Guía De Cocción Por Modo Sonda - Hamilton Beach 33464 Manual Del Usuario

Guía de Cocción por Modo Sonda
Para obtener más información sobre temperaturas seguras de cocción interna, visite www.foodsafety.gov.
ALIMENTO/PESO
Asado de Res (3 lbs/1.5 kg)
Pecho de Res (4–5 lbs/2–2.2 kg)
Pechuga de Pavo (6–7 lbs/3–3.5 kg)*
Pollo Entero (4–6 lbs/2–3 kg)
Piezas de Pollo (con hueso) (3–4 lbs/1.5–2 kg)
Pechugas de Pollo (4 lbs/2 kg)
Jamón Completamente Cocido (7.5 lbs/3.5 kg)*
Lomo de Cerdo (2–3 lbs/1–1.5 kg)
Asado de Cerdo (4–5 lbs/2–2.2 kg)
Chuletas de Cerdo (2–3 lbs/1–1.5 kg)
* Sólo para olla de cocción lenta de 6 cuartos de galón (6 L). Ajuste el tamaño y peso de los alimentos para que puedan entrar en una
olla de cocción lenta de 5 cuartos de galón (5 L) o más pequeño.
NOTA: Si va a cocinar vegetales densos (tales como papas u otros vegetales de raíz) con carnes, verifique el punto de cocción cuando
se haya alcanzado la temperatura de carne deseada. Esta clase de vegetales tardan más en cocinarse cuando se preparan con carnes/
alimentos tales como los listados en la Guía de Cocción anterior.
40
BAJO ALTO
3–4 horas 1.5 horas
8 horas 6 horas
6–7 horas 3–4 horas
4.5–5 horas 2.5–3 horas
4–5 horas 1.5 horas
4 horas 3.5 horas
4–5 horas 3 horas
2–3 horas 1.5–2 horas
4–5 horas 2.5 horas
5 horas 2–3 horas
TEMPERATURA DESEADA
145°F/63°C
145°F/63°C
180°F/82°C
165°F/74°C
180°F/82°C
180°F/82°C
145°F/63°C
160°F/71°C
160°F/71°C
160°F/71°C