Przechowywanie Żywności - Candy CDDN700DSI Manual Del Usuario

Rodzaj żywności
Komory
chłodziarki
Drzwiczki lub półki
•
konserwanty naturalne, na przykład
na drzwiczkach
dżemy, soki, napoje, przyprawy.
komory lodówki
•
łatwo psującej się.
Szuflada na owoce •
należy umieścić osobno w szufladzie
i warzywa (szuflada
na surówki) na owoce i warzywa.
•
chłodziarce bananów, cebuli,
ziemniaków ani czosnku.
Środkowa półka
•
lodówki
Górna półka
•
gotowania, na przykład dania gotowe,
lodówki
wędliny, pozostałości.
Szuflady/tacka •
zamrażarki
przechowywania
•
mięso, drób, ryby.
•
mrożone warzywa i frytki.
•
mrożone owoce, mrożone wypieki.
Zaleca się ustawienie temperatury w komorze chłodziarki na 4°C
oraz, jeśli to możliwe, na -18°C w komorze zamrażarki.
W przypadku większości rodzajów żywności najdłuższy czas
przechowywania w komorze chłodziarki jest osiągany przy niższych
temperaturach. Ponieważ niektóre specyficzne produkty (takie jak
świeże owoce i warzywa) w przypadku mniejszych temperatur
mogą się zepsuć, zaleca się przechowywanie ich w szufladach, o ile
są obecne. Jeśli ich nie przewidziano, należy pozostawić średnie
ustawienie termostatu.
W przypadku żywności mrożonej należy zapoznać się z czasem
przechowywania podanym na opakowaniu żywności. Czas
przechowywania jest osiągany zawsze, gdy ustawienie uwzględnia
temperaturę odniesienia komory (komora z jedną gwiazdką -6°C, z
dwoma gwiazdkami -12°C, z trzema gwiazdkami -18°C).
Urządzenie może nie działać w prawidłowy sposób
1.
(możliwość rozmrażania zawartości lub generowanie zbyt
wysokiej temperatury w komorze zamrażarki), jeśli zostanie
umieszczone na dłuższy czas w miejscu, w którym panuje
temperatura wykraczająca poza zakres niskich temperatur,
dla którego to urządzenie chłodzące zostało zaprojektowane.
Informację o klasie klimatycznej urządzenia zamieszczono na
2.
tabliczce znamionowej.
Na temperatury wewnętrzne mogą mieć wpływ takie czynniki,
3.
jak umiejscowienie urządzenia chłodzącego, temperatura
otoczenia oraz częstotliwość otwierania drzwiczek. Może być
też wymagane ustawienie ostrzeżenia, według którego
urządzenie sterujące temperaturą dostosowywałoby ją do
tego typu zmiennych.
W komorach zamrażarki ani w komorach niskiej temperatury
4.
nie należy umieszczać napojów gazowanych, a niektórych
produktów, na przykład kostek lodu, nie należy spożywać, gdy
są zbyt zimne.
Nie należy przekraczać czasu przechowywania zalecanego
5.
Żywność zawierająca
Nie przechowywać żywności
Owoce, zioła i warzywa
Nie przechowywać w
Produkty mleczne, jaja
Żywność niewymagająca
Żywność do długotrwałego
Dolna szuflada na surowe
Środkowa szuflada na
Górna tacka na lody,
przez producentów żywności, niezależnie od jej rodzaju.
Przechowywanie żywności
Ugotowane potrawy można umieszczać w chłodziarce, aby
1.
zapewnić ich świeżość, gdy ich temperatura spadnie do
temperatury pokojowej.
Pojemniki na jajka, na butelki, na masło, mleko i napoje
2.
butelkowane itd. Przechowywanie żywności lub pojemników
powinno mieć miejsce z zachowaniem odpowiedniej
odległości, aby nie zakłócić cyklu klimatyzacji powietrza.
Przechowywaną żywność należy układać tak, aby uniknąć
3.
zanieczyszczenia krzyżowego, na przykład pakując ją do
czystych foliowych worków lub papieru do świeżej żywności,
po czym rozmieszczać na różnych półkach, aby uniknąć
skażenia i skapywania wody czy intensywnie pachnących
soków.
Owoce i warzywa należy umieszczać w szufladzie na owoce i
4.
warzywa, aby uniknąć nadmiernego odparowywania wody i
utraty świeżości.
Gorącą żywność należy schłodzić do temperatury pokojowej
5.
przed umieszczeniem jej w urządzeniu, w przeciwnym razie
zużycie energii elektrycznej wzrośnie i może dojść do
utworzenia się szronu w komorze urządzenia.
W przypadku urządzeń chłodzących z komorą chłodzącą
6.
należy pamiętać, że niektóre rodzaje świeżych warzyw i
owoców są podatne na niską temperaturę, w związku z czym
nie nadają się do tego rodzaju komory.
W komorach zamrażarki ani w komorach niskiej temperatury
7.
nie należy umieszczać napojów gazowanych, a niektórych
produktów, na przykład kostek lodu, nie należy spożywać, gdy
są zbyt zimne.
Wskazówki dotyczące idealnego przechowywania żywności w
lodówce
Gotowane mięso powinno być zawsze przechowywane na
1.
półce nad surowym mięsem, aby uniknąć przenoszenia
bakterii. Przechowywać surowe mięso na talerzu, który jest
wystarczająco duży, aby zgromadzić soki i przykryć je czystą
folią spożywczą.
Pozwoli to na cyrkulację chłodnego powietrza w lodówce,
2.
zapewniając, że wszystkie części lodówki będą odpowiednio
zimne.
Aby uniknąć przenoszenia zapachów i wysuszania żywności,
3.
powinna być ona osobno pakowana lub przykrywana. Owoce
i warzywa nie wymagają pakowania.
Wstępnie ugotowaną żywność należy schłodzić przed
4.
umieszczeniem jej w lodówce. Pomoże to utrzymać
temperaturę wewnętrzną lodówki na stałym poziomie.
Aby zapobiec wydostawaniu się zimnego powietrza z
5.
urządzenia, należy spróbować ograniczyć częstotliwość
otwierania drzwiczek. Po powrocie z zakupów warto
posortować żywność przed umieszczeniem jej w lodówce, a
dopiero później jeden raz otworzyć drzwiczki. Drzwiczki
otwierać wyłącznie w celu umieszczenia w urządzeniu
żywności lub wyjęcia jej.
Przerwanie zasilania lub usterka układu chłodzenia
Należy odpowiednio przechować zamrożoną żywność w przypadku
dłuższego braku działania urządzenia chłodzącego (przerwane
lub
zasilanie elektryczne
chłodzenia).
Należy możliwe jak najrzadziej otwierać drzwiczki chłodziarki,
1.
aby nawet w gorące lato żywność była bezpieczna i
utrzymywała dłużej świeżość.
Jeśli użytkownik został wcześniej powiadomiony o przerwie w
2.
dostawie energii elektrycznej, powinien:
godzinę wcześniej ustawić pokrętło temperatury na
1)
położenie najniższej temperatury, dzięki czemu w
chłodziarce będzie mocniej chłodzić. (Najlepiej w tym
czasie nie umieszczać w chłodziarce nowej żywności!)
Po przywróceniu energii elektrycznej przywrócić
pokrętło regulacji
położenie.
również w górnej części zamrażarki umieścić lód w
2)
szczelnym pojemniku. Dzięki temu przechowywana
żywność dłużej zachowa świeżość.
nieprawidłowe działanie układu
temperatury we wcześniejsze
139