3M Petrifilm 6478 Instrucciones Del Producto

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Petrifilm

™

Rapid Aerobic Count Plate

Test Rapide pour la numération de la Flore Totale Aérobie

Rapid Aerobe Gesamtkeimzahl Auszählplatte

Piastra per la conta aerobica rapida

Placa Recuento Aeróbico Rápido

Snelle Aeroob Kiemgetal Telplaat

Rapid Aerobic Count odlingsplatta

Rapid Aerobic Count Plate

Hurtigfilm for totalkim

Rapid Aerobien Kasvatusalusta

Placa para Contagem Rápida de Aeróbios

Πλακίδιo Ταχείας Αερόβιας Απαρίθμησης

Płytka do szybkiego oznaczania ogólnej liczby drobnoustrojów

Gyors Aerob Számoló Tárgylemez

Plotna pro rychlý odečet aerobních bakterií

Placă pentru Numărare Rapidă de Aerobe

Тест-пластина для экспресс-подсчета ОМЧ

Hızlı Toplam Canlı Sayım Plakası

生菌数迅速測定用プレート

快速菌落总数测试片

แผ ่ น อาหารเล ี ้ ย งเช ื ้ อ ส � า เร ็ จ ร ู ป ส � า หร ั บ น ั บ จ � า นวนแอโรบ ิ ค แบคท ี เ ร ี ย

อย ่ า งรวดเร ็ ว

속성 일반세균 측정용 플레이트

Product Instructions

6478/6479

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Resumen de contenidos para 3M Petrifilm 6478

Página 1 Product Instructions 6478/6479 Petrifilm ™ Rapid Aerobic Count Plate Test Rapide pour la numération de la Flore Totale Aérobie Rapid Aerobe Gesamtkeimzahl Auszählplatte Piastra per la conta aerobica rapida Placa Recuento Aeróbico Rápido Snelle Aeroob Kiemgetal Telplaat Rapid Aerobic Count odlingsplatta Rapid Aerobic Count Plate Hurtigfilm for totalkim Rapid Aerobien Kasvatusalusta...
Página 2: Product Description And Intended Use
SAFETY The user should read, understand, and follow all safety information in the instructions for the 3M Petrifilm RAC Plate. Retain the safety instructions for future reference.
Página 3 STORAGE Store unopened 3M Petrifilm RAC Plate pouches refrigerated or frozen (-20 to 8°C / -4 to 46°F). Just prior to use, allow unopened pouches to come to room temperature before opening (20-25°C / <60% RH). Return unused 3M Petrifilm RAC Plates to pouch. Seal by folding the end of the pouch over and applying adhesive tape. To prevent exposure to moisture, do not refrigerate opened pouches. Store resealed pouches in a cool dry place for no longer than one month.
Página 4 Intense, pinpoint blue specs (often seen with spices or granulated products) should not be counted as colonies. 5. Where necessary, colonies may be isolated for further identification. Lift the top film and pick the colony from the gel. Test using standard procedures. 6. If the 3M Petrifilm RAC Plates cannot be counted within 1 hour of removal from the incubator, they may be stored for later enumeration by freezing in a sealable container at temperatures less than or equal to minus 15°C (5°F) for no longer than one week. For further information refer to the “3M™ Petrifilm™ Rapid Aerobic Count Plate Interpretation Guide.” If you have questions about specific applications or procedures, please visit our website at www.3M.com/foodsafety or contact your local 3M representative or distributor.
Página 5: Explanation Of Symbols
(English) REFERENCES 1. U.S. Food and Drug Administration. Code of Federal Regulations, Title 21, Part 58. Good Laboratory Practice for Nonclinical Laboratory Studies. 2. ISO/IEC 17025. General requirements for the competence of testing and calibration laboratories. 3. ISO 7218. Microbiology of food and animal feeding stuffs – General requirements and guidance for microbiological examinations. 4. Wehr, Michael H. and Joseph F. Frank, Standard Methods for the Examination of Dairy Products. American Public Health Association, Jan. 1, 2004. 17th ed. 5. FDA. Bacteriological Analytical Manual (BAM), Reagents Index for BAM found at: http://www.fda.gov/Food/FoodScienceResearch/ LaboratoryMethods/ucm055791.htm. 6. ISO 6887. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination.
Página 6 3M Europe and MEA Bldg A, 1 Rivett Road 3M Deutschland GmbH North Ryde, NSW 2113 Carl-Shurz - Strasse 1 Australia D41453 Neuss/Germany 61 1300 363 878 +49-2131-14-3000 3M Latin America 3M Center Bldg. 275-5W-05 St. Paul, MN 55144-1000 1-954-340-8263 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2015, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8716-5165-8...
Página 7: Consignes De Sécurité
Afin de réduire les risques associés à la diffusion de produits contaminés : • Suivre toutes les instructions relatives à la conservation du produit mentionnées dans les instructions d’utilisation. • Ne pas utiliser au-delà de la date de péremption. Afin de réduire les risques associés à l’infection bactérienne et à la contamination du lieu de travail : • Effectuer les analyses au moyen du Test Rapide pour la numération de la Flore Totale Aérobie 3M Petrifilm dans un laboratoire correctement équipé, sous la surveillance d’un microbiologiste compétent. • L’utilisateur doit former le personnel de manière appropriée aux techniques d’analyses actuelles : par exemple, les bonnes pratiques de laboratoire , la norme ISO 17025 ou la norme ISO 7218...
Página 8: Limitation De Garantie / Limites De Recours
Letheen sans bisulfite ou eau distillée. Se référer à la section « Instructions spécifiques pour méthodes validées » pour connaître les exigences spécifiques. Ne pas utiliser de diluants contenant du citrate, du bisulfite ou du thiosulfate avec les Tests Rapides pour la numération de la Flore Totale Aérobie 3M Petrifilm, car ils peuvent inhiber la croissance. Si une solution tampon au citrate est indiquée dans la procédure standard, la remplacer par l’un des tampons cités plus haut, réchauffé à une température de 40 à 45 °C (104 à 113 °F). 2. Mélanger ou homogénéiser l’échantillon conformément à la norme. 3. Pour obtenir des conditions de croissance et de recouvrement optimales des micro-organismes dans les produits acides (< pH 5), ajuster le pH de l’échantillon dilué à une valeur supérieure à pH 5. Pour les produits acides, ajuster le pH avec NaOH 1 N.
Página 9 (Français) Incubation Incuber les Tests Rapides pour la numération de la Flore Totale Aérobie 3M Petrifilm à l’horizontale, avec le film transparent vers le haut, en veillant à ne pas empiler plus de 40 tests*. Plusieurs durées et températures d’incubation peuvent être utilisées en fonction des méthodes de référence locales en vigueur. Certaines d’entre elles figurent dans la section « Instructions spécifiques ». *Lors du recours aux méthodes standard d’analyse des produits laitiers (Standard Methods for the Examination of Dairy Products ), ne pas empiler plus de 20 tests. Interprétation 1. Le dénombrement à l’aide des Tests Rapides pour la numération de la Flore Totale Aérobie 3M Petrifilm peut se faire sur un compteur de colonies standard ou au moyen d’une autre source de lumière intense. Compter toutes les colonies, indépendamment de leur couleur, de leur taille ou de leur intensité. 2. La zone de croissance circulaire est de 30 cm environ. Les quadrillages sont rendus visibles par un rétro-éclairage qui permet de faciliter leur dénombrement estimatif. Des estimations sont possibles sur les Tests Rapides pour la numération de la Flore Totale Aérobie 3M Petrifilm contenant plus de 300 colonies en comptant le nombre de colonies dans deux ou plusieurs carrés représentatifs et en déterminant le nombre moyen par carré. Multiplier ce nombre moyen par 30 pour déterminer le nombre estimé par test. 3. La présence d’une forte concentration de colonies sur les Tests Rapides pour la numération de la Flore Totale Aérobie 3M Petrifilm provoque la coloration bleue ou rouge de l’ensemble de la zone de croissance. Occasionnellement, sur des Tests Rapides pour la numération de la Flore Totale Aérobie 3M Petrifilm très contaminés, il peut arriver que des colonies ne soient pas visibles au centre de la zone de croissance alors que de nombreuses petites colonies sont visibles sur le pourtour. Lorsque l’un de ces phénomènes se produit, enregistrer le résultat comme incomptable. Lorsqu’un dénombrement plus précis est requis, recommencer l’analyse sur des dilutions plus élevées de l’échantillon. 4. Les échantillons alimentaires peuvent occasionnellement présenter des interférences sur les Tests Rapides pour la numération de la Flore Totale Aérobie 3M Petrifilm, par exemple : a. Une couleur de fond bleue uniforme (souvent observée chez les organismes utilisés dans les produits cultivés). Ceux-ci ne doivent pas être classés dans la catégorie « Incomptable ». b. Des éléments ponctuels et présentant une couleur bleue intense (souvent observés avec les épices ou les produits granuleux). Ces derniers ne doivent pas être considérés comme des colonies. 5. Si nécessaire, les colonies peuvent être isolées pour être identifiées. Soulever le film supérieur et prélever la colonie de la surface du gel. Utiliser les procédures standard d’analyse.
Página 10: Explication Des Symboles
(Français) RÉFÉRENCES 1. U.S. Food and Drug Administration. Code of Federal Regulations, Title 21, Part 58. Good Laboratory Practice for Nonclinical Laboratory Studies. 2. ISO/IEC 17025. General requirements for the competence of testing and calibration laboratories. 3. ISO 7218. Microbiology of food and animal feeding stuffs – General requirements and guidance for microbiological examinations. 4. Wehr, Michael H. and Joseph F. Frank, Standard Methods for the Examination of Dairy Products. American Public Health Association, Jan. 1, 2004. 17th ed. 5. FDA. Bacteriological Analytical Manual (BAM), Reagents Index for BAM found at: http://www.fda.gov/Food/FoodScienceResearch/ LaboratoryMethods/ucm055791.htm. 6. ISO 6887. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination.
Página 11 3M Europe and MEA Bldg A, 1 Rivett Road 3M Deutschland GmbH North Ryde, NSW 2113 Carl-Shurz - Strasse 1 Australia D41453 Neuss/Germany 61 1300 363 878 +49-2131-14-3000 3M Latin America 3M Center Bldg. 275-5W-05 St. Paul, MN 55144-1000 1-954-340-8263 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2015, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8716-5165-8...
Página 12: Verantwortung Des Anwenders
• 3M Petrifilm RAC Platten in US-anerkannten Laboratorien nicht zur Zählung der Keime in pasteurisierten Produkten benutzen. • Die Akzeptanz des 3M Petrifilm RAC Plattenverfahrens zur Testung von Wasser nach den lokal gültigen gesetzlichen Bestimmungen liegt im alleinigen Ermessen und in der alleinigen Verantwortung des Endbenutzers. • Die 3M Petrifilm RAC Platten können verschiedene Keimstämme nicht differenzieren. Weitere Informationen sind dem Sicherheitsdatenblatt zu entnehmen. Sollten Sie Fragen zu bestimmten Anwendungen oder Verfahren haben, besuchen Sie unsere Website unter www.3M.com/foodsafety oder wenden sich an den lokalen 3M Verkaufsvertreter oder Händler. VERANTWORTUNG DES ANWENDERS Anwender müssen sich auf eigene Verantwortung mit den Gebrauchsanweisungen und Informationen des Produkts vertraut machen. Für weitere Informationen, besuchen Sie unsere Website unter www.3M.com/foodsafety oder wenden Sie sich an Ihren lokalen 3M Verkaufsvertreter oder Händler. Bei der Auswahl einer Testmethode ist zu beachten, dass externe Faktoren wie Probennahme, Testprotokoll, Probenaufbereitung, Handhabung und Labortechnik die Ergebnisse beeinflussen können. Es liegt in der Verantwortung des Anwenders bei der Auswahl einer Testmethode oder eines Produkts, diese mit einer ausreichenden Anzahl von Proben und Kontrollen zu evaluieren, um sicherzustellen, dass die gewählte Testmethode seinen Anforderungen entspricht. Der Anwender trägt ebenfalls die Verantwortung dafür, dass die angewendeten Testmethoden und Ergebnisse den Anforderungen seiner Kunden und Lieferanten entsprechen. Wie bei allen Testmethoden, stellen die mit 3M Lebensmittelsicherheitsprodukten erhaltenen Ergebnisse keine Garantie für die Qualität der untersuchten Matrizen oder Prozesse dar.
Página 13 Phosphatpuffer, 0,1 % Peptonwasser, Pepton-Salzlösung, gepuffertes Peptonwasser, NaCl-Lösung (0,85-0,90 %), bisulfitfreie Letheenbouillon oder destilliertes Wasser von Butterfield. Spezifische Anweisungen finden Sie im Abschnitt „Spezielle Verfahrensanweisungen für validierte Verfahren“. 3M Petrifilm RAC Platten nicht in Verbindung mit Puffern benutzen, die Citrat, Bisulfit oder Thiosulfat enthalten. Sie können das Wachstum der Keime hemmen. Falls im Standardverfahren Citratpuffer vorgegeben wird, sollte er durch einen der oben genannten, auf 40–45 °C (104–113 °F) angewärmten Puffer ersetzt werden.
Página 14 (Deutsch) Inkubation Inkubieren Sie die 3M Petrifilm RAC Platten in horizontaler Lage mit der durchsichtigen Seite nach oben. Es dürfen maximal 40 Platten übereinander gestapelt werden.* Abhängig von dem lokal eingesetzten Referenzverfahren können verschiedene Inkubationszeiten und Temperaturen angewendet werden. Einige mögliche Verfahren sind im Abschnitt „Spezielle Verfahrensanweisungen für validierte Verfahren“ aufgelistet. *Für Standardmethoden zur Untersuchung von Molkereiprodukten beträgt die Stapelmindesthöhe 20. Interpretation 1. 3M Petrifilm RAC Platten können mit einem Standardkolonienzähler oder unter einer Leuchtlupe gezählt werden. Zählen Sie alle Kolonien, unabhängig von Farbe, Größe oder Intensität. 2. Der kreisförmige Wachstumsbereich ist ca. 30 cm groß. Für eine erleichterte geschätzte Zählung sind bei Hintergrundbeleuchtung Gitterlinien sichtbar. Für 3M Petrifilm RAC Platten, die über 300 Kolonien aufweisen, kann eine Schätzung vorgenommen werden. Dazu werden die Kolonien in zwei oder mehr repräsentativen Quadraten gezählt und der Durchschnittswert pro Quadrat bestimmt. Multiplizieren Sie die Durchschnittszahl mit 30, um die geschätzte Anzahl je Platte zu ermitteln. 3. Hohe Konzentrationen von Kolonien auf den 3M Petrifilm RAC Platten können den gesamten Wachstumsbereich rosa oder rot färben. Gelegentlich fehlen auf stark bewachsenen 3M Petrifilm RAC Platten sichtbare Kolonien in der Mitte, jedoch können viele kleine Kolonien am Rand zu sehen sein. In einem solchen Fall notieren sie das Ergebnis als „der Zählung zu zahlreich“ (DZZZ). Wenn ein genaues Ergebnis notwendig ist, setzen Sie eine neue Platte mit einer höheren Verdünnungsstufe an. 4. Lebensmittelproben können gelegentlich Interferenzen mit 3M Petrifilm RAC Platten aufweisen, wie: a. Eine einheitliche blaue Hintergrundfarbe (wird häufig bei Organismen beobachtet, die in kultivierten Produkten verwendet werden) – diese sollten nicht als DZZZ („der Zählung zu zahlreich“) dokumentiert werden. b. Intensive, punktuelle blaue Spuren (häufig vorkommend bei Gewürzen oder Granulaten) dürfen nicht als Kolonien gezählt werden. 5. Kolonien können bei Bedarf zur weiteren Identifizierung isoliert werden. Heben Sie die obere Folie ab und picken Sie die Kolonie von dem Gel. Führen Sie die erforderlichen Tests gemäß Standardmethoden durch. 6. Falls die 3M Petrifilm RAC Platten nicht innerhalb 1 Stunde nach ihrer Entnahme aus dem Inkubator ausgewertet werden können, können sie zur späteren Auszählung in einem verschließbaren Behälter bei mindestens -15 °C (5 °F) für maximal eine Woche eingefroren werden. Weitere Informationen finden Sie im „Interpretationshandbuch“ zu 3M™ Petrifilm™ Rapid Aerobe Gesamtkeimzahl (RAC) Auszählplatte. Sollten Sie Fragen zu bestimmten Anwendungen oder Verfahren haben, besuchen Sie unsere Website unter www.3M.com/foodsafety oder wenden sich an den lokalen 3M Verkaufsvertreter oder Händler. Spezielle Verfahrensanweisungen für validierte Verfahren AOAC-RI-Performance Tested Methods (PTM) In einer AOAC RI-PTM-Studie hat sich die Methode der 3M Petrifilm Rapid Aerobe Gesamtkeimzahl (RAC) Auszählplatte als äquivalent oder besser als...
Página 15: Erklärung Der Symbole
(Deutsch) LITERATURANGABEN 1. U.S. Food and Drug Administration. Code of Federal Regulations, Title 21, Part 58. Good Laboratory Practice for Nonclinical Laboratory Studies. 2. ISO/IEC 17025. General requirements for the competence of testing and calibration laboratories. 3. ISO 7218. Microbiology of food and animal feeding stuffs – General requirements and guidance for microbiological examinations. 4. Wehr, Michael H. and Joseph F. Frank, Standard Methods for the Examination of Dairy Products. American Public Health Association, Jan. 1, 2004. 17th ed. 5. FDA. Bacteriological Analytical Manual (BAM), Reagents Index for BAM found at: http://www.fda.gov/Food/FoodScienceResearch/ LaboratoryMethods/ucm055791.htm. 6. ISO 6887. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination.
Página 16 3M Europe and MEA Bldg A, 1 Rivett Road 3M Deutschland GmbH North Ryde, NSW 2113 Carl-Shurz - Strasse 1 Australia D41453 Neuss/Germany 61 1300 363 878 +49-2131-14-3000 3M Latin America 3M Center Bldg. 275-5W-05 St. Paul, MN 55144-1000 1-954-340-8263 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2015, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8716-5165-8...
Página 17 Per qualsiasi domanda su applicazioni o procedure specifiche, visitare il sito Web all’indirizzo www.3M.com/foodsafety o contattare il distributore o il rappresentante 3M di zona. RESPONSABILITÀ DELL’UTENTE Gli utenti sono tenuti a leggere e apprendere le istruzioni e le informazioni relative al prodotto. Visitare il nostro sito web all’indirizzo www.3M.com/foodsafety, oppure contattare il distributore locale o rappresentante commerciale 3M per ulteriori informazioni. Nella scelta di un metodo di test, è importante tener conto del fatto che fattori esterni quali i metodi di campionamento, i protocolli di test, la preparazione del campione, la manipolazione e le tecniche di laboratorio possono influenzare i risultati. È responsabilità dell’utente, nel selezionare un qualsiasi metodo di analisi o prodotto, valutare un numero sufficiente di campioni con le matrici appropriate e con particolari caratteristiche microbiche per soddisfare i criteri relativi alla metodologia di test scelta dall’utente.
Página 18 3M NON SARÀ RESPONSABILE DI PERDITE O DANNI, DIRETTI, INDIRETTI, SPECIALI, INCIDENTALI O CONSEGUENTI, INCLUSA, MA NON IN VIA LIMITATIVA, LA PERDITA DI PROFITTO. In nessun caso la responsabilità legale di 3M andrà oltre il prezzo d’acquisto del prodotto presunto difettoso. CONSERVAZIONE Conservare le buste contenenti le Piastre 3M Petrifilm RAC chiuse in frigorifero o nel congelatore (da -20 a 8 °C / da -4 a 46 °F). Prima di aprire le buste, attendere che esse abbiano raggiunto la temperatura ambiente (20-25 °C / umidità relativa <60%). Riporre le Piastre 3M Petrifilm RAC inutilizzate nella busta originale. Sigillare ripiegando l’estremità della busta e applicando del nastro adesivo. Non refrigerare le buste aperte per evitarne l’esposizione all’umidità. Le buste aperte e risigillate vanno conservate in luogo fresco e asciutto per non più di un mese. Si raccomanda di conservare le buste di Piastre 3M Petrifilm RAC risigillate in un congelatore (vedere sotto) se la temperatura del laboratorio supera i 25 °C (77 °F)
Página 19 2. L’area della superficie di crescita circolare è pari a 30 cm circa. Le linee della griglia sono visibili con l’uso della retroilluminazione ad ausilio del conteggio stimato. È possibile stimare i conteggi sulle Piastre 3M Petrifilm RAC contenenti più di 300 colonie contando il numero di colonie presenti in due o più quadratini rappresentativi e determinando il numero medio per quadratino. Moltiplicare il numero medio per 30 al fine di determinare la conta totale per piastra. 3. Elevate concentrazioni di colonie sulle Piastre 3M Petrifilm RAC possono provocare il viraggio di colore dell’intera area di crescita verso il blu o il rosso. Occasionalmente, su Piastre 3M Petrifilm RAC con concentrazioni particolarmente elevate, il centro può non esibire colonie visibili, ma molte colonie piccole possono essere viste sui margini. Nel caso in cui si verifichi questo evento, registrare i risultati come TNTC (Too Numerous To Count, troppo numerose per essere contate). Se occorre una conta effettiva, la diluizione dovrà essere maggiore. 4. I campioni alimentari sulle Piastre 3M Petrifilm RAC possono occasionalmente mostrare interferenze, quali: a. Un colore di sfondo azzurro uniforme (spesso osservato per via degli organismi utilizzati nei prodotti coltivati) non deve essere considerato...
Página 20: Legenda Dei Simboli
(italiano) RIFERIMENTI 1. U.S. Food and Drug Administration. Code of Federal Regulations, Title 21, Part 58. Good Laboratory Practice for Nonclinical Laboratory Studies. 2. ISO/IEC 17025. General requirements for the competence of testing and calibration laboratories. 3. ISO 7218. Microbiology of food and animal feeding stuffs – General requirements and guidance for microbiological examinations. 4. Wehr, Michael H. and Joseph F. Frank, Standard Methods for the Examination of Dairy Products. American Public Health Association, Jan. 1, 2004. 17th ed. 5. FDA. Bacteriological Analytical Manual (BAM), Reagents Index for BAM found at: http://www.fda.gov/Food/FoodScienceResearch/ LaboratoryMethods/ucm055791.htm. 6. ISO 6887. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination.
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Página 22: Instrucciones Del Producto
Para reducir los riesgos asociados con la interpretación incorrecta de resultados: • 3M no ha documentado el uso de las Placas 3M Petrifilm RAC para otras industrias que no sean de alimentos o bebidas. Por ejemplo, 3M no ha documentado el uso de las Placas 3M Petrifilm RAC para realizar análisis de aguas, cosméticos u otros productos farmacéuticos. • No use las Placas 3M Petrifilm RAC para diagnosticar enfermedades en seres humanos o animales. • No use las Placas 3M Petrifilm RAC para recuentos pasteurizados en laboratorios reconocidos por los Estados Unidos. • La aceptación del método de la Placa 3M Petrifilm RAC para el análisis de aguas por una reglamentación gubernamental local aceptada queda a discreción y responsabilidad exclusivas del usuario final. • Las Placas 3M Petrifilm RAC no diferencian ninguna cepa de microorganismo de otra. Consulte la Hoja de datos sobre seguridad para obtener más información. Si tiene preguntas acerca de los procedimientos o las aplicaciones específicas, visite nuestro sitio web en www.3M.com/foodsafety o comuníquese con su representante o distribuidor local de 3M. RESPONSABILIDAD DEL USUARIO Los usuarios son responsables de familiarizarse con las instrucciones e información del producto. Visite nuestro sitio web en www.3M.com/foodsafety o póngase en contacto con su representante o distribuidor local de 3M para obtener más información. Al seleccionar un método de prueba, es importante reconocer que factores externos tales como los métodos de muestreo, los protocolos de prueba, la preparación de la muestra, la manipulación y la técnica de laboratorio pueden afectar los resultados. Al seleccionar cualquier método de prueba o producto, es responsabilidad del usuario evaluar un número suficiente de muestras con retos microbianos y matrices apropiadas para satisfacer al usuario en cuanto a que el método de prueba cumple con los criterios necesarios. Además, es responsabilidad del usuario determinar que cualquier método de prueba y sus resultados cumplen con los requisitos de sus clientes y proveedores.
Página 23: Limitación De Garantías/Recurso Limitado
Siga todas las instrucciones atentamente. De lo contrario, los resultados obtenidos podrían llegar a ser incorrectos. Preparación de la muestra 1. Utilice diluyentes estériles apropiados: Solución amortiguadora de fosfato Butterfield, agua peptonada al 0,1%, diluyentes de sal peptonada, agua peptonada amortiguada, solución salina (0,85 a 0,90%), caldo Letheen libre de bisulfito o agua destilada. Consulte la sección “Instrucciones específicas para métodos validados” para obtener requisitos específicos. No utilice diluyentes que contengan citrato, bisulfito o tiosulfato en Placas 3M Petrifilm RAC; ya que estos pueden inhibir el crecimiento. Si se indica el uso de una solución amortiguadora de citrato en el procedimiento estándar, sustitúyala por una de las soluciones amortiguadoras mencionadas más arriba, calentada a una temperatura entre 40 y 45 °C (104 y 113 °F). 2. Mezcle u homogenice la muestra según la norma. 3. Para la optimización del crecimiento y de la recuperación de los microorganismos en productos ácidos (<pH 5), regule el pH de la suspensión de la muestra a un pH superior a pH 5. Para productos ácidos, regule el pH con 1N de NaOH.
Página 24 Las diminutas manchas azul intenso (con frecuencia observadas con las especias o los productos granulados) no se deberán contar como colonias. 5. Cuando sea necesario, las colonias se podrán aislar para una mejor identificación. Levante la película superior y recoja la colonia del gel. Realice la prueba según los procedimientos estándar. 6. Si no se puede realizar el recuento de las Placas 3M Petrifilm RAC en el lapso de 1 hora luego de retirarlas de la incubadora, se pueden guardar para enumerarlas en otro momento congelándolas en un recipiente hermético a una temperatura menor o igual a -15 °C (5 °F) durante un período máximo de una semana. Para obtener más información, consulte la “Guía de interpretación de Placas 3M™ Petrifilm™ Rápidas para Recuento de Aerobios”. Si tiene preguntas acerca de los procedimientos o las aplicaciones específicas, visite nuestro sitio web en www.3M.com/foodsafety o comuníquese con su representante o distribuidor local de 3M.
Página 25: Referencias
(Español) REFERENCIAS 1. U.S. Food and Drug Administration. Code of Federal Regulations, Title 21, Part 58. Good Laboratory Practice for Nonclinical Laboratory Studies. 2. ISO/IEC 17025. General requirements for the competence of testing and calibration laboratories. 3. ISO 7218. Microbiology of food and animal feeding stuffs – General requirements and guidance for microbiological examinations. 4. Wehr, Michael H. and Joseph F. Frank, Standard Methods for the Examination of Dairy Products. American Public Health Association, Jan. 1, 2004. 17th ed. 5. FDA. Bacteriological Analytical Manual (BAM), Reagents Index for BAM found at: http://www.fda.gov/Food/FoodScienceResearch/ LaboratoryMethods/ucm055791.htm. 6. ISO 6887. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination.
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Página 27: Productbeschrijving En Beoogd Gebruik
Beperken van de risico's die verbonden zijn aan het vrijkomen van verontreinigd product: • Houd u aan alle instructies voor productopslag in deze gebruiksaanwijzing. • Niet gebruiken nadat de vervaldatum is verstreken. Beperken van de risico's die gepaard gaan met bacteriële infecties en besmetting van de werkplek: • Voer tests met de 3M Petrifilm Snelle AC Telplaat uit in een goed uitgerust laboratorium onder leiding van een bekwame microbioloog. • De gebruiker moet zijn medewerkers de juiste testtechnieken aanleren, bijvoorbeeld Goede Laboratoriumpraktijken , ISO 17025 of ISO 7218 Beperken van de risico's die verbonden zijn aan onjuiste interpretatie van de resultaten: • 3M heeft de geschiktheid van 3M Petrifilm Snelle AC Telplaten voor gebruik in andere sectoren dan de levensmiddelen- en drankensector...
Página 28: Beperking Van Aansprakelijkheid
1. Gebruik geschikte, steriele verdunningsmiddelen: Butterfield’s fosfaatbuffer, 0,1% peptonwater, pepton-zoutoplossing, gebufferd peptonwater, zoutoplossing (0,85-0,90%), bisulfietvrije letheenbouillon of gedestilleerd water. Raadpleeg voor de gedetailleerde eisen 'Specifieke instructies voor gevalideerde methoden'. Gebruik voor de 3M Petrifilm Snelle AC Telplaten geen verdunningsmiddelen die citraat, bisulfiet of thiosulfaat bevatten, aangezien deze de groei kunnen remmen. Als u volgens de standaardprocedure een citraatbuffer moet gebruiken, vervangt u deze door één van de bovenstaande buffers, verwarmd tot 40-45 °C (104-113 °F). 2. Meng of homogeniseer het monster volgens de norm.
Página 29 5. Indien nodig kunnen kolonies worden geïsoleerd voor verdere identificatie. Til de bovenste film op en neem de kolonie uit de gel. Test volgens standaardprocedures. 6. Indien de 3M Petrifilm Snelle AC Telplaten niet kunnen worden geteld binnen 1 uur na het verwijderen uit de incubator, dan kunnen ze worden opgeslagen voor latere telling door ze gedurende ten hoogste één week in te vriezen in een afsluitbare bak bij een temperatuur van minder dan of gelijk aan -15 °C (5 °F). Raadpleeg de 'Interpretatiegids van de 3M™ Petrifilm™ Snelle Aeroob Kiemgetal Telplaat' voor aanvullende informatie. Als u vragen hebt over specifieke toepassingen of procedures, kunt u onze website www.3M.com/foodsafety bezoeken of contact opnemen met uw plaatselijke vertegenwoordiger of distributeur van 3M. Specifieke instructies voor gevalideerde methoden AOAC-RI Performance Tested Methods (PTM) Uit een AOAC RI PTM-onderzoek bleek dat de methode met 3M Petrifilm Snelle Aeroob Kiemgetal Telplaten even goed of beter scoort dan de gemiddelde logtellingen volgens de referentiemethode van FDA/BAM hoofdstuk 3 en de Standard Methods for the Examination of Dairy Products Chapter 6 (standaardmethoden voor onderzoek van zuivelproducten, hoofdstuk 6). Toepassingsgebied van de validatie: Rauw rundergehakt, rauw varkensgehakt, rauwe kalkoen, spoelwater van kipkarkas, verse Pangasius hypophthalmus, verse tonijn, verse tijgergarnaal, gemakkelijk pelbare garnaal, gewassen cherrytomaat, bevroren bosbessen, mediterrane abrikozen, romige saladedressing, verse pasta, vanille-ijs, droge melkpoeder en gepasteuriseerde taptemelk. Incubatie: Zuivel (exclusief poeder) en zeevruchten: Incubeer 3M Petrifilm Snelle Aeroob Kiemgetal Telplaten 24 uur ± 2 uur bij 32 °C ± 1 °C.
Página 30: Verklaring Van Symbolen
(Nederlands) REFERENTIES 1. U.S. Food and Drug Administration. Code of Federal Regulations, Title 21, Part 58. Good Laboratory Practice for Nonclinical Laboratory Studies. 2. ISO/IEC 17025. General requirements for the competence of testing and calibration laboratories. 3. ISO 7218. Microbiology of food and animal feeding stuffs – General requirements and guidance for microbiological examinations. 4. Wehr, Michael H. and Joseph F. Frank, Standard Methods for the Examination of Dairy Products. American Public Health Association, Jan. 1, 2004. 17th ed. 5. FDA. Bacteriological Analytical Manual (BAM), Reagents Index for BAM found at: http://www.fda.gov/Food/FoodScienceResearch/ LaboratoryMethods/ucm055791.htm. 6. ISO 6887. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination.
Página 31 3M Europe and MEA Bldg A, 1 Rivett Road 3M Deutschland GmbH North Ryde, NSW 2113 Carl-Shurz - Strasse 1 Australia D41453 Neuss/Germany 61 1300 363 878 +49-2131-14-3000 3M Latin America 3M Center Bldg. 275-5W-05 St. Paul, MN 55144-1000 1-954-340-8263 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2015, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8716-5165-8...
Página 32: Produktbeskrivning Och Avsedd Användning
För att minska riskerna som förknippas med utsläpp av kontaminerad produkt: • Följ alla anvisningar gällande produktförvaring i bruksanvisningen. • Använd inte efter utgångsdatumet. För att minska riskerna som förknippas med bakteriella infektioner och kontaminering av arbetsplatsen: • Utför tester med 3M Petrifilm RAC odlingsplatta i ett korrekt utrustat laboratorium under tillsyn av en yrkeskunnig mikrobiolog. • Användaren måste utbilda sin personal i gällande och korrekt testteknik: till exempel Good Laboratory Practices , ISO 17025 eller ISO 7218 För att minska riskerna som förknippas med feltolkning av resultat: • 3M har inte dokumenterat 3M Petrifilm RAC odlingsplattor för användning inom andra branscher än livsmedels- och dryckesindustrin. Exempelvis...
Página 33 BRUKSANVISNING Följ alla anvisningar noga. Underlåtelse att följa dessa kan leda till felaktiga resultat. Provberedning 1. Använd lämpliga sterila spädningsmedel: Butterfields fosfatbuffert, 0,1 % peptonvatten, peptonsaltspädningsvätska, buffrat peptonvatten, saltlösning (0,85–0,90 %), bisulfitfri letheen- buljong eller destillerat vatten. Se avsnittet ”Specifika anvisningar för validerade metoder” för särskilda krav. Använd inte spädningsvätskor som innehåller citrat, bisulfit eller tiosulfat tillsammans med 3M Petrifilm RAC odlingsplattor då dessa kan verka hämmande på tillväxten. Om citratbuffert anges i standardmetoden ska denna ersättas med någon av de buffertar som listas ovan, uppvärmd till 40–45 °C (104–113 °F). 2. Blanda eller homogenisera provet enligt standard. 3. För optimal tillväxt och återfinnande av mikroorganismer i sura produkter (< pH 5) ska pH-värdet på det utspädda provet justeras till ett värde över pH 5. För sura prover, justera pH med 1N NaOH. Applicering på plattan 1. Placera 3M Petrifilm RAC odlingsplattan på en plan och jämn yta.
Página 34 (Svenska) Tolkning 1. 3M Petrifilm RAC odlingsplattor kan avläsas med en vanlig koloniräknare eller annan förstoringslampa. Räkna samtliga kolonier, oavsett färg, storlek eller intensitet. 2. Den runda odlingsytan är ca 30 cm . Rutmönster kan ses genom att använda bakåtljus som en hjälp vid beräkningsuppskattningar. Uppskattningar kan göras på 3M Petrifilm RAC odlingsplattor som innehåller fler än 300 kolonier genom att räkna kolonierna i två eller flera representativa rutor och beräkna det genomsnittliga antalet per ruta. Multiplicera det genomsnittliga antalet med 30 för att uppskatta antal per platta. 3. Vid höga koncentrationer av kolonier på 3M Petrifilm RAC odlingsplattor blir hela tillväxtytan blå eller röd. Det kan hända att man på överväxta 3M Petrifilm RAC odlingsplattor inte ser några kolonier i mitten, men däremot flera små kolonier utmed kanterna. När något av detta inträffar dokumenteras resultatet som ”för många för att räkna” (”too numerous to count”, TNTC). Späd i högre lösning om en exakt avläsning av antal krävs. 4. Livsmedelsprov kan ibland uppvisa interferens på 3M Petrifilm RAC odlingsplattor, till exempel: a. En jämn ljusblå bakgrundsfärg (syns ofta hos organismer som används i odlade produkter) bör inte räknas som TNTC. b. Intensiva små blåa prickar (syns ofta hos kryddor eller malda produkter) bör inte räknas som kolonier. 5. Vid behov kan kolonier isoleras för ytterligare identifiering. Lyft den övre filmen och plocka ur kolonin från gelen. Testa enligt standardförfarande. 6. Om 3M Petrifilm RAC odlingsplattor inte kan räknas inom 1 timme efter att de tagits ut ur inkubatorn kan de lagras för senare beräkning genom att frysas ned i en förslutningsbar behållare vid temperaturer som är lägre än eller lika med minus 15 °C (5 °F) i högst en vecka. Se ”Tolkningsguide till 3M™ Petrifilm™ Rapid Aerobic Count odlingsplatta” för ytterligare information. Om du har frågor rörande specifika tillämpningar eller metoder kan du besöka vår webbplats på www.3M.com/foodsafety eller kontakta din lokala 3M-representant eller -leverantör. Specifika anvisningar för validerade metoder AOAC-RI-metoder för att testa prestanda (PTM) I en AOAC-RI PTM-studie fann man att metoden med 3M Petrifilm Rapid Aerobic Count odlingsplatta var lika bra eller bättre än referensmetoden med...
Página 35 (Svenska) REFERENSER 1. U.S. Food and Drug Administration. Code of Federal Regulations, Title 21, Part 58. Good Laboratory Practice for Nonclinical Laboratory Studies. 2. ISO/IEC 17025. General requirements for the competence of testing and calibration laboratories. 3. ISO 7218. Microbiology of food and animal feeding stuffs – General requirements and guidance for microbiological examinations. 4. Wehr, Michael H. and Joseph F. Frank, Standard Methods for the Examination of Dairy Products. American Public Health Association, Jan. 1, 2004. 17th ed. 5. FDA. Bacteriological Analytical Manual (BAM), Reagents Index for BAM found at: http://www.fda.gov/Food/FoodScienceResearch/ LaboratoryMethods/ucm055791.htm. 6. ISO 6887. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination.
Página 36 3M Europe and MEA Bldg A, 1 Rivett Road 3M Deutschland GmbH North Ryde, NSW 2113 Carl-Shurz - Strasse 1 Australia D41453 Neuss/Germany 61 1300 363 878 +49-2131-14-3000 3M Latin America 3M Center Bldg. 275-5W-05 St. Paul, MN 55144-1000 1-954-340-8263 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2015, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8716-5165-8...
Página 37: Produktbeskrivelse Og Tilsigtet Brug
For at reducere risiciene forbundet med frigivelsen af et kontamineret produkt: • Følg alle anvisninger for produktopbevaring indeholdt i brugsanvisningen. • Må ikke anvendes efter udløbsdatoen. For at reducere de risici, der er forbundet med bakterieinfektion og forurening på arbejdspladsen: • Udfør 3M Petrifilm RAC Plate-testning i et korrekt udstyret laboratorium under en faglært mikrobiologs kontrol. • Brugeren skal uddanne sit personale i de aktuelle korrekte testningsteknikker: for eksempel God laboratoriepraksis , ISO 17025 eller ISO 7218 For at reducere risiciene forbundet med fejlfortolkning af resultater: • 3M har ikke dokumenteret 3M Petrifilm RAC Plates til anvendelse i andre industrier end nærings- og nydelsesmiddelindustrien. 3M har for...
Página 38: Bortskaffelse
Efter brug kan 3M Petrifilm RAC Plates indeholde mikroorganismer, som kan udgøre en biologisk risiko. Følg gældende lokal-, regional-, national- og industristandarder for bortskaffelse. BRUGSANVISNING Følg omhyggeligt alle vejledninger. Hvis dette ikke overholdes, kan det medføre unøjagtige resultater. Prøveforberedelse 1. Anvend hensigtsmæssige sterile fortyndingsvæsker: Butterfields fosfatbuffer, 0,1 % peptonvand, peptonsaltbaserede fortyndingsvæsker, bufret peptonvand, saltopløsning (0,85-0,90 %), bisulfitfri letheen-bouillon eller destilleret vand. Se afsnittet "Specifik vejledning i validerede metoder" for specifikke krav. Brug ikke fortyndingsvæsker, som indeholder citrat, bisulfit eller tiosulfat med 3M Petrifilm RAC Plates, da de kan hæmme væksten. Hvis citratbuffer er angivet i den normale procedure, erstattes den med en af b ufferne angivet ovenfor, opvarmet til 40-45 °C (104-113 °F). 2. Bland eller homogeniser prøven iht. standarden. 3. For optimal vækst og indsamling af mikroorganismer i syreholdige produkter (<pH 5), justeres pH for prøvesuspensionen til en pH, der er højere end pH 5. For sure produkter, justeres pH med 1N NaOH. Udpladning 1. Anbring 3M Petrifilm RAC Plate på en flad, plan overflade. 2. Løft den øverste film, og doser med pipetten vinkelret 1 ml prøvesuspension på midten af den nederste film.
Página 39 (Dansk) Fortolkning 1. 3M Petrifilm RAC Plates kan tælles ved hjælp af en standard kolonitæller eller en anden lup med lys. Tæl alle kolonier uanset farve, størrelse eller intensitet. 2. Det runde vækstområde er cirka 30 cm . Gitterlinjer kan ses ved brug af bagbelysning som hjælp til anslået optælling. Der kan foretages skøn på 3M Petrifilm RAC Plates, som indeholder mere end 300 kolonier ved at tælle antallet af kolonier i to eller flere repræsentative kvadrater og bestemme det gennemsnitlige antal pr. kvadrat. Gang det gennemsnitlige antal med 30 for at beregne den vurderede tælling pr. plade. 3. Høje koncentrationer af kolonier på 3M Petrifilm RAC Plates vil betyde, at hele vækstområdet bliver blåt eller rødt. Nogle gange kan det ske på en overfyldt 3M Petrifilm RAC Plate, at centrum ikke indeholder synlige kolonier, men at mange små kolonier kan ses langs kanten. Når et af disse tilfælde opstår, skal resultaterne angives som overgroet (TNTC = Too Numerous Too Count). Når en faktisk optælling kræves, anvendes en højere fortynding på pladen. 4. Fødevareprøver kan undertiden vise interferens på 3M Petrifilm RAC Plates, for eksempel: a. En ensfarvet blå baggrundsfarve (ses ofte fra organismer, der anvendes i kultiverede produkter) bør ikke tælles som TNTC. b. Intense blå prikker (ses ofte med krydderier eller granulerede produkter) bør ikke tælles som kolonier. 5. Kolonier kan isoleres for yderligere identifikation, efter behov. Løft den øverste film, og vælg kolonien fra gelen. Test vha. standardprocedurer. 6. Hvis 3M Petrifilm RAC Plates ikke kan tælles inden for 1 time efter fjernelse fra inkubatoren, kan de opbevares til senere optælling ved nedfrysning i en forseglet beholder ved temperaturer lavere end eller lig med -15 °C (5 °F) i højst en uge. Se "Aflæsningsguiden til 3M™ Petrifilm™ Rapid Aerobic Count Plate" for yderligere oplysninger. Hvis du har spørgsmål til specifikke applikationer eller procedurer, bedes du besøge vores websted på www.3M.com/foodsafety eller kontakte den lokale 3M-repræsentant eller -distributør. Specifik vejledning i validerede metoder AOAC-RI ydelsestestede metoder (Performance Tested Methods, PTM) I et AOAC RI PTM-studie viste 3M Petrifilm Rapid Aerobic Count Plate-metoden sig at være lige så god eller bedre end de gennemsnitlige logtællinger...
Página 40 (Dansk) LITTERATURHENVISNINGER 1. U.S. Food and Drug Administration. Code of Federal Regulations, Title 21, Part 58. Good Laboratory Practice for Nonclinical Laboratory Studies. 2. ISO/IEC 17025. General requirements for the competence of testing and calibration laboratories. 3. ISO 7218. Microbiology of food and animal feeding stuffs – General requirements and guidance for microbiological examinations. 4. Wehr, Michael H. and Joseph F. Frank, Standard Methods for the Examination of Dairy Products. American Public Health Association, Jan. 1, 2004. 17th ed. 5. FDA. Bacteriological Analytical Manual (BAM), Reagents Index for BAM found at: http://www.fda.gov/Food/FoodScienceResearch/ LaboratoryMethods/ucm055791.htm. 6. ISO 6887. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination.
Página 41 3M Europe and MEA Bldg A, 1 Rivett Road 3M Deutschland GmbH North Ryde, NSW 2113 Carl-Shurz - Strasse 1 Australia D41453 Neuss/Germany 61 1300 363 878 +49-2131-14-3000 3M Latin America 3M Center Bldg. 275-5W-05 St. Paul, MN 55144-1000 1-954-340-8263 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2015, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8716-5165-8...
Página 42 ISO 7218 For å redusere risikoene forbundet med feiltolkning av resultater: • 3M har ikke dokumentert 3M Petrifilmer RAC for bruk i andre industrier enn mat og drikke. 3M har for eksempel ikke dokumentert 3M Petrifilmer RAC for bruk på testing av vann, legemidler eller kosmetikk. • 3M Petrifilmer RAC skal ikke brukes i diagnostisering av tilstander hos mennesker eller dyr. • 3M Petrifilmer RAC skal ikke brukes som USA-anerkjent tall for pasteurisering i laboratorium. • Å godkjenne testmetode for vann med 3M Petrifilm RAC opp mot lokale forskrifter må sluttbrukeren selv vurdere og ta ansvar for. • 3M Petrifilmer RAC skiller ikke én stamme av mikroorganismer fra en annen. Se sikkerhetsdataarket for ytterligere informasjon. Hvis du har spørsmål om spesifikke bruksområder eller prosedyrer, besøk vår nettside på www.3M.com/foodsafety eller kontakt en lokal 3M-representant eller forhandler. BRUKERANSVAR Brukere er ansvarlige for å sette seg inn i instruksjoner og informasjon om produktet. Besøk nettsiden vår www.3M.com/foodsafety eller kontakt din lokale representant eller distributør i 3M for mer informasjon. Ved valg av testmetode er det viktig å ta hensyn til at eksterne faktorer som metoder for stikkprøver, testprotokoller, preparering av prøver, håndtering og laboratorieteknikk kan påvirke resultatene. Ved valg av testmetode er det brukerens ansvar å vurdere et tilstrekkelig antall prøver med passende matriser og mikrobielle utfordringer for å tilfredsstille brukeren om at den valgte prøvemetoden oppfyller brukerens kriterier. Det er også brukerens ansvar å fastslå at alle prøvemetoder og resultater tilfredsstiller kundens og forhandlerens forlangende. Som med alle testmetoder, utgjør ikke resultatene som oppnås ved bruk av noe 3M Food Safety-produkt noen garanti om kvaliteten av matrisene eller prosessene som testes.
Página 43 Etter bruk kan 3M Petrifilmer RAC inneholde mikroorganismer som kan utgjøre en potensiell biologisk fare. Følg gjeldende lokale, regionale, nasjonale og industristandarder for avhending. BRUKSANVISNING Følg alle instruksjonene nøye. Dersom dette ikke blir gjort, kan det føre til unøyaktige resultater. Prøveklargjøring 1. Bruk egnede sterile fortynningsmidler: Butterfields fosfatbuffer, 0,1 % peptonvann, fortynningsmidler med peptonsalt, bufret peptonvann, saltoppløsning (0,85–0,90 %), hydrogensulfitt-fri letheen-buljong eller destillert vann. Se avsnittet «Spesifikke veiledninger for validerte metoder» for spesifikke krav. Ikke bruk fortynningsmidler som inneholder citrat, hydrogensulfitt eller tiosulfat på 3M Petrifilmer RAC, da de kan hemme vekst. Hvis en citratbuffer er angitt i standardprosedyren, erstatt den med én av bufferne oppført ovenfor, oppvarmet til 40–45 °C (104–113 °F). 2. Bland eller homogeniser prøven som standard. 3. For optimal vekst og gjenvinning av mikroorganismer i syreholdige produkter (<pH 5), juster pH til prøveoppløsningen til en pH-verdi større enn pH 5. For syreholdige produkter, juster pH-verdien med 1 N NaOH. Plettering 1. Plasser 3M Petrifilm RAC på en flat, plan overflate. 2. Løft den øvre filmen og hold pipetten vinkelrett for å dispensere 1 ml av prøveoppløsningen midt på den nedre filmen. 3. Rull den øvre filmen ned på prøven for å hindre oppsamling av luftbobler.
Página 44 (Norsk) Avlesing 1. 3M Petrifilmer RAC kan telles ved hjelp av en standard koloniteller eller annen belyst lupeinnretning. Tell alle kolonier uansett farge, størrelse eller intensitet. 2. Det runde vekstområdet er på omtrent 30 cm . Rutenett er synlige ved bruk av bakgrunnsbelysning for å hjelpe med å estimere antall. Estimater på 3M Petrifilmer RAC som inneholder mer enn 300 kolonier kan gjøres ved å telle antallet kolonier i to eller flere representative kvadrater og fastsette det gjennomsnittlige antall per kvadrat. Multipliser det gjennomsnittlige antall med 30 for å avgjøre det estimerte antallet per plate. 3. Høye konsentrasjoner av kolonier på 3M Petrifilmer RAC vil forårsake at hele vekstområdet blir blått eller rødt. På overfylte 3M Petrifilmer RAC kan det noen ganger være vanskelig å se kolonier i sentrum av platene, men mange små kolonier kan ses langs kantene. Når dette skjer, avleses resultatet som «for mange til å telle» (TNTC). Fortynn prøven ytterligere, dersom et nøyaktig antall er påkrevd. 4. Matprøver kan av og til vise interferens på 3M Petrifilmer RAC, for eksempel: a. En jevn lysblå bakgrunnsfarge (ofte sett i organismer som brukes i dyrkede produkter), skal ikke telles som TNTC. b. Intense, blåe områder på størrelse av en knappenål (ofte sett med krydder eller granulerte produkter) skal ikke regnes som kolonier. 5. Der det er nødvendig, kan koloniene isoleres for videre identifisering. Løft den øvre filmen og plukk kolonien fra gelen. Test ved hjelp av standardmetoder. 6. Hvis 3M Petrifilmer RAC ikke kan telles innen 1 time etter den blir fjernet fra inkubatoren, kan de oppbevares for senere telling i maksimum én uke ved å fryse dem i en tett beholder ved temperaturer lavere enn, eller lik minus 15 °C (5 °F). For mer informasjon, se «Tolkningsveiledningen for 3M™ Petrifilm™ hurtigfilm for totalkim.» Hvis du har spørsmål om spesifikke bruksområder eller prosedyrer, besøk vår nettside www.3M.com/foodsafety eller kontakt en lokal 3M-representant eller -forhandler. Spesifikke instruksjoner for validerte metoder AOAC-RI Performance Tested Methods (PTM) En AOAC RI PTM-studie viste at metoden til 3M Petrifilm hurtigfilm for totalkim var tilsvarende eller bedre enn gjennomsnittlige loggtellinger av FDA/BAM kapittel 3 referansemetoden og standardmetodene for undersøkelse av meieriprodukter kapittel 6.
Página 45: Symbolforklaring
(Norsk) REFERANSER 1. U.S. Food and Drug Administration. Code of Federal Regulations, Title 21, Part 58. Good Laboratory Practice for Nonclinical Laboratory Studies. 2. ISO/IEC 17025. General requirements for the competence of testing and calibration laboratories. 3. ISO 7218. Microbiology of food and animal feeding stuffs – General requirements and guidance for microbiological examinations. 4. Wehr, Michael H. and Joseph F. Frank, Standard Methods for the Examination of Dairy Products. American Public Health Association, Jan. 1, 2004. 17th ed. 5. FDA. Bacteriological Analytical Manual (BAM), Reagents Index for BAM found at: http://www.fda.gov/Food/FoodScienceResearch/ LaboratoryMethods/ucm055791.htm. 6. ISO 6887. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination.
Página 46 3M Europe and MEA Bldg A, 1 Rivett Road 3M Deutschland GmbH North Ryde, NSW 2113 Carl-Shurz - Strasse 1 Australia D41453 Neuss/Germany 61 1300 363 878 +49-2131-14-3000 3M Latin America 3M Center Bldg. 275-5W-05 St. Paul, MN 55144-1000 1-954-340-8263 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2015, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8716-5165-8...
Página 47 Biologisille vaaratekijöille ja ympäristön epäpuhtauksille altistumiseen liittyvien vaarojen vähentäminen: • Noudata biologisen jätteen hävittämistä koskevia vallitsevia teollisuusstandardeja ja paikallisia määräyksiä. Kontaminoituneen tuotteen ympäristöön pääsyyn liittyvien vaarojen vähentäminen: • Noudata kaikkia käyttöohjeissa annettuja tuotteen säilytysohjeita. • Älä käytä viimeisen käyttöajankohdan jälkeen. Bakteeri-infektioon ja työtilojen kontaminoitumiseen liittyvien vaarojen vähentäminen: • 3M Petrifilm RAC Kasvatusalustoja tulee käyttää testaukseen vain asianmukaisesti varustetussa laboratoriossa ja ammattitaitoisen mikrobiologin valvonnassa. • Käyttäjän on järjestettävä henkilökunnalleen koulutusta ajantasaisista ja asianmukaisista testausmenetelmistä, kuten Good Laboratory Practices ISO 17025 tai ISO 7218 Tulosten virheelliseen tulkintaan liittyvien vaarojen vähentäminen: • 3M ei ole dokumentoinut 3M Petrifilm RAC Kasvatusalustojen soveltuvuutta muuhun kuin elintarvike- ja juomateollisuuden käyttöön.
Página 48 3M Petrifilm RAC Kasvatusalustojen pakkaukseen. Eränumero on myös merkitty yksittäisiin 3M Petrifilm RAC Kasvatusalustoihin. HÄVITTÄMINEN Käytetyt 3M Petrifilm RAC Kasvatusalustat voivat sisältää tartuntavaarallisia mikro-organismeja. Noudata paikallisia, alueellisia, kansallisia ja toimialan mukaisia hävitysmääräyksiä. KÄYTTÖOHJEET Noudata huolellisesti kaikkia ohjeita. Jos ohjeita ei noudateta, seurauksena saattaa olla tulosten epätarkkuus. Näytteiden valmistus 1. Käytä sopivaa steriiliä laimenninta: Butterfieldin fosfaattipuskuri, 0,1 %:n peptoni–vesi, peptoni–suolaliuos, puskuroitu peptonivesi, suolavesiliuos (0,85–0,90 %), bisulfiititon leteeniliuos tai tislattu vesi. Katso erityisvaatimukset kohdasta ”Erikoisohjeet validoituja menetelmiä varten”. Älä käytä 3M Petrifilm RAC Kasvatusalustoiden kanssa laimentimia, jotka sisältävät sitraattia, bisulfiittia tai tiosulfaattia, sillä ne voivat estää kasvua. Jos sitraattipuskuri on indikoitu vakiomenettelyssä, korvaa se jollakin yllä luetelluista puskureista lämmitettynä 40–45 °C:n (104–113 °F) lämpötilaan. 2. Sekoita tai homogenoi näyte määräysten mukaan. 3. Jotta happamien (<pH 5) näytteiden mikro-organismit voivat kasvaa ja toipua kunnolla, säädä näytesuspension pH korkeammaksi kuin pH 5. Jos näyte on hapan, säädä pH-arvoa 1N NaOH -liuoksella. Maljaus 1. Aseta 3M Petrifilm RAC Kasvatusalusta tasaiselle pinnalle vaakatasoon. 2. Nosta päällyskalvoa ja annostele pipetillä 1 ml näytesuspensiota kohtisuoraan pohjakalvon keskelle. 3. Estä ilmakuplien syntyminen kiertämällä päällyskalvo näytteen päälle.
Página 49 (Suomenkielinen) Tulkinta 1. 3M Petrifilm RAC Kasvatusalustat voidaan laskea tavallisella pesäkelaskurilla tai muulla valaistulla suurennuslasilla. Laske kaikki pesäkkeet väristä, koosta tai vahvuudesta huolimatta. 2. Pyöreä kasvualue on kooltaan noin 30 cm . Taustavalon käytön yhteydessä näkyvä ruudukko helpottaa laskentaan perustuvaa arviointia. 3M Petrifilm RAC Kasvatusalustoista, joissa on yli 300 pesäkettä, voidaan arvioida pesäkeluku laskemalla kahden tai useamman edustavan neliön pesäkkeiden määrä ja määrittämällä pesäkkeiden keskimääräinen lukumäärä neliötä kohti. Määritä arvioitu luku alustaa kohti kertomalla keskimääräinen lukumäärä arvolla 30. 3. Suuret pesäkemäärät 3M Petrifilm RAC Kasvatusalustalla saavat kasvualueen muuttumaan kauttaaltaan siniseksi tai punaiseksi. Toisinaan liian täyden 3M Petrifilm RAC Kasvatusalustan keskustasta saattavat näkyvät pesäkkeet puuttua, mutta reunoilla näkyy paljon pieniä pesäkkeitä. Kun näin käy, tulos on liian suuri laskettavaksi (TNTC). Mikäli tarvitset tarkan pesäkeluvun, toista määritys käyttämällä suurempaa laimennosta. 4. 3M Petrifilm RAC Kasvatusalustoillla voi elintarvikenäytteiden yhteydessä joskus näkyä häiriöitä, esimerkiksi: a. yhtenäinen vaaleansininen taustaväri (esiintyy usein viljellyissä tuotteissa käytettyjen organismien yhteydessä), näitä ei lasketa TNTC-tapauksiksi. b. voimakkaita, pistemäisesti sinisiä näytteitä (esiintyy usein mausteiden tai rakeisten tuotteiden yhteydessä), näitä ei lasketa pesäkkeiksi. 5. Tarvittaessa pesäkkeet voidaan eristää myöhempää tunnistusta varten. Kohota päällyskalvoa ja poimi pesäke geelistä. Testaa vakiomenetelmillä. 6. Jos 3M Petrifilm RAC Kasvatusalustoja ei ole mahdollista laskea 1 tunnin sisällä niiden ottamisesta inkubaattorista, ne voidaan säilöä myöhempää laskentaa varten jäädyttämällä ne suljetussa astiassa korkeintaan –15 °C:n (5 °F) lämpötilassa enintään viikoksi. Katso lisätiedot 3M™ Petrifilm™ Rapid Aerobien Kasvatusalustan tulkintaoppaasta. Jos sinulla on jotain tiettyä sovellusta tai menetelmää koskevia kysymyksiä, käy verkkosivuillamme osoitteessa www.3M.com/foodsafety tai ota yhteyttä paikalliseen 3M-edustajaan tai -jälleenmyyjään. Erikoisohjeet vahvistettuja menetelmiä varten AOAC-RI Performance Tested Methods (PTM) AOAC RI PTM -tutkimuksessa 3M Petrifilm Rapid Aerobien Kasvatusalusta -menetelmän todettiin olevan FDA/BAM:n luvun 3 vertailumenetelmän pesäkkeiden keskimääräisiin laskentatuloksiin ja luvun 6 maitotuotteiden tutkinnan vakiomenetelmiin nähden vastaava tai parempi.
Página 50: Symbolien Selitykset
(Suomenkielinen) LÄHDEVIITTEET 1. U.S. Food and Drug Administration. Code of Federal Regulations, Title 21, Part 58. Good Laboratory Practice for Nonclinical Laboratory Studies. 2. ISO/IEC 17025. General requirements for the competence of testing and calibration laboratories. 3. ISO 7218. Microbiology of food and animal feeding stuffs – General requirements and guidance for microbiological examinations. 4. Wehr, Michael H. and Joseph F. Frank, Standard Methods for the Examination of Dairy Products. American Public Health Association, Jan. 1, 2004. 17th ed. 5. FDA. Bacteriological Analytical Manual (BAM), Reagents Index for BAM found at: http://www.fda.gov/Food/FoodScienceResearch/ LaboratoryMethods/ucm055791.htm. 6. ISO 6887. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination.
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Página 52: Placa Para Contagem Rápida De Aeróbios
Para reduzir os riscos associados à interpretação incorreta dos resultados: • A 3M não documentou as Placas 3M Petrifilm RAC para uso em outras indústrias além do setor alimentício e de bebidas. Por exemplo, a 3M não documentou as Placas 3M Petrifilm RAC para teste de água, produtos farmacêuticos ou cosméticos. • Não use as Placas 3M Petrifilm RAC para o diagnóstico de problemas em seres humanos ou animais. • Não use as Placas 3M Petrifilm RAC para contagens de pasteurização em laboratórios norte-americanos reconhecidos. • A aceitação do método da Placa 3M Petrifilm RAC para o teste de água segundo um regulamento aceito do governo local fica a critério e responsabilidade do usuário final. • As Placas 3M Petrifilm RAC não diferenciam uma linhagem de microorganismos de outra. Consulte a Folha de dados de segurança para obter mais informações. Em caso de dúvidas sobre aplicações ou procedimentos específicos, visite nosso site em www.3M.com/foodsafety ou entre em contato com o seu representante ou distribuidor local da 3M. RESPONSABILIDADE DO USUÁRIO Os usuários são responsáveis por se familiarizar com as instruções e informações do produto. Visite nosso website em www.3M.com/foodsafety, ou contate o seu representante ou distribuidor 3M local para obter mais informações. Ao selecionar qualquer método de teste, é importante considerar que fatores externos, como métodos de amostragem, protocolos de teste, preparo de amostras, manipulação e a técnica de laboratório utilizada, podem influenciar nos resultados. É de responsabilidade do usuário, ao selecionar qualquer método de teste ou produto, avaliar um número suficiente de amostras com as matrizes e testes microbiológicos que permitam assegurar que os método escolhido satisfaça os critérios por ele estabelecidos. Também é de responsabilidade do usuário determinar se o método de teste e os resultados satisfazem as exigências de seus clientes ou fornecedores.
Página 53 à umidade. Armazene os pacotes que foram lacrados novamente em local fresco e seco pelo período máximo de um mês. Recomenda-se que as bolsas resseladas de Placas 3M Petrifilm RAC sejam armazenadas em um freezer (veja abaixo), caso a temperatura do laboratório exceda 25°C (77°F) e/ou o laboratório esteja localizado em uma região onde a umidade relativa do ar ultrapasse 50% (com exceção de locais equipados com ar condicionado). Para armazenar as bolsas abertas em um freezer, coloque as placas 3M Petrifilm RAC em um recipiente que possa ser lacrado. Para retirar as Placas 3M Petrifilm RAC congeladas para sua utilização, abra o recipiente, retire as placas necessárias e coloque as placas restantes imediatamente de volta no freezer, dentro do recipiente fechado. As Placas 3M Petrifilm RAC não devem ser utilizadas após sua data de validade. O freezer usado para armazenar as bolsas abertas não deve ter um ciclo de degelo automático, pois isso iria expor repetidamente as placas à umidade, correndo o risco de danificá-las. Não use Placas 3M Petrifilm RAC que apresentem descoloração. A data de validade e o número do lote estão indicados em cada embalagem das Placas 3M Petrifilm RAC. O número do lote também é impresso em cada Placa 3M Petrifilm RAC DESCARTE Após serem usadas, as Placas 3M Petrifilm RAC podem conter microorganismos que podem representar um possível risco biológico. Acompanhe os...
Página 54 Pontos azuis precisos, intensos (muitas vezes vistos em condimentos ou produtos granulados) não devem ser contados como colônias. 5. Se necessário, as colônias podem ser isoladas para melhor identificação. Levante o filme superior e retire a colônia do gel. Faça o teste utilizando procedimentos padrão. 6. Se as Placas 3M Petrifilm RAC não puderem ser contadas até 1 hora após a remoção da incubadora, elas podem ser armazenadas para enumeração posterior através do congelamento em recipiente que possa ser lacrado, em temperaturas iguais ou inferiores a -15°C (5°F) por, no máximo, uma semana. Para obter mais informações, consulte o “Guia de Interpretação da Placa 3M™ Petrifilm™ para Contagem Rápida de Aeróbios”. Em caso de dúvidas sobre aplicações ou procedimentos específicos, visite nosso site em www.3M.com/foodsafety ou entre em contato com o seu representante ou distribuidor local da 3M. Instruções Específicas para Métodos Validados Métodos testados quanto ao desempenho (PTM) AOAC-RI Em um estudo AOAC RI PTM, o método da Placa 3M™ Petrifilm™ para Contagem Rápida de Aeróbios foi considerado equivalente, ou melhor do que a contagem média de log do método de referência da FDA / BAM, capítulo 3 e os métodos padrão para o exame dos produtos lácteos, capítulo 6. Escopo de validação: Carne de vaca moída crua, carne de porco moída crua, carne de peru moída, líquidos de lavagem de carcaça de frango, swai fresco, atum fresco, camarão tigre fresco, camarão fácil de descascar, lavagem de tomate cereja, mirtilos congelados, damascos mediterrâneos, molho de salada cremoso, massas frescas, sorvete de baunilha, leite em pó e leite desnatado pasteurizado.
Página 55: Explicação Dos Símbolos
(Português) REFERÊNCIAS 1. U.S. Food and Drug Administration. Code of Federal Regulations, Title 21, Part 58. Good Laboratory Practice for Nonclinical Laboratory Studies. 2. ISO/IEC 17025. General requirements for the competence of testing and calibration laboratories. 3. ISO 7218. Microbiology of food and animal feeding stuffs – General requirements and guidance for microbiological examinations. 4. Wehr, Michael H. and Joseph F. Frank, Standard Methods for the Examination of Dairy Products. American Public Health Association, Jan. 1, 2004. 17th ed. 5. FDA. Bacteriological Analytical Manual (BAM), Reagents Index for BAM found at: http://www.fda.gov/Food/FoodScienceResearch/ LaboratoryMethods/ucm055791.htm. 6. ISO 6887. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination.
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Página 57 Για τη μείωση των κινδύνων που σχετίζονται με παρερμηνεία των αποτελεσμάτων: • Η 3M δεν έχει τεκμηριώσει τα 3M Petrifilm Πλακίδια RAC για χρήση σε βιομηχανίες άλλες εκτός τροφίμων και ποτών. Για παράδειγμα, η 3M δεν έχει τεκμηριώσει τη χρήση των...
Página 58: Οδηγιεσ Χρησησ
ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ Φυλάσσετε τα μη ανοιγμένα σακουλάκια με τα 3M Petrifilm Πλακίδια RAC σε θερμοκρασία ψυγείου ή κατάψυξης (-20 έως 8 °C / -4 έως 46 °F). Αμέσως πριν τη χρήστη, αφήστε τα μη ανοιγμένα σακουλάκια να φθάσουν σε θερμοκρασία δωματίου πριν το άνοιγμα (20–25 °C / <60% ΣΥ). Επιστρέψτε τα μη χρησιμοποιημένα 3M Petrifilm Πλακίδια RAC στο σακουλάκι.
Página 59 έλεγχο χρησιμοποιώντας τις καθιερωμένες διαδικασίες. 6. Αν τα 3M Petrifilm Πλακίδια RAC δεν μπορούν να μετρηθούν σε διάστημα 1 ώρας από την αφαίρεσή τους από το θάλαμο επώασης, μπορούν να αποθηκευτούν ώστε να μετρηθούν αργότερα αφού καταψυχθούν σε σφραγισμένο δοχείο σε θερμοκρασία μικρότερη από ή ίση με μείον 15 °C (5 °F) για διάστημα όχι μεγαλύτερο της μίας εβδομάδας.
Página 60 (Ελληνικά) ΠΑΡΑΠΟΜΠΕΣ 1. U.S. Food and Drug Administration. Code of Federal Regulations, Title 21, Part 58. Good Laboratory Practice for Nonclinical Laboratory Studies. 2. ISO/IEC 17025. General requirements for the competence of testing and calibration laboratories. 3. ISO 7218. Microbiology of food and animal feeding stuffs – General requirements and guidance for microbiological examinations. 4. Wehr, Michael H. and Joseph F. Frank, Standard Methods for the Examination of Dairy Products. American Public Health Association, Jan. 1, 2004. 17th ed. 5. FDA. Bacteriological Analytical Manual (BAM), Reagents Index for BAM found at: http://www.fda.gov/Food/FoodScienceResearch/ LaboratoryMethods/ucm055791.htm. 6. ISO 6887. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination.
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Página 62: Informacje O Produkcie
ISO 7218 Aby ograniczyć zagrożenia związane z błędną interpretacją wyników: • Firma 3M nie zatwierdziła stosowania 3M Petrifilm Płytek RAC w przemysłach innych niż spożywczy. Na przykład firma 3M nie zatwierdziła 3M Petrifilm Płytek RAC do testowania wody, farmaceutyków ani kosmetyków.
Página 63 PRZECHOWYWANIE Nieotwarte woreczki z 3M Petrifilm Płytkami RAC należy przechowywać w lodówce lub zamrażarce (-20 do 8°C / -4 do 46°F). Tuż przed otwarciem i użyciem należy odczekać do momentu, kiedy woreczki osiągną temperaturę pokojową (20–25°C / <60% wilgotności względnej). Niewykorzystane 3M Petrifilm Płytki RAC włożyć z powrotem do woreczka.
Página 64 5. Jeśli to konieczne, można izolować kolonie w celu dalszej identyfikacji. Podnieść wierzchnią folię i pobrać kolonię z żelu. Test wykorzystujący procedury standardowe. 6. Jeśli nie można zliczyć 3M Petrifilm Płytek RAC w ciągu 1 godziny od wyjęcia z cieplarki, można odłożyć je do przechowywania w celu zliczenia ich w późniejszym czasie. W tym celu należy zamrozić...
Página 65: Objaśnienie Symboli
(Polski) ŹRÓDŁA 1. U.S. Food and Drug Administration. Code of Federal Regulations, Title 21, Part 58. Good Laboratory Practice for Nonclinical Laboratory Studies. 2. ISO/IEC 17025. General requirements for the competence of testing and calibration laboratories. 3. ISO 7218. Microbiology of food and animal feeding stuffs – General requirements and guidance for microbiological examinations. 4. Wehr, Michael H. and Joseph F. Frank, Standard Methods for the Examination of Dairy Products. American Public Health Association, Jan. 1, 2004. 17th ed. 5. FDA. Bacteriological Analytical Manual (BAM), Reagents Index for BAM found at: http://www.fda.gov/Food/FoodScienceResearch/ LaboratoryMethods/ucm055791.htm. 6. ISO 6887. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination.
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Página 67 élelmiszer-ipari termék, élelmiszer-feldolgozási eljárás, tesztelési protokoll, sem pedig az összes lehetséges mikroorganizmus-törzs tekintetében. BIZTONSÁG A felhasználónak el kell olvasnia, meg kell értenie és be kell tartania a 3M Petrifilm GyASz (RAC) tárgylemez használati utasításában található minden biztonsági előírást. Őrizze meg a biztonsági utasításokat jövőbeli referencia céljából.
Página 68 TÁROLÁS Tartsa felbontatlan állapotban a 3M Petrifilm GyASz (RAC) tárgylemez tasakjait, és tárolja azokat hűtve vagy fagyasztva (–20 és 8 °C / –4 és 46 °F között). Közvetlenül a felhasználás előtt hagyja a felbontatlan tasakokat szoba-hőmérsékletűre (20–25 °C / < 60% relatív páratartalom) felmelegedni. A fel nem használt 3M Petrifilm GyASz (RAC) tárgylemezeket tegye vissza a tasakba.
Página 69 átlag telepszám megadásával becsülhető meg. Az átlag telepszámot 30-cal megszorozva kapjuk meg a lemezenként előforduló becsült telepszámot. 3. Ha a 3M Petrifilm GyASz (RAC) tárgylemezen nagy a telepek koncentrációja, az egész növekedési terület pirossá vagy kékké válik. A túl sok telepet tartalmazó 3M Petrifilm GyASz (RAC) tárgylemezeken előfordulhat, hogy középen nem látszanak különálló...
Página 70 (Magyar) HIVATKOZÁSOK 1. U.S. Food and Drug Administration. Code of Federal Regulations, Title 21, Part 58. Good Laboratory Practice for Nonclinical Laboratory Studies. 2. ISO/IEC 17025. General requirements for the competence of testing and calibration laboratories. 3. ISO 7218. Microbiology of food and animal feeding stuffs – General requirements and guidance for microbiological examinations. 4. Wehr, Michael H. and Joseph F. Frank, Standard Methods for the Examination of Dairy Products. American Public Health Association, Jan. 1, 2004. 17th ed. 5. FDA. Bacteriological Analytical Manual (BAM), Reagents Index for BAM found at: http://www.fda.gov/Food/FoodScienceResearch/ LaboratoryMethods/ucm055791.htm. 6. ISO 6887. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination.
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Página 72 Pro snížení rizik spojených s nesprávnou interpretací výsledků: • Společnost 3M nemá k dispozici dokumentaci týkající se využití ploten 3M Petrifilm RAC v jiných odvětvích, než je potravinářský a nápojový průmysl. Například společnost 3M nemá k dispozici dokumentaci týkající se využití ploten 3M Petrifilm RAC pro testování vody, farmaceutických nebo kosmetických výrobků.
Página 73 USKLADNĚNÍ Neotevřená balení ploten 3M Petrifilm RAC skladujte v chladicím nebo mrazicím zařízení (–20 až 8 °C / –4 až 46 °F). Těsně před otevřením a použitím nechte neotevřená balení získat pokojovou teplotu (20–25 °C / < 60 % RV). Nepoužité plotny 3M Petrifilm RAC vraťte do balení. Obal utěsněte přeložením konce sáčku a použitím lepicí pásky. Nedávejte do chladicího zařízení...
Página 74 5. V případě potřeby lze kolonie izolovat pro účely bližší identifikace. Zvedněte vrchní fólii a vyjměte kolonii z gelu. Proveďte test pomocí standardních postupů. 6. Jestliže u ploten 3M Petrifilm RAC není možno provést stanovení počtu do 1 hodiny po vyjmutí z inkubátoru, lze je uchovat pro pozdější stanovení počtu zmrazením v utěsnitelné...
Página 75: Vysvětlení Symbolů
(Česky) LITERATURA 1. U.S. Food and Drug Administration. Code of Federal Regulations, Title 21, Part 58. Good Laboratory Practice for Nonclinical Laboratory Studies. 2. ISO/IEC 17025. General requirements for the competence of testing and calibration laboratories. 3. ISO 7218. Microbiology of food and animal feeding stuffs – General requirements and guidance for microbiological examinations. 4. Wehr, Michael H. and Joseph F. Frank, Standard Methods for the Examination of Dairy Products. American Public Health Association, Jan. 1, 2004. 17th ed. 5. FDA. Bacteriological Analytical Manual (BAM), Reagents Index for BAM found at: http://www.fda.gov/Food/FoodScienceResearch/ LaboratoryMethods/ucm055791.htm. 6. ISO 6887. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination.
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Página 77 Pentru a reduce riscurile asociate cu interpretarea eronată a rezultatelor: • 3M nu a efectuat cercetări de utilizare a produselor Plăci 3M Petrifilm NRA în alte industrii decât cea alimentară şi cea a băuturilor răcoritoare. De exemplu, 3M nu a efectuat cercetări de utilizare a produselor Plăci 3M Petrifilm NRA pentru testarea apei, a produselor farmaceutice sau cosmetice.
Página 78 şi aplicaţi o bandă adezivă pentru a sigila produsele. Pentru a preîntâmpina expunerea la umezeală, nu refrigeraţi ambalajele desfăcute. Păstraţi ambalajele resigilate într-un loc uscat şi rece timp de maxim o lună. Vă recomandăm să păstraţi ambalajele resigilate cu Plăci 3M Petrifilm NRA la congelator (consultaţi datele de mai jos) dacă...
Página 79 5. Acolo unde este necesar, coloniile pot fi izolate pentru o identificare ulterioară. Ridicaţi filmul superior şi luaţi colonia din gel. Testaţi utilizând procedurile standard. 6. Dacă produsele Plăci 3M Petrifilm NRA nu pot fi numărate în interval de 1 oră de la extragerea din incubator, acestea poate fi păstrate pentru numărare ulterioară prin congelare într-un recipient etanşabil la temperaturi mai mici sau egale cu minus 15 °C (5 °F) pentru nu mai mult de o săptămână.
Página 80: Explicarea Simbolurilor
(Română) REFERINŢE 1. U.S. Food and Drug Administration. Code of Federal Regulations, Title 21, Part 58. Good Laboratory Practice for Nonclinical Laboratory Studies. 2. ISO/IEC 17025. General requirements for the competence of testing and calibration laboratories. 3. ISO 7218. Microbiology of food and animal feeding stuffs – General requirements and guidance for microbiological examinations. 4. Wehr, Michael H. and Joseph F. Frank, Standard Methods for the Examination of Dairy Products. American Public Health Association, Jan. 1, 2004. 17th ed. 5. FDA. Bacteriological Analytical Manual (BAM), Reagents Index for BAM found at: http://www.fda.gov/Food/FoodScienceResearch/ LaboratoryMethods/ucm055791.htm. 6. ISO 6887. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination.
Página 81 3M Europe and MEA Bldg A, 1 Rivett Road 3M Deutschland GmbH North Ryde, NSW 2113 Carl-Shurz - Strasse 1 Australia D41453 Neuss/Germany 61 1300 363 878 +49-2131-14-3000 3M Latin America 3M Center Bldg. 275-5W-05 St. Paul, MN 55144-1000 1-954-340-8263 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2015, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8716-5165-8...
Página 82 аэробных бактерий при производстве пищевых продуктов и напитков. Компоненты тест-пластин 3M Petrifilm RAC дезинфицированы, однако не стерилизованы. Компания 3M Food Safety имеет сертификат Международной организации по стандартизации (ISO) 9001 в сфере разработок и производства. Тест-пластины 3M Petrifilm RAC не были...
Página 83: Инструкции По Применению
ХРАНЕНИЕ Храните нераспечатанные пакеты с тест-пластинами 3M Petrifilm RAC в холодильнике или морозильной камере (при температуре от –20 до 8 °C (от –4 до 46 °F)). Непосредственно перед использованием, прежде чем открывать нераспечатанные пакеты, достаньте их и дождитесь, пока их температура не достигнет комнатной...
Página 84 стандартными методами. 6. Если подсчет колоний не может быть произведен в течение 1 часа после извлечения из инкубатора, тест-пластины 3M Petrifilm RAC можно поместить на хранение. Для этого их необходимо заморозить в плотно закрывающемся контейнере при температуре не выше минус 15 °C (5 °F). Хранить не дольше недели.
Página 85: Пояснение Символов
(Русский) ССЫЛКИ 1. Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств США. Свод федеральных постановлений, статья 21, часть 58. Надлежащая лабораторная практика для доклинических лабораторных исследований. 2. ISO/IEC 17025. Общие требования к выполнению испытательными и калибровочными лабораториями своих функций. 3. ISO 7218. Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и руководство по микробиологическому анализу. 4.
Página 86 3M Europe and MEA Bldg A, 1 Rivett Road 3M Deutschland GmbH North Ryde, NSW 2113 Carl-Shurz - Strasse 1 Australia D41453 Neuss/Germany 61 1300 363 878 +49-2131-14-3000 3M Latin America 3M Center Bldg. 275-5W-05 St. Paul, MN 55144-1000 1-954-340-8263 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2015, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8716-5165-8...
Página 87 3M™ Petrifilm™ Hızlı Toplam Canlı Sayım (RAC) Plakası, besinleri, soğuk suda çözülebilen bir jelleştiriciyi ve koloni sayımını kolaylaştıran bir çift algılayıcı indikatör teknolojisini içeren, numune almaya hazır bir kültür ortamı sistemidir. 3M Petrifilm RAC Plakaları, yiyecek ve içecek endüstrilerinde aerobik bakteri sayımı için kullanılır. 3M Petrifilm RAC Plakası bileşenleri dekontamine edilmiş, ancak sterilize edilmemiştir.
Página 88: Kullanim Tali̇matlari
3M veya yetkili dağıtıcısı, tercihine göre ürünü değiştirecek veya ürün satış tutarını iade edecektir. Tarafınıza münhasır çözümler bunlardır. Üründe mevcut olduğundan kuşku duyulan herhangi bir kusurun fark edilmesinden sonraki altmış gün içinde durumu 3M’ e bildiriniz veya ürünü 3M’ e iade ediniz. Mal İade İzni almak için lütfen Müşteri Hizmetleri’ni (A.B.D.
Página 89 Sayım hesaplamasına yardımcı olması için arka ışık kullanılarak kılavuz çizgileri görülebilir. Hesaplamalar, iki veya daha fazla temsili karedeki koloni sayısı sayılarak ve her kare için ortalama sayı belirlenerek, 300'den fazla koloni içeren 3M Petrifilm RAC Plakalarında yapılabilir. Her plaka için hesaplanan sayıyı...
Página 90 (Türkçe) REFERANSLAR 1. U.S. Food and Drug Administration. Code of Federal Regulations, Title 21, Part 58. Good Laboratory Practice for Nonclinical Laboratory Studies. 2. ISO/IEC 17025. General requirements for the competence of testing and calibration laboratories. 3. ISO 7218. Microbiology of food and animal feeding stuffs – General requirements and guidance for microbiological examinations. 4. Wehr, Michael H. and Joseph F. Frank, Standard Methods for the Examination of Dairy Products. American Public Health Association, Jan. 1, 2004. 17th ed. 5. FDA. Bacteriological Analytical Manual (BAM), Reagents Index for BAM found at: http://www.fda.gov/Food/FoodScienceResearch/ LaboratoryMethods/ucm055791.htm. 6. ISO 6887. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination.
Página 91 3M Europe and MEA Bldg A, 1 Rivett Road 3M Deutschland GmbH North Ryde, NSW 2113 Carl-Shurz - Strasse 1 Australia D41453 Neuss/Germany 61 1300 363 878 +49-2131-14-3000 3M Latin America 3M Center Bldg. 275-5W-05 St. Paul, MN 55144-1000 1-954-340-8263 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2015, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8716-5165-8...
Página 92 3M ペトリフィルム RACプレートの説明書に記載のすべての安全情報を読み、理解し、遵守してください。またこれらの情報は大切に保管してください。警告：回避できない場合、死亡または重篤な傷害や、物的損害が発生する可能性のある危険な状況を示します。 W 警告バイオハザードや環境汚染への曝露に伴う危険を回避するために： • バイオハザード廃棄物に関する現行の産業基準や地域の規制に従って廃棄してください。汚染された製品の流出に伴う危険を回避するために： • 本製品情報に記載の製品保管方法に従ってください。 • 使用期限を過ぎた製品は使用しないでください。細菌感染や作業場の汚染に伴う危険を回避するために： • 3M ペトリフィルム RACプレートによる検査は、熟練した微生物管理者の管理の下で適切な設備のある検査室にて実施してください。 • 検査実施担当者に現行の適切な検査技術を身につけるように指導してください（例：GLP 、ISO 17025 、ISO 7218 ）。結果の誤解釈に伴う危険を回避するために： • 3Mは、3M ペトリフィルム RACプレートを食品と飲料以外の分野への使用について検証しておりません。3Mは、 3M ペトリフィルム RACプレートを水や医薬品、化粧品の分野への使用について検証しておりません。 • 3M ペトリフィルム RACプレートをヒトや動物の病態診断に使用しないでください。...
Página 93 際には、開封前に包装パウチを室温に戻してください（20～25°C/< 60% RH）。未使用の3M ペトリフィルム RACプレートは包装パウチに戻してください。包装パウチの開口部を折り、粘着テープで封をしてください。湿気を避けるために開封した包装パウチは再冷蔵しないでください。封をした包装パウチは、乾燥した冷所で保管し、1ヵ月以上は保存しないでください。封をした3M ペトリフィルム RACプレートの包装パウチは、（空調管理された施設を除く）検査室が25°C以上、または相対湿度50%以上の場合には、冷凍庫で保管することをお勧めします（下記参照）。一度開封したプレートを冷凍保存する場合には、密封可能な容器に3M ペトリフィルム RACプレートを入れてください。冷凍された3M ペトリフィルム RACプレートを使用する場合には、容器を開け、必要な数のプレートを取り出し、残ったプレートを密封可能な容器に速やかに戻し、冷凍してください。3M ペトリフィルム RACプレートの使用期限を過ぎた場合は、使用しないでください。一度開封したパウチを冷凍保存する場合には、自動除霜機能のある冷凍庫には保管しないでください。除霜サイクルにより繰り返し湿気にさらされると、プレートが損傷する可能性があります。 3M ペトリフィルム RACプレートが変色している場合は、使用しないでください。使用期限と製品ロット番号は、3M ペトリフィルム RACプレートの包装に記載されています。なお、ロット番号は、各3M ペトリフィルム RACプレートにも記載されています。廃棄培養後の3M ペトリフィルム RACプレートには、バイオハザードをもたらすおそれのある微生物が混在している場合があります。現行の自治体、地域、国家、産業基準に従って廃棄してください。使用方法すべての指示に、注意深く従ってください。従わない場合、正確な結果が得られないことがあります。検体の準備 1. 適切な滅菌希釈液をご使用ください。バターフィールドリン酸緩衝希釈液、0.1%ペプトン水、ペプトン塩希釈液、緩衝ペプトン水、生理食塩水...
Página 94 背景が均一に薄青く変化（発酵食品に多く見られます）。このような場合はTNTCとして判断しないでください。 b. 濃青色の微小な点が発生（スパイスや粉製品に多く見られます）。 5. 必要に応じ、コロニーを個別に検査します。上部フィルムを持ち上げ、ゲルからコロニーを釣菌します。規定の手順に従い検査してください。 6. 培養器から取り出してから1時間以内にプレートの計数を行えない場合は、後で計数するために3M ペトリフィルム RAC プレートを密封容器に入れて冷凍保存することができます。保存は-15°C以下の温度で、1週間以内としてください。詳細については、「3M™ ペトリフィルム™ 生菌数迅速測定用プレート解説書」を参照してください。具体的な用途や手順についてご質問がありましたら、当社のウェブサイト（www.3M.com/foodsafety）をご覧いただくか、3M販売担当者またはお近くの販売店までお問い合わせください。妥当性が確認された方法 AOAC-RI Performance Tested Methods（PTM） AOAC RI PTMを用いた試験において、3M ペトリフィルム生菌数迅速測定用プレートは、FDA/BAM Chapter 3、およびStandard Methods for the Examination of Dairy Products Chapter 6の標準法平均対数計数と同等かそれ以上の有効性があることが判明しています。適用範囲：生の牛挽肉、生の豚挽肉、七面鳥挽肉、丸鶏の洗浄水、生のバサ（ベトナムナマズ）、生のマグロ、生のブラックタイガーエビ、むきえび、チェリートマトの洗浄水、冷凍ブルーベリー、アンズ（地中海系）、クリーム状のサラダドレッシング、生パスタ、バニラアイスクリーム、乾燥粉乳、低温殺菌済みスキムミルク。培養：乳製品（粉末を含まない）・魚介類： 3M ペトリフィルム生菌数迅速測定用プレートを32°C±1°Cで24時間±2時間培養します。その他すべての食品： 3M ペトリフィルム生菌数迅速測定用プレートを35°C±1°Cで24時間±2時間培養します。...
Página 95 （日本語）参考文献 1. U.S. Food and Drug Administration. Code of Federal Regulations, Title 21, Part 58. Good Laboratory Practice for Nonclinical Laboratory Studies. 2. ISO/IEC 17025. General requirements for the competence of testing and calibration laboratories. 3. ISO 7218. Microbiology of food and animal feeding stuffs – General requirements and guidance for microbiological examinations. 4. Wehr, Michael H. and Joseph F. Frank, Standard Methods for the Examination of Dairy Products. American Public Health Association, Jan. 1, 2004. 17th ed. 5. FDA. Bacteriological Analytical Manual (BAM), Reagents Index for BAM found at: http://www.fda.gov/Food/FoodScienceResearch/ LaboratoryMethods/ucm055791.htm. 6. ISO 6887. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination.
Página 96 3M Europe and MEA Bldg A, 1 Rivett Road 3M Deutschland GmbH North Ryde, NSW 2113 Carl-Shurz - Strasse 1 Australia D41453 Neuss/Germany 61 1300 363 878 +49-2131-14-3000 3M Latin America 3M Center Bldg. 275-5W-05 St. Paul, MN 55144-1000 1-954-340-8263 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2015, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8716-5165-8...
Página 97 • 用户必须就当前适用的检测技术对人员进行培训：例如，优良实验室规范、ISO 17025 或 ISO 7218 。为了降低与结果误解相关的风险，请注意以下事项： • 除了食品和饮料行业，对于其他行业内 3M Petrifilm RAC 测试片的使用，3M 尚未有资料可证。例如，对于 3M Petrifilm RAC 测试片用于检测水样、制药或化妆品，3M 尚未有资料可证。 • 不要在人类或动物的各种状况的诊断中使用 3M Petrifilm RAC 测试片。 • 请勿将 3M Petrifilm RAC 测试片用于非美国认证的实验室巴氏杀菌计数。 • 最终用户可自行决定和负责根据当地公认的政府规定使用 3M Petrifilm RAC 测试片检测水质。...
Página 98 退还给 3M。请致电客户服务部门（1-800-328-1671 美国）或联系您的 3M 食品安全官方代表以获得退货授权。 3M 责任限制 3M 不会对任何损失或损害负责，无论造成的损害是直接、间接、特殊、偶然或随后产生的，包括但不限于利润损失。根据法律理论 3M 对所谓存在缺陷的产品的赔付不可能超过产品的购买价格。储存 3M Petrifilm RAC 测试片包装袋应封存冷藏（-20 至 8°C / -4 至 46°F）。使用之前，要先使封存的包装袋达到室温 (20-25°C / <60% RH) 再开封。将未使用的 3M Petrifilm RAC 测试片装回包装袋中。将包装袋的一端折叠，然后使用胶带进行封存。为避免暴露遇潮，请勿冷藏已开封的包装袋。请在阴凉干燥的环境中存储重新封存的包装袋，存储时间以不超过一个月为宜。如果实验室温度超过 25°C (77°F) 和/或实验室环境的相对湿度超过 50%（前提为进行空气调节的情况除外），建议将重新封存的 3M Petrifilm RAC 测试片包装袋存储在冰箱中（如下所示）。...
Página 99 生牛肉、生猪肉糜、火鸡绞肉、鸡胴体清洗液、新鲜苏瓦伊鱼、新鲜金枪鱼、新鲜老虎虾、易剥虾、樱桃番茄冲洗液、冷冻蓝莓、地中海杏、奶油沙拉酱、新鲜面食、香草冰淇淋、干奶粉、巴氏消毒脱脂牛奶。培养：乳制品（不包括奶粉）及海产品在 32°C ± 1°C 温度下培养 3M Petrifilm 快速菌落总数测试片达到 24 小时 ± 2 小时。所有其他食品：在 35°C ± 1°C 温度下培养 3M Petrifilm 快速菌落总数测试片达到 24 小时 ± 2 小时。奶粉（包括乳清粉）：在 32°C ± 1°C 温度下培养 3M Petrifilm 快速菌落总数测试片达到 48 小时 ± 3 小时...
Página 100 （简体中文）参考资料 1. 获得食品药品监督管理局。美国《联邦规章典集》(Code of Federal Regulations) 第 21 篇，第 58 部分。临床优良实验室研究规范。 2. ISO/IEC 17025。用于检验和定标实验室能力的一般要求。 3. ISO 7218。食品和动物饲料微生物 – 微生物检验用一般要求和指南。 4. Wehr、Michael H. 和 Joseph F. Frank，乳制品检验标准方法。美国公共卫生协会，2004 年 1 月 1 日第 17 版。 5. FDA。微生物分析手册 (BAM)，BAM 试剂索引位于：http://www.fda.gov/Food/FoodScienceResearch/LaboratoryMethods/ucm055791.htm。 6. ISO 6887。食品和动物饲料微生物 – 用于微生物检验的检测样品、初始混悬液和十进制稀释液的制备。 7.
Página 101 3M Europe and MEA Bldg A, 1 Rivett Road 3M Deutschland GmbH North Ryde, NSW 2113 Carl-Shurz - Strasse 1 Australia D41453 Neuss/Germany 61 1300 363 878 +49-2131-14-3000 3M Latin America 3M Center Bldg. 275-5W-05 St. Paul, MN 55144-1000 1-954-340-8263 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2015, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8716-5165-8...
Página 102 หากท่ า นมี ข ้ อ สงสั ย เกี ่ ย วกั บ การใช้ ง านหรื อ วิ ธ ี ก ารที ่ เ ฉพาะเจาะจงใดๆ โปรดเยี ่ ย มชมเว็ บ ไซต์ ข องเราที ่ www.3M.com/foodsafety หรื อ ติ ด ต่ อ...
Página 103 ในการเก็ บ รั ก ษาถุ ง เก็ บ ในห้ อ งแช่ แ ข็ ง ให้ ว างแผ่ น อาหารเลี ้ ย งเชื ้ อ 3M Petrifilm RAC ในภาชนะบรรจุ ซ ึ ่ ง สามารถปิ ด ผนึ ก ได้ ในการน� า แผ่ น...
Página 104 1. สามารถนั บ จ� า นวนเชื ้ อ บนแผ่ น อาหารเลี ้ ย งเชื ้ อ 3M Petrifilm RAC ได้ โ ดยใช้ เ ครื ่ อ งนั บ โคโลนี ม าตรฐานหรื อ เครื ่ อ งขยายขนาดภาพที ่ ม ี ก าร...
Página 105 （ภาษาไทย） เอกสารอ้ า งอิ ง 1. U.S. Food and Drug Administration. Code of Federal Regulations, Title 21, Part 58. Good Laboratory Practice for Nonclinical Laboratory Studies. 2. ISO/IEC 17025. General requirements for the competence of testing and calibration laboratories. 3. ISO 7218. Microbiology of food and animal feeding stuffs – General requirements and guidance for microbiological examinations. 4. Wehr, Michael H. and Joseph F. Frank, Standard Methods for the Examination of Dairy Products. American Public Health Association, Jan. 1, 2004. 17th ed. 5. FDA. Bacteriological Analytical Manual (BAM), Reagents Index for BAM found at: http://www.fda.gov/Food/FoodScienceResearch/ LaboratoryMethods/ucm055791.htm. 6. ISO 6887. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination.
Página 106 3M Europe and MEA Bldg A, 1 Rivett Road 3M Deutschland GmbH North Ryde, NSW 2113 Carl-Shurz - Strasse 1 Australia D41453 Neuss/Germany 61 1300 363 878 +49-2131-14-3000 3M Latin America 3M Center Bldg. 275-5W-05 St. Paul, MN 55144-1000 1-954-340-8263 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2015, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8716-5165-8...
Página 107 결과에 대한 해석 오류와 관련된 위험을 감소하기 위해 • 3M에서는 식품 및 음료 업계 외 다른 산업에서 3M Petrifilm RAC 플레이트를 사용하는 데 대한 정보를 문서화하지 않았습니다. 예를 들어 3M에서는 3M Petrifilm RAC 플레이트의 물, 의약품, 화장품 시험에 대해서는 문서화하지 않았습니다.
Página 108 보증의 한계 / 제한적 구제 개별 제품 포장의 제한적 보증 부분에 명시된 경우를 제외하고, 3M은 상품성 또는 특정 용도 적합성에 대한 보증을 포함한 어떤 명시적이거나 암묵적인 보증도 거부합니다. 3M Food Safety 제품에 결함이 있을 경우, 3M이나 그의 공식 판매업체는 자체...
Página 109 5. 필요한 경우 집락들을 분리해서 자세하게 확인할 수 있습니다. 상단 필름을 들고 집락을 겔에서 선택합니다. 표준 절차를 사용하여 시험하십시오. 6. 배양기에서 빼낸 후 1시간 내에 3M Petrifilm RAC 플레이트를 계산할 수 없는 경우, 밀봉되는 용기에 넣어 -15°C (5°F) 이하의 온도에서 냉동하여 1주 이하로 저장할 수 있습니다.
Página 110 （한국어） 참고자료 1. 미국 식품의약국. 미 연방 규정, 타이틀 21, 파트 58. 비임상 실험 연구에 대한 우수 실험실 기준. 2. ISO/IEC 17025. 시험 및 검정 실험실 역량에 대한 일반 요구 사항. 3. ISO 7218. 식품 및 동물용 사료류 관련 미생물학적 시험 - 미생물학적 조사를 위한 일반 요건 및 지침. 4.
Página 111 3M Europe and MEA Bldg A, 1 Rivett Road 3M Deutschland GmbH North Ryde, NSW 2113 Carl-Shurz - Strasse 1 Australia D41453 Neuss/Germany 61 1300 363 878 +49-2131-14-3000 3M Latin America 3M Center Bldg. 275-5W-05 St. Paul, MN 55144-1000 1-954-340-8263 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2015, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8716-5165-8...

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