Recomendações Para Cozinhar - Gaggenau CI 283 Instrucciones De Uso

Desligar a zona de cozinhar
Selecione a zona de cozinhar e rode o botão rotativo,
‹
até aparecer . A zona de cozinhar desliga-se e a
indicação de calor residual acende-se.
Conselhos
– Se não houver qualquer recipiente para cozinhar na
zona de cozinhar de indução, a indicação da
potência de cozedura pisca. Após algum tempo, a
zona de cozinhar desliga-se.
– Se, antes de ligar a placa de cozinhar, um
recipiente estiver sobre a zona de cozinhar, ele é
detetado, o mais tardar, 20 segundos depois de
tocar no interruptor principal, e a zona de cozinhar
é selecionada automaticamente. Regule a potência
de cozedura nos 10 segundos seguintes. Caso
contrário, a zona de cozinhar volta a desligar-se
após 20 segundos.
Mesmo que, ao ligar, estejam sobre a placa de
cozinhar várias panelas ou frigideiras, é apenas
detetado um recipiente.
Tabela de cozedura
A tabela indica a potência de cozedura apropriada para
cada alimento. O tempo de cozedura pode variar em
função do tipo, peso, espessura e qualidade dos
alimentos.
Derreter
Chocolate, cobertura
Manteiga, mel, gelatina
Aquecer e manter quente
Guisado, p. ex., guisado de lentilhas
Leite*
Aquecer salsichas em água*
Descongelar e aquecer
Espinafres, ultracongelados
Carne de vaca estufada, ultracongelada
* Sem tampa
** Virar várias vezes
***Pré-aquecer na potência de cozedura 8 - 8,5
Recomendações para cozinhar
Recomendações
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Ao aquecer puré, sopas cremosas e molhos
espessos, mexer ocasionalmente.
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Para pré-aquecer, regule a potência de cozedura
8 - 9.
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Ao cozinhar com tampa, reduza a potência de
cozedura, logo que saia vapor entre a tampa e o
recipiente para cozinhar. Para obter um bom
resultado de cozedura, não é necessária uma saída
de vapor.
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Após o processo de cozedura, manter o recipiente
para cozinhar fechado até servir.
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Para cozinhar com a panela de pressão, observe as
instruções do fabricante.
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Não cozinhe os alimentos durante demasiado
tempo, para manter o valor nutritivo. O relógio de
cozinha permite regular o tempo de cozedura ideal.
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Para um resultado de cozedura mais saudável, deve
evitar-se a utilização de óleo gerador de fumos.
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Para alourar alimentos, asse-os sucessivamente em
pequenas doses.
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Durante o processo de cozedura, o recipiente para
cozinhar pode atingir altas temperaturas.
Recomenda-se a utilização de pegas de cozinha.
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Poderá encontrar recomendações para cozinhar de
modo energeticamente eficiente no capítulo
"Protecção do meio ambiente"
~
Utilizar o aparelho
Potência Tempo de
de coze- cozedura
dura (min.)
1 - 1.5 -
1 - 2 -
1.5 - 2 -
1.5 - 2.5 -
3 - 4 -
3 - 4 15 - 25
3 - 4 35 - 55
53
pt