Mantenimiento; Limpieza - Hoshizaki FM-120KE-HC Manual De Instrucciones

1) Siga las instrucciones del apartado "2. DESCONEXIÓN".
2) Coloque el interruptor de funcionamiento en la posición "OFF".
3) Cierre la llave de paso del agua.
4) Desconecte la manguera de entrada de la llave de paso de agua y vacíela.
5) Desconecte la corriente.
6) Extraiga todo el hielo de la cuba de almacenamiento y límpiela.
7) Solicite a personal cualificado que realice el drenaje de la máquina de hielo.
8) Para reiniciar la máquina de hielo, siga las instrucciones del apartado "1. PUESTA EN MARCHA".
III. MANTENIMIENTO

1. LIMPIEZA

Antes de realizar cualquier operación de limpieza o mantenimiento, desenchufe la máquina de hielo de la red eléctrica.
Esta máquina no debe limpiarse con un chorro de agua.
Si va a utilizar un detergente neutro o hipoclorito sódico, lea bien y asegúrese de entender las instrucciones proporcionadas
para evitar posibles problemas de salud.
Solicite a personal capacitado de mantenimiento la limpieza y esterilización del sistema de agua de la máquina de hielo al menos
dos veces al año y la revisión y limpieza del condensador al menos una vez al año.
Para evitar posibles daños, no limpie las piezas de plástico con agua a una temperatura superior a 40 °C o en un lavavajillas.
[a] Exterior de la máquina y de la cuba
Limpie el exterior al menos una vez por semana con un trapo limpio y suave. Utilice un trapo humedecido con un detergente
neutro para eliminar la grasa o la suciedad.
[b] Limpieza/esterilización de la pala y el asa de la cuba de almacenamiento (cada día)
1) Mezcle 1 litro de agua con 4 ml de una solución de hipoclorito sódico al 5,25% en un recipiente adecuado, o bien utilice el
esterilizador recomendado Hoshizaki según las instrucciones.
2) Sumerja la pala en la solución durante más de 3 minutos. Aclárela con abundante agua y sacúdala para eliminar el exceso
de líquido.
Nota: el uso de un trapo para secarla podría contaminarla.
3) Utilice un detergente neutro para lavar el asa de la cuba de almacenamiento. Aclárelo con abundante agua.
4) Empape un trapo limpio con la solución esterilizadora y limpie el asa. Utilice agua potable y un trapo limpio para aclarar/
secar.
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