por eso hay que lavar las
herramientas con que se haya manipulado carne
cruda de forma escrupulosa.
También es recomendable utilizar una tabla de
cortar especial para alimentos como la cebolla o
el pescado, que pueden alterar el sabor de otros
alimentos.
Portugues
Antes de utilizar pela primeira vez
Para ser mais fácil proteger a sua tábua de cortar
contra a gordura e para aumentar a sua resistência
natural contra a humidade, deve tratá-la com
óleo apropriado para entrar em contacto com os
alimentos, como o óleo vegetal. Aplique o óleo,
limpe o excesso e repita a aplicação 24 horas
depois.
Manutenção da tábua de cortar
Limpe a tábua de cortar esfregando-a com um
pano húmido ou com uma escova. Não deixe a
tábua em contacto com a água durante muito
tempo. Isto pode fazer com que a madeira se
fenda.
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