Inbetriebnahme Und Gebrauch Des Ofens; Beschreibung Der Steuertafel; Erste Ofeneinsetzung - PizzaGroup TN 38/45 Manual De Instrucciones

6 INBETRIEBNAHME UND GEBRAUCH DES
OFENS
6.1

BESCHREIBUNG DER STEUERTAFEL

(F)
Die Steuertafel besteht aus:

Hauptschalter (A)

Thermostat für die Temperaturregelung der Ofendecke (B)

Thermostat für die Temperaturregelung des Ofenbodens(C)

Kontrollleuchte für Ofendecketemperatur (D)

Kontrollleuchte für Ofenbodentemperatur (E)

Bandgeschwindigkeit Einstellknopf (F)
6.2

ERSTE OFENEINSETZUNG

Bei der ersten Einsetzung ist es empfehlenswert den Ofen leer brennen
zu lassen, um schlechte Gerüche zu entfernen, die aus der Verdunstung
der Schamottsteine und der inneren Metallbestandteile entstehen.
Verfahren:
- Das Abzugsventil ganz öffnen
den Ofenstecker einstecken und den Hauptschalter auf Position „1"
-
setzen
- vor dem ersten Backen, den leeren Ofen mindestens 8 Stunden auf
der Temperatur von 300° C brennen lassen.
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(A) (B) (C)
(D)
(E)