MBM PLG74TG Manual De Uso E Instalación página 130

de cozinhar carne (Fig. 3B) /Modali-
dade de cozinhar peixe (Fig. 3C)
Colocar o produto a tratar na grelha
de cozimento (Fig. 3).
No final do processo de cozimento,
retirar o produto do aparelho usando
os utensílios específicos e posiciona-
-lo em local previamente predisposto
para a sua permanência.
Durante o trabalho, verificar com
uma certa frequência o nível de
líquido/cinzas no interior do con-
tentor (ver cap 5/Desativação).
DESATIVAÇÃO -ver cap. 5
DESCARGA ÓLEO / CINZAS- ver
secç. ILUSTRAÇÕES - REFERÊN-
CIA q)
Antes de prosseguir as opera-
ções, aguardar que a tempera-
tura do contentor arrefeça
A capacidade do contentor de
recolha é limitada, na operação
de descarga do vão de cozimen-
to é obrigatório monitorizar o enchi-
mento do contentor.
Para uma movimentação segu-
ra, encher o contentor de reco-
lha não além dos 3/4 de capacidade.
Retirar o contentor do seu alojamen-
•
to e esvaziá-lo seguindo os proce-
dimentos de eliminação vigentes no
país de utilização (Fig. 4/B e Fig. 5).
No final das operações, reposicione
•
o recipiente vazio na respetiva sede.
Fechar os cadeados da rede a mon-
•
tante do aparelho (gás - água - elé-
trico).
Verificar o excelente estado de lim-
•
peza e higiene do aparelho e dos
contentores utilizados para cozinhar
ver cap. "Manutenção".
SUBSTITUIÇÃO PEDRA LÁVICA
-ver secç. ILU - REFERÊNCIA n)
Aguardar que a temperatura da gre-
1.
lha arrefeça para não provocar quei-
ESTE MANUAL É DE PROPRIEDADE DO FABRICANTE E CADA REPRODUÇÃO PARCIAL É PROIBIDA.
INSTRUÇÕES PARA O USO
maduras ao operador
Levantar e remover as grelhas de
2.
cozimento (Item A)
Remover as pedras desgastadas do
3.
seu alojamento (Item B)
Limpar o alojamento das pedras
4.
(Item C) e limpar os contentores ex-
traindo-os do respetivo alojamento
dentro do equipamento (Item D).
Reposicionar no seu alojamento os
5.
contentores de recolha.
Distribuir uniformemente no respeti-
6.
vo alojamento a nova pedra lávica
(cerca de 6 kg - calibre médio) de
forma que seja garantida a estabili-
dade das grelhas na proteção con-
tra salpicos (Item B)
Reposicionar as grelhas de cozi-
7.
mento
(Item A).
NEW! COLOCAÇÃO PEDRA LÁ-
VICA "BRIQUETTE" (OPCIONAL)
/ VER SECÇ. ILU - REF n)
Nos modelos previstos, levantar e remo-
ver as grelhas de cozimento (Item A).
Posicionar no respetivo alojamento a
pedra lávica denominada "briquette" (50
peças / grelha, 5 kg aproximadamente)
Colocar corretamente a pedra
lávica como ilustrado (Item G)
Reposicionar as grelhas de co-
zimento removidas anteriormente.
SUBSTITUIÇÃO PEDRA LÁVICA
7}"BRIQUETTE" / NOS MODE-
LOS PREVISTOS - Ver par. "Subs-
tituição pedra lávica" até ao ponto 5 e
depois continuar com:
6. Distribuir corretamente no respetivo
alojamento (Item C) a nova pedra de
lávica chamada "briquete", cerca de 5
kg (Item G).
7. Reposicionar as grelhas de cozimen-
to removidas anteriormente (Item A).
Proceder ao resto das opera-
ções (por exemplo, acendimen-
to, etc.)
- 18 -
removidas anteriormente