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El uso del horno
Indicaciones generales
=
¡Observe las indicaciones de seguridad en la p. 18!
=
¡Atención, peligro de sobrecalentamiento! ¡Al usar el horno no se
debe cubrir el fondo del horno con papel de aluminio ni poner allí ollas,
sartenes o similares! En tal caso se produciría una congestión de calor
que dañaría el esmalte.
Durante la utilización del horno, éste se pone caliente. Con objeto de re-
frigerar el cuerpo, en cuanto que éste se recalienta se conecta el ven-
tilador de refrigeración. El ventilador de refrigeración está en marcha
hasta que el cuerpo se haya enfriado, también después de desconectar
el equipo. Los ruidos producidos por el ventilador son ruidos normales
propios del funcionamiento y no constituyen una avería.
Al preparar en el horno un plato con alcohol o levadura, con los modos
de servicio Aire caliente, Aire caliente intensivo y Modo pizza se produce
un olor a vinagre. Si tal olor resulta molesto, utilícense entonces otros
modos de servicio, como p.ej. Calor superior/inferior.
Elementos de servicio y indicaciones para el horno
A Indicador de
calentamiento (rojo)
B Selector de servicio
C Regulador de temperatura
Símbolos de control y tipos de servicio
Sím-
Modo de ser-
Previsto para
bolo
vicio
0
Desconectado
Iluminación
!
Circulación de
sin ajuste de temperatura, para descongelado cuidadoso y
#
aire frío
enfriamiento.
Aire caliente
con ajuste de temperatura, para asar, hornear, cocinar a va-
#
rios niveles
Calor superior/
precalentar,
$
inferior
hornear bizcocho y pasteles húmedos
Calor inferior prehorneado de pasteles muy húmedos
-
Calor superior gratinar
.
Grill
grillado de cantidades reducidas. Coloque los trozos de car-
*
ne en el centro de la rejilla de asar.
Grill de gran
grillado de grandes cantidades p.ej. chuletas, pescados o
+
superficie
salchichas, pero también para gratinar platos de torradas y
gratinados
Aire caliente
horneado de tartas con guarniciones secas p.ej. azúcares.
0
intensivo
Asado intensivo de asados grandes y para grandes aves
como p.ej. gansos y pavos.
Modo Pizza
horneado de pan, pizza y pasteles húmedos, confitar.
Indicador de calentamiento y de servicio
El indicador de calor se ilumina durante la fase de calentamiento y se apaga
en cuanto que se ha alcanzado la temperatura ajustada. También se ilumina
durante el servicio cuando el horno se calienta para mantener la temperatura
deseada.
La indicación de servicio se ilumina al elegir un modo de servicio; el horno
está entonces en servicio.
EEB 6200.1
Conexión y desconexión del horno
Los reguladores son escamoteables y pueden ser escamoteados en cual-
quier posición. Ejerciendo sobre ellos una leve presión salen de nuevo. Con
los reguladores escamoteados no es posible realizar ajuste alguno.
Seleccionar tipo de servicio:
– Girar hacia la derecha el selector
de servicio.
Ajustar la temperatura:
– Girar a la derecha el selector de
temperatura.
Desconectar el horno:
– Girar ambos mandos otra vez a «0».
Accesorios del horno
Bandejas:
Al retirar levantar ligeramente.
Después de volver a colocarlas el canto oblicuo de las bandejas debe most-
rar hacia la puerta del horno.
Introducir la sartén de grasa y la bandeja de hornear en el horno con los
dos agujeros orientados hacia atrás.
Parrilla:
Observar que la barra transversal
de las parrillas tiene que mirar
siempre hacia atrás (no hacia
uno mismo).
Parrilla del grill con elevador
para colocar en la bandeja de
grasa
La parrilla del grill se pone en la ban-
deja de grasa. Con el elevador es po-
sible sacar del horno la parrilla del
grill junto con la bandeja de grasa.
Entonces no cae gota alguna y resulta
posible servir con comodidad.
Bandeja de asados como protección contra salpicaduras al asar
y grillar (accesorio)
La bandeja de asados se coloca en la bandeja de grasa y evita que salte
grasa fuera de la misma.
Niveles de introducción
En las rejillas laterales hay disponibles 8 niveles de introducción. Los niveles
de introducción se cuentan de abajo a arriba del 0 al 7. En el nivel de intro-
ducción 0 se puede introducir p.ej. la sartén de grasa.
Rejillas laterales:
El nivel de introducción 0 es el
nivel de introducción más bajo
posible.
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