Bartscher 101923 Manual De Instrucciones página 18

Auswahl der Rührwerkzeuge
Der Flachrührer, der Schneebesen und der Knethaken sind nur für die in ihrer
Bezeichnung besagten (implizierten) Arbeiten bestimmt. Benutzen Sie den Flachrührer
nicht zur Zubereitung von schwerem Teig, den Schneebesen für nichts anderes als
zum Schlagen, Aufschlagen oder Mixen von leichten Mischungen.
Schneebesen
Anbringen des Rührwerkzeuges
Schieben Sie das Bajonett-Anschlussstück des gewählten Rührwerkzeuges
auf die Aufnahme-Vorrichtung und drehen Sie es gegen den Uhrzeigersinn bis
es eingerastet ist.
VORSICHT!
Stellen Sie sicher, dass das Rührwerkzeug fest in dem Rührschaft
des Gerätes sitzt.
Zum Abnehmen des Rührwerkzeugs dieses leicht in Richtung Aufnahme-Vorrichtung
drücken, im Uhrzeigersinn drehen und nach unten abziehen.
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Knethaken
Flachrührer
für schwere Mischungen wie z. B. Brotteig;
empfohlene Geschwindigkeitsstufe: 1
wird meist für leichten Teig, Kuchen,
Füllungen und püriertes Gemüse benutzt;
empfohlene Geschwindigkeitsstufen: 2 - 3
am besten geeignet für leichte Mischungen
wie z. B. Schlagsahne, Mayonnaise, Eier,
Eiweiß, Pfannkuchen- und Soufflés;
empfohlene Geschwindigkeitsstufen: 4 - 5