Cuidado Del Equipo; Limpie Diariamente; Limpie Los Orificios De Ventilación De Las Puertas; Limpie Las Sondas Diariamente - Alto-Shaam AS-250 Instalación Operación Mantenimiento

CUIdAdO dEL EQUIpO

En circunstancias normales, este horno debe
proporcionarle un servicio duradero y sin
problemas. No se requiere mantenimiento
preventivo, sin embargo, la siguiente guía de
cuidado del equipo maximizará la vida útil y
la operación sin problemas de este horno.
La limpieza y apariencia de este equipo contribuirá
considerablemente a la eficacia del funcionamiento y a
brindar alimentos sabrosos y apetitosos. Un buen equipo que
se mantiene limpio, funciona mejor y dura más tiempo.

LImpIE dIARIAmENTE

1. Desconecte la unidad de la fuente de
energía y deje que se enfríe.
2. Retire todos los artículos
desmontables como parrillas de
metálicas, porta-parrillas y colectores
de goteo. Limpie estos artículos
por separado.
3. Limpie las superficies interiores metálicas del horno
con una toalla de papel para eliminar los desechos de
alimentos sueltos.
4. Limpie las superficies metálicas interiores del armario
con un paño o una esponja limpio y húmedo, y cualquier
detergente comercial bueno.
NOTA: Evite el uso de compuestos de limpieza abrasivos,
limpiadores a base de cloruro o limpiadores que
contengan sales cuaternarias. Nunca use ácido
clorhídrico (ácido muriático) en acero inoxidable.
5. Rocíe las áreas muy sucias con un desengrasante soluble
en agua y deje reposar durante 10 minutos, luego retire
la suciedad con una esponja plástica.
6. Limpie completamente el panel de control, los orificios
de ventilación de las puertas y las juntas de las puertas,
debido a que estas áreas guardan desechos de alimentos.
7. Enjuague las superficies, limpiando con una esponja y
agua tibia limpia.
8. Elimine el exceso de agua con una esponja, limpie y
seque con un paño limpio o deje secar al aire. Deje las
puertas abiertas hasta que el interior esté completamente
seco. Vuelva a colocar los porta-parrillas y las parrillas.
9. Limpie las juntas de las puertas y el panel de control, y
seque con un paño limpio y suave.
10. Se puede limpiar el interior con una solución
desinfectante después de limpiar y enjuagar. La
solución debe estar aprobada para su uso con superficies
de acero inoxidable que tienen contacto con alimentos.
11. Para ayudar a mantener el revestimiento de la película
protectora sobre acero inoxidable, limpie el interior del
armario con un limpiador recomendado para superficies
p E L I G R O
dESCONECTE LA UNIdAd
dE LA FUENTE dE
ALImENTACIÓN ANTES dE
LImpIARLA O REpARARLA.
. 14
pág
C U I d A d O Y L I m p I E Z A
/
manual de instalación operación
de acero inoxidable. Rocíe el agente de limpieza sobre
un paño limpio y limpie en dirección de la fibra de acero
inoxidable.
12. Limpie todos los vidrios con un limpiador de ventanas.
Siempre siga los reglamentos de salud (higiene) estatales o
locales relacionados con todos los requisitos correspondientes
sobre limpieza y desinfección para el equipo.
LImpIE LOS ORIFICIOS dE VENTILACIÓN
dE LAS pUERTAS
Los orificios de ventilación se deben inspeccionar y limpiar
según se requiera.

LImpIE LAS SONdAS dIARIAmENTE

Elimine de las sondas toda la
suciedad producto de los alimentos.
Limpie todo el conjunto de sonda y
el cable completos con una solución
tibia de detergente y un paño limpio.
Elimine el detergente limpiando cada
sonda y el cable con agua limpia
para enjuagar y un paño. Limpie
las sondas y los soportes de sonda con una almohadilla
desechable con alcohol o solución desinfectante recomendada
para superficies que tengan contacto con alimentos. Deje que
la sonda y el cable de ésta se sequen al aire en el soporte de
mantenimiento de la sonda.
REVISE EL VENTILAdOR ENFRIAdOR dEL áREA
dE CONTROL dEL hORNO
Mientras el horno esté tibio, revise que esté funcionando el
ventilador de enfriamiento del área de control del horno.
El ventilador se encuentra en la parte posterior de la unidad,
hacia la parte superior.
REVISE LA CONdICIÓN GENERAL dEL hORNO
UNA VEZ AL mES
Revise el horno una vez al mes para comprobar que no haya
daño físico ni tornillos sueltos. Corrija cualquier problema
antes de que comience a interferir con el funcionamiento
del horno.
p E L I G R O
EN NINGÚN MOMENTO DEBE
LIMPIARSE EL VAPOR DEL
INTERIOR O DEL EXTERIOR,
REGARSE, INUNDARSE CON
AGUA O SOLUCIÓN LÍQUIDA DE
CUALQUIER TIPO. NO UTILICE UN
CHORRO DE AGUA PARA LIMPIAR.
pOdRíAN pROdUCIRSE dA—
OS GRAVES O dESCARGA
LA GARANTÍA SE PIERDE SI SE
INUNDA EL ELECTRODOMÉSTICO.
NO USE EL HORNO SI LOS CONTROLES NO
FUNCIONAN CORRECTAMENTE
Consulte la Guía de solución de problemas que se encuentra
en este manual o llame a un técnico de servicio autorizado.
/ as-250
mantenimiento de
ELÉCTRICA.