Conseils Et Astuces; Recommandations De Cuisson; Chaleur Tournante Humide - Accessoires Recommandés - AEG BPK351121M Manual De Instrucciones

fonctionnement lorsque la température
baisse.

11. CONSEILS ET ASTUCES

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

11.1 Recommandations de cuisson

Le four dispose de cinq niveaux de grille.
Comptez les niveaux de grille à partir du bas
du four.
Votre four peut cuire les aliments d'une
manière complètement différente de celle de
votre ancien four.
Cuisson de gâteaux
N'ouvrez pas la porte du four avant que les
3/4 du temps de cuisson défini ne soient
écoulés.
Si vous utilisez deux plateaux de cuisson en
même temps, gardez un niveau vide entre
eux.
La fonction Convection naturelle avec la
température par défaut est idéale pour la
cuisson du pain.
11.2 Chaleur tournante humide - accessoires recommandés
Utilisez les moules et récipients foncés et non réfléchissants. Ils offrent une meilleure
absorption de la chaleur que les plats réfléchissants de couleur claire.
Plaque à pizza
Sombre, non réfléchissant
Diamètre de 28 cm
11.3 Chaleur tournante humide
Pour de meilleurs résultats, suivez les
suggestions indiquées dans le tableau ci-
dessous.
20 FRANÇAIS
Plat de cuisson
Sombre, non réfléchissant
Diamètre : 26 cm
Cuisson de la viande et du poisson
Utilisez un plat à rôtir pour les aliments très
gras afin d'éviter que le four ne se tache de
façon permanente.
Laissez la viande pendant environ
15 minutes avant de la découper afin d'éviter
que le jus ne s'écoule.
Pour éviter qu'il y ait trop de fumée dans le
four pendant le rôtissage, ajoutez un peu
d'eau dans le plat à rôtir. Pour éviter la
condensation de la fumée, ajoutez de l'eau à
chaque fois qu'elle sèche.
Heures de cuisson
Les durées de cuisson dépendent du type,
de la consistance et du volume des aliments.
Au départ, surveillez les performances
lorsque vous cuisinez. Trouvez les meilleurs
réglages (niveau de cuisson, temps de
cuisson, etc.) pour vos récipients, recettes et
quantités lorsque vous utilisez cet appareil.
Ramequins
Céramique
8 cm de diamètre,
5 cm de hauteur
Moule pour fond de tarte
Sombre, non réfléchissant
Diamètre de 28 cm