Inspection Et Entretien - Hoshizaki FM-120KE-HC Manual De Instrucciones

FRANCAIS
[c] Nettoyage/désinfection de l'intérieur du bac de stockage (hebdomadairement)
1) Ouvrir la porte du bac de stockage et retirer toute la glace.
2) Courber légèrement le plan incliné pour le libérer des guides gauche et droit.
3) Retirer le bouchon de vidange situé à la base du bac de stockage.
4) Laver le revêtement du bac, le plan incliné et le bouchon de vidange avec un
produit nettoyant neutre non abrasif. Rincer soigneusement.
Remarque : ne pas endommager l'actionneur de commande de bac situé dans la
partie supérieure du collecteur.
5) Mélanger 5 litres d'eau avec 18 ml de solution renfermant 5,25 % d'hypochlorite
de sodium ou utiliser le désinfectant recommandé par Hoshizaki.
6) Imbiber de solution une éponge ou un chiffon propre et essuyer le revêtement du bac, le plan incliné et le bouchon de vidange.
7) Remettre le plan incliné et le bouchon de vidange en place.
8) Nettoyer la surface de la porte du collecteur avec la solution. Fermer la porte du bac.
9) Vous pouvez utiliser le reste de la solution pour désinfecter les ustensiles.
Remarque : après désinfection, ne pas sécher ni rincer. Laisser sécher à l'air.
[d] Porte du collecteur
Nettoyer la porte du bac de stockage au moins une fois par semaine en utilisant un produit de nettoyage neutre non abrasif.
Rincer soigneusement après le nettoyage et désinfecter si nécessaire.
[e] Filtre à air
Des filtres à air en plastique permettent de filtrer les impuretés et la poussière de
l'air, et empêchent l'obturation du condenseur. En cas de colmatage des filtres,
les performances de la machine à glace seront affectées. Déposer et nettoyer
le(s) filtre(s) à air au moins deux fois par mois :
1) Faire glisser le filtre à air hors du volet d'aération.
2) Utiliser un aspirateur pour nettoyer le filtre à air. En cas de colmatage
important, laver le filtre à air en utilisant une solution d'eau chaude et de produit
nettoyant neutre.
3) Rincer et sécher soigneusement le filtre à air.
Après nettoyage, veiller à remettre en place le filtre à air.

2. INSPECTION ET ENTRETIEN

Pour obtenir des performances optimales de votre machine à glace, il est nécessaire d'effectuer une inspection et un entretien
périodiques sur les pièces suivantes :
Tête d'extrusion (palier supérieur)
Carter (palier inférieur)
Joint mécanique
Ces pièces doivent être inspectées au bout de deux ans à compter de l'installation ou au bout de 10 000 heures de
fonctionnement, selon la première échéance, puis une fois par an. Le remplacement de ces pièces est requis si l'usure dépasse
les recommandations d'usine.
Filtre à air
AVIS
AVIS
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Bouchon de
vidange
Pente
Volet d'aération