Liaison Des Accessoires; Remplacement Vitres De Porte; Superposition Des Fours - Unox ChefTop Gas Manual De Instrucciones

ChefTop™ - BakerTop™ ChefTop™
Ne pas superposer des objets et/ou des matériels sur le
tube d'échappement des fumées pour pouvoir garantir la
normale évacuation des fumées. Vérifier bien qu'au des-
sus de tube d'échappement fumées, aucun objet et/ou
matériel qui peut être endommagé des fumées mêmes,
soit présent.
On vous conseille, par conséquent, de positionner le four
au-dessous d'une hotte d'aspiration ou bien d'installer la
hotte d'aspiration UNOX code XC314 pour ChefTop™
- XC414 pour BakerTop™ ou le condenseur de vapeur
UNOX code XC114 ou bien de toute façon, d'acheminer
les fumées au moyen de tube UNOX code TB1520A0 en
évitant les étranglements.
7. LIAISON DES ACCESSOIRES (ETUVE,
HOTTE, CELLULE LIEVITATORE, CAPPA,
CELLULE DE REFROIDISSEMENT RAP-
IDE, ETC...)
Le panneau de commandes du four contrôle tous les accessoires
(hotte, cellule de maintien en température, cellule de refroidisse-
ment rapide, système d'osmose).
Les accessoires liés au four, sont raccordés au four même à tra-
vers les connecteurs RJ45 posés derrière le four (voir figure).
Pour raccorder les câbles, procéder comme suit:
- Enlever la tôle arrière pour accéder à l'installation
électrique intérieure
- Effectuer à l'aide d'un cutter une fente verticale sur
l'un des bouchons en gomme positionnés sur le panneau
arrière du four.
- Insérer la partie finale du câble RJ45 à travers la fente
- Insérer le connecteur du câble dans le convenable
connecteur femelle présent sur la fiche de puissance (au-
cune importance pour quel connecteur des 2 présents
vous utilisez).
FRANÇAIS ENGLISH
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• Remonter le couvercle de protection en serrant la vis
Comme ça, l'accessoire est reconnu et lié au four.
Pour le fonctionnement et l'utilisation des accessoires et/
ou des fours, voir le manuel d'instructions de l'appareil
en question.
8. REMPLACEMENT VITRES DE PORTE
La vitre intérieure dont la porte est construite est une
vitre tempérée à bas émissif. L'une des deux surfaces de
cette vitre est couverte par une pellicule métallique tran-
sparente qui limite le passage de la chaleur dans l'intersti-
ce entre les deux vitres de la porte et le reflet à l'intérieur
de la chambre de cuisson.
Le remplacement de la vitre doit être effectué en con-
sidérant cette caractéristique, c'est-à-dire la surface bas
émissif devra être adressée envers la chambre de cuisson.
En cas contraire la température externe de la porte aug-
menterait en augmentant le risque de brulures de la part
de l'utilisateur ou l'éclatement de la vitre même.
Le contrôle devra être effectué à travers un tester con-
figuré à un débit maximum de 2KOhm. En appuyant sur
la surfaces les pointes à une distance de 5 cm environ,
le coté avec le bas émissif signalera une résistance de 50
Ohm environ, tandis que sur l'autre, le tester indiquera
une résistance infinie.
9. SUPERPOSITION DES FOURS
En cas de superposition de plusieurs fours il est obliga-
toire d'utiliser le kit de superposition Unox, référence
XC680 (pour la série Chef Top) ou XC681 (pour la série
Baker Top) qui garde la distance correcte entre les deux
fours et permet la connexion électronique, hydrique et
d'évacuation.