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LIMPIEZA
ADVERTENCIA
Peligro con hojas filosas
Las hojas son filosas y pueden causar cortes. Manipule el
equipo con cuidado para evitar lesiones con las hojas filosas.
AVISO:
Los ácidos de los alimentos desafilan las hojas y corroen
el metal. Siempre limpie este equipo de preparación de
alimentos inmediatamente tras usarlo.
AVISO:
No coloque este equipo en un lavavajillas ni máquina para
lavar platos con jabones, detergentes ni productos
químicos alcalinos que puedan dañarlo. Lávelo a mano
solamente.
AVISO:
No emplee materiales abrasivos, limpiadores que rayen ni
esponjas metálicas para limpiarlo, ya que pueden dañar el
acabado.
Desmontaje
1. Retire el conjunto del cabezal de empuje:
Modelos de sobremesa. Deslice el cabezal de empuje hacia afuera
para retirarlo de las varillas guía.
Modelos de pared. Retire el bulón. Levante el mango y deslice el
cabezal de empuje hacia afuera para retirarlo de las varillas guía.
Vuelva a colocar el bulón en el orificio del conjunto del mango para
que no se pierda.
2. Retire los dos tornillos de mano y
separe el bloque de empuje del cabezal
de empuje.
3. Suba los topes aproximadamente
2" (5,0 cm).
4. Afloje el tornillo de mano y retire
cuidadosamente el conjunto de hojas.
Lavado
1. Limpie, enjuague o rocíe totalmente el equipo, el cabezal de empuje
y el conjunto de hojas con agua CALIENTE.
2. No limpie las hojas con un paño.
AVISO: El pasar un paño por el borde filoso puede causar
lesiones y desafilar las hojas.
3. Limpie el conjunto de hojas forzando agua a presión por las hojas
desde el lado sin filo. Si es necesario, use un cepillo de limpieza con
cerdas de nylon para eliminar las partículas de alimento de dicho
lado.
4. Deje que el equipo se seque al aire.
Manual para operadores del rebanador, cortador en cubos, segmentador y descarozador InstaCut
Montaje
1. Instale el conjunto de hojas de corte en la base. Apriete el tornillo de
mano para empujar el conjunto de hojas firmemente contra el otro
lado.
2. Lubrique la barra guía con aceite mineral o Petrol-Gel.
AVISO: No use aceite de cocina ya que se tornará pegajoso y
puede dañar permanentemente el equipo.
3. Deslice los topes a su posición.
4. Vuelva a montar el cabezal de empuje y el bloque de empuje juntos.
5. Instale el conjunto del cabezal de empuje:
Modelos de sobremesa. Vuelva a montar el conjunto del cabezal de
empuje.
Modelos de pared. Retire el bulón de su ubicación de
almacenamiento en el conjunto del mango. Levante el mango y
deslice el cabezal de empuje por las varillas guía. Vuelva a colocar el
bulón en el orificio a través del conjunto del mango y del cabezal de
empuje.
MANTENIMIENTO PREVENTIVO
1. Limpie el equipo después de usarlo.
2. Utilícelo solo para los propósitos para los cuales está diseñado.
3. Cambie regularmente las hojas – basándose en el uso.
REEMPLACE EL CONJUNTO DE HOJAS
ADVERTENCIA
Peligro con hojas filosas
Las hojas son filosas y pueden causar cortes. Manipule el
equipo con cuidado para evitar lesiones con las hojas filosas.
Lave las hojas nuevas con agua tibia jabonosa y enjuáguelas totalmente
para eliminar la delgada película protectora de aceite. Mantenga el
borde filoso lejos de usted al manipular las hojas.
1. Familiarícese con el diagrama de piezas de su equipo.
2. Retire el conjunto del cabezal de empuje:
Modelos de sobremesa. Deslice el cabezal de empuje hacia afuera
para retirarlo de las varillas guía.
Modelos de pared. Retire el bulón. Levante el mango y deslice el
cabezal de empuje hacia afuera para retirarlo de las varillas guía.
Vuelva a colocar el bulón en el orificio del conjunto del mango para
que no se pierda.
3. Suba los topes aproximadamente 2" (5,0 cm).
4. Afloje el tornillo de mano y retire cuidadosamente el conjunto de
hojas. Retire el conjunto de hojas de corte presionando hacia arriba
la parte inferior del lado del portahojas, donde se encuentra el
tornillo de mano. Deseche el conjunto de hojas antiguo.
5. Instale el nuevo conjunto de hojas introduciendo la lengüeta del
portahojas en la ranura de la base, y luego baje el portahojas al
interior de la posición asentada y a ras en la base. Apriete el tornillo
de mano.
6. Deslice los topes hacia abajo por las varillas guía para que hagan
contacto con el conjunto de la base. Coloque el conjunto del cabezal
de empuje sobre las varillas guía, baje lentamente dicho conjunto, y
revise el alineamiento del bloque del cabezal de empuje con respecto
a las hojas.
7. Lubrique las varillas guía con aceite mineral o Petrol-Gel tras usar el
equipo. No use aceite de cocina ya que se tornará pegajoso y puede
dañar permanentemente el equipo.
™
3.5
3
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