Tabla de contenido
Publicidad
RECEPTES
Guacamole
3 lieli avokado, 2 ķiploku daiviņas, 6 asās paprikas, 1/2 sīpola,
3 koriandra stiebriņus, nedaudz citrona sulas, sāls un pipari pēc garšas.
Smalki sasmalciniet ķiplokus, sīpolu, koriandru un papriku.
Nomizojiet avokado un sagrieziet tos traukā.
Lai Jūs iegūtu homogēnu masu, miksējiet 20 s. Pēc garšas pievienojiet sāli un
piparus.
Anšovu krēms
15 gabaliņi anšovu eļļā, 2 ķiploka daiviņas, 3 cieti vārītu olu dzeltenumi, olīveļļa
Smalki sasmalciniet ķiploku daiviņas. Pievienojiet anšovus un vēlreiz miksējiet.
Pievienojiet olu dzeltenumus un 3 ēdamkarotes olīveļļas. Miksējiet tik ilgi, līdz
izveidojas krēma veida masa.
Masas biezumu varat mainīt, pievienojot eļļu.
Plāno pankūku mīkla
0,6 l mīklas:
100 g miltu, 2 olas, 1 šķipsniņa smalkās sāls, 1/4 l piena,
1 ēdamkarote eļļas, garšvielas.
Visas izejvielas salieciet trauciņā un miksējiet, līdz iegūsiet homogēnu mīklu,
apmēram 15 līdz 20 sekundes.
PUTOŠANAS RIPAS LIETOŠANA
Putukrējums
200 g saldā krējuma ar 35% tauku saturu, 20g smalkā cukura vai
20 g pūdercukura un 1 paciņa vaniļas cukura.
Lai Jūsu putukrējums būtu stingrs un kvalitatīvs: izmantojiet šķidru saldo krējumu,
kas atdzesēts ledusskapī.
Traukā ielieciet ripu un izejvielas. Uz trauka uzlieciet vāku un motora bloku.
Putojiet 15 sekundes bez apstājas, ja vēlaties iegūt maigu krēmu, un 30 sekundes,
ja vēlaties iegūt stingru putukrējumu.
Uzmanību: Pēc 30 sekundēm pārbaudiet masas biezumu, jo putojot pārāk ilgi,
sakulsiet sviestu.
44
Publicidad
Tabla de contenido
