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Uso de los fuegos
¡Sírvase observar las instrucciones de seguridad
expuestas en la página 16!
Etapas de cocción
Cada fuego o zona de cocción dispone de un regulador propio. En los regu-
ladores de etapas de cocción se encuentran marcadas nueve de éstas aun-
que también se pueden regular en fino a discreción, es decir en etapas
intermedias. Siempre que fuese posible, cocer a la etapa superior y conti-
nuar la cocción a una etapa más reducida.
Los interruptores son escamoteable, ellos pueden ser escamoteados en cual-
quier ajuste. Presionando brevemente son extraídos. Con los interruptores
escamoteados no puede ser realizado ningún ajuste.
Etapa de cocción
0
1-3
4-5
6-8
9
Advertencias sobre los utensilios
de cocina adecuados
Con los utensilios de cocina adecuados se ahorra tiempo de cocción y energía.
Sírvase emplear utensilios de cocina con fondo plano y liso.
Ollas con fondo arqueado alargan considerablemente el tiempo de ebullición
y aumentan el consumo de energía. Los fondos de olla ásperos arañan la
encimera de vitrocerámica al deslizarlos sobre ella. Con vajillas de cristal ter-
moresistente o de porcelana, siga las instrucciones de uso del fabricante.
Elegir el diámetro de utensilio en consonancia al del de la zona de
cocción.
Con ello ahorra energía y tiempo de cocción y evita el recalentamiento de la
encimera.
Siempre que sea posible, ponga una tapadera sobre la olla.
Cocinando con la olla tapada ahorra mucha energía. Los líquidos y los ali-
mentos solamente se salen cuando la temperatura es demasiado alta. Pue-
de fijar la temperatura de los hornillos con exactitud. La elección adecuada
la logrará fácilmente con algo de práctica y no se saldrá nada incluso con
la tapadera puesta.
EEH 660.0
Adecuada para
Poner
Calentar
Mantener caliente,
Hinchar, Descongelar
Estofar, Rehogar, Cocer
Asar, Freir
Calentar mayores
cantidades
Características de las encimeras de vitrocerámica
Asadores o zonas de cocción de doble círculo
Como estándar se caldea el círculo de la zona de cocción de menor diáme-
tro.
Para asadores o utensilios mayores debe conmutarse el círculo exterior del
sector de cocción.
Indicadores de zonas de cocción calientes 1
Lucen mientras la zona de cocción en cuestión se encuentre demasiado cali-
ente – incluso tras la desconmutación.
¡Precaución! El indicador puede fallar (lámpara averiada). En caso tal no se
le advierte que la zona de cocción está caliente. Ordenar de inmediato el
recambio de la lámpara.
Zona para mantener caliente
Algunas encimeras de vitrocerámica están equipadas con zonas para mante-
ner caliente. Estas zonas se controlan mediante sensores táctiles.
Conmutación:
Desconmutación:
Indicador de calor
17
Girar el regulador a tope
hacia la derecha.
A continuación, volver girando a la eta-
pa de cocción deseada.
Regulador a «0»:
Se vuelve a activar el diámetro menor.
Tocar el sensor 2,
tocar el sensor 3.
Tocar el sensor 4.
El indicador de calor luce mientras la
zona de mantener caliente esté
caldeada 5.
¡Precaución! El indicador puede fallar
(lámpara averiada). En caso tal no se
le advierte que la zona de mantener
caliente está caldeada. Ordenar de
inmediato el recambio de la lámpara.
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