Funzionamento; Tabella Lavorazione Alimenti - TREVIDEA g3ferrari NATURDRY Manual Del Usuario

FUNZIONAMENTO

Disidratare il cibo è il modo migliore e più efficace per conservare gli alimenti mantenendo intatte le
proprietà nutritive. In questo modo si può liberamente godere di tutti i tipi di frutta e verdura in ogni stagione
dell'anno. Inoltre, è possibile utilizzare l'essiccatore per disidratare fiori, erba, grano, ecc...
1) Stendere gli alimenti sui ripiani (2), senza impilare il cibo in modo che il calore possa circolare
liberamente tra ciascun vassoio.
Appoggiare i ripiani sopra al corpo (3) ed impilare i ripiani uno sull'altro.
2)
Utilizzare sempre il coperchio quando il prodotto è in funzione.
Accendere l'essiccatore premendo il pulsante "ON". La spia si diventerà rossa.
3)
4) Impostare la temperatura con la manopola (5). Di seguito le temperature consigliate:
Erbe 35-40℃
Yogurt 45-50℃
Frutta 55-60℃
Al termine dell'essiccazione, premere il tasto "OFF" e poi staccare la spina di alimentazione. Mettere il
5)
cibo in un contenitore sigillato una volta che si è completamente raffreddato.
Nota: Si consiglia di impilare tutti i vassoi (2), anche quelli vuoti. Mettere i vassoi con il cibo nella parte
superiore ed i vassoi vuoti nella parte inferiore, vicino alla ventola di aerazione.
Suggerimenti d'uso
- Prima di procedere con il processo di essiccazione, si consiglia di lavare gli alimenti ed asciugarli
accuratamente prima di stenderli sui vassoi.
- Pulire gli alimenti da eventuali parti deteriorate o marce e rimuovere le bucce.
- Tagliare gli alimenti in modo che possano essere stesi senza difficoltà sui vassoi, e senza che si
sovrappongano tra loro. La durata dell'essiccazione dipende dallo spessore degli alimenti.
- Durante il processo di essiccazione, si consiglia di spostare su o giù i vassoi qualora gli alimenti non si
disidratino in modo regolare. Prima di procedere, accertarsi di avere spento l'apparecchio e staccato
la spina dalla presa elettrica.
- Alcuni alimenti con pelle o buccia hanno bisogno di più tempo per asciugarsi. Il modo migliore per
risolvere il problema è bollirli per 1-2 minuti e lasciarli raffreddare in acqua fredda. Posizionarli sul
dispositivo solamente dopo averli asciugati accuratamente.
- Essiccazione della frutta: al naturale o con succo di limone o mela per non farla sbiadire. Si può
aggiungere cannella per un aroma più gradevole.
Il tempo di essiccazione è influenzato dalla temperatura, dall'umidità dell'aria, dal tipo di cibo, dalle
-
dimensioni e dalla quantità: i tempi e le temperature di essiccazione illustrati nel presente manuale
sono solo indicativi.
Conservazione
- Lavare ed asciugare accuratamente il contenitore prima di riporvi il cibo.
- Si consiglia di conservare gli alimenti essiccati in una bottiglia di vetro con coperchio di metallo.
- Conservare gli alimenti in un luogo asciutto ad una temperatura ambiente di 5-20C
diretta del sole.
- Nella prima settimana, controllare che gli alimenti si siano disidratati al 100%: qualora ciò non fosse
avvenuto, sottoporli ad un nuovo ciclo di essiccazione.
- Piante medicinali: il prodotto essiccato va conservato in contenitori di vetro ed in luogo buio e fresco.
ATTENZIONE! Il cibo disidratato deve essersi completamente raffreddato prima di essere
riposto in un contenitore sigillato.
TABELLE LAVORAZIONE ALIMENTI
1. Frutta
Nome
Albicocca
Preparazione
Togliere il nocciolo, tagliare in 2-4 pezzi e posizionare
a faccia in su sul vassoio
Pane 41-50℃
Verdure 50-55℃
Pesce e carne 60-70℃
o
e lontano dalla luce
Tipo di Tempo
essiccazione (ore)
Morbido 13-28
6