Чистка Огнеупорной Камеры Выпечки - PizzaGroup TN 38/45 Manual De Instrucciones

Чистка огнеупорной камеры выпечки
7.2.1
Чистка должна выполняться в конце каждого использования в
соответствии
функциональности оборудования.
Перед процедурой чистки печи нужно выдержать ее при
температуре 350° C приблизительно 60 минут (установить 350° для
свода и пода),
приготовления. Затем отключить нагрев печи и подождать
понижения температуры приблизительно до 100°C (оптимальная
температура
электропитание. Далее надеть перчатки и одежду, пригодную для
защиты от ожогов, открыть дверцу и с помощью жесткой щетки из
натурального
имеющиеся остатки приготовления с огнеупорной поверхности, а
затем удалить их с помощью подходящего аспиратора. Протереть
огнеупорную поверхность влажной тканью.
Чистка наружной поверхности печи
7.2.2
Чистка внешних
нержавеющей стали, смотрового стекла и панели управления
должна осуществляться после того, как печь полностью остынет и
при отключенном электропитании.
Для чистки можно использовать губку или мягкую неабразивную
ткань, слегка увлажненную водой, или, в случае необходимости,
применить нейтральное чистящее средство. В любом случае, не
используйте струи воды, которые могут попасть на электрические
компоненты, серьезно повредить их и вызвать потенциальную
опасность для человека.
- 104 -
с правилами
что способствует
для осуществления
волокна с длинной
поверхностей
гигиены и в
обугливанию
чистки).
ручкой
печи, внешних
целях защиты
отходов
Отключить
начать счищать
частей из