Puesta En Servicio Y Uso Del Horno; Descripción Del Panel De Mandos; Primer Encendido Del Horno - PizzaGroup TN 38/45 Manual De Instrucciones

6 PUESTA EN SERVICIO Y USO DEL HORNO

6.1 DESCRIPCIÓN DEL PANEL DE MANDOS
(F)
El panel de mandos del horno se compone de:

interruptor general (A)

termóstato regulación temperatura techo (B)

termóstato regulación temperatura fondo (C)

luz piloto temperatura techo (D)

luz piloto temperatura fondo (E)

Perilla de ajuste de la velocidad de la correa (F)
6.2

PRIMER ENCENDIDO DEL HORNO

Al primer uso del horno se aconseja calentarlo en vacío para eliminar
malos olores causados por la evaporación de los materiales refractarios
y de las componentes metalicas interiores.
Procedimiento:
- Abra totalmente la válvula de aspiración
- Después de comprobar que el horno esté alimentado eléctricamente,
ponga el interruptor en posición "1".
- Deje que el horno funcione en vacío durante al menos 8 horas a la
temperatura de 300° antes de cocinar por primera vez.
- 128 -
(A) (B) (C)
(D)
(E)