KitchenAid 5KHM7210 Manual De Uso Y Cuidado página 57

GUIDA AL CONTROLLO DELLA VELOCITÀ
SBATTITORI A 9 VELOCITÀ
Lo sbattitore a 9 velocità si avvia sempre alla velocità più bassa (velocità 1).
Impostare una velocità maggiore in base alle esigenze; le spie dell'indicatore
di velocità si illuminano in corrispondenza dei numeri per segnalare le varie
velocità.
VELOCITÀ ACCESSORIO
1
2
3
4
5
6
7
8
9
NOTA: per mescolare e impastare pasta lievitata, utilizzare i ganci impastatori. Le fruste
turbo non sono indicate a questo scopo.
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DESCRIZIONE
Amalgamare lentamente, mescolare e
iniziare tutte le procedure per impastare.
Utilizzare questa velocità per incorporare
frutta secca, scaglie di cioccolato,
formaggio grattugiato, cipolle,
olive e altri ingredienti in pezzi.
Mescolare farina e altri ingredienti
asciutti con ingredienti liquidi o altre
miscele umide. Lavorare gli impasti
lievitati (per pane, pizza) con i ganci
impastatori.
Mescolare pastelle liquide, come quelle
per pancake o gauffre.
Amalgamare composti densi, come
quelli per biscotti.
Mescolare impasti corposi, come quelli
per muffin o torte. Schiacciare patate o
zucca.
Miscelare burro e zucchero.
Preparare glasse.
Completare la miscelazione di impasti
per torte e altre pastelle.
Panna montata e mousse.
Mescolare preparati liquidi (frappè,
salse) ed emulsionare condimenti per
insalate.
Sbattere albumi d'uovo e composti
per meringhe. Mescolare preparati
liquidi (frappè, salse) ed emulsionare
condimenti per insalate.
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