Cuidado Del Equipo; Limpie Diariamente; Limpie Los Orificios De Ventilación De Las Puertas; Revise La Condición General Del Horno - Alto-Shaam 500-TH-II Instalación Operación Mantenimiento

CuIDADO DeL eQuIpO

En circunstancias normales, este horno
debe proporcionarle un servicio duradero
y sin problemas. No se requiere
mantenimiento preventivo, sin embargo,
la siguiente guía de cuidado del equipo
maximizará la vida útil y la operación sin
problemas de este horno.
La limpieza y apariencia de este equipo contribuirá
considerablemente a la eficacia del funcionamiento y a
brindar alimentos sabrosos y apetitosos. Un buen equipo
que se mantiene limpio, funciona mejor y dura más tiempo.

LIMpIe DIArIAMeNTe

1. Desconecte la unidad de la fuente
de energía y deje que se enfríe.
2. Retire todos los artículos
desmontables como parrillas
de metálicas, porta-parrillas y
colectores de goteo. Limpie estos
artículos por separado.
3. Limpie las superficies interiores metálicas del horno
con una toalla de papel para eliminar los desechos de
alimentos sueltos.
4. Limpie las superficies metálicas interiores del armario
con un paño o una esponja limpio y húmedo, y
cualquier detergente comercial bueno.
NOTA: Evite el uso de compuestos de limpieza abrasivos,
limpiadores a base de cloruro o limpiadores que
contengan sales cuaternarias. Nunca use ácido
clorhídrico (ácido muriático) en acero inoxidable.
5. Rocíe las áreas muy sucias con un desengrasante
soluble en agua y deje reposar durante 10 minutos,
luego retire la suciedad con una esponja plástica.
6. Limpie completamente el panel de control, los orificios
de ventilación de las puertas y las juntas de las
puertas, debido a que estas áreas guardan desechos de
alimentos.
7. Enjuague las superficies, limpiando con una esponja y
agua tibia limpia.
8. Elimine el exceso de agua con una esponja, limpie
y seque con un paño limpio o deje secar al aire.
Deje las puertas abiertas hasta que el interior esté
completamente seco. Vuelva a colocar los porta-
parrillas y las parrillas.
9. Limpie las juntas de las puertas y el panel de control, y
seque con un paño limpio y suave.
p e L I g r O
DeSCONeCTe LA uNIDAD De
LA FueNTe De ALIMeNTACIÓN
ANTeS De LIMpIArLA O
repArArLA.
serie de
C u I D A D O Y L I M p I e z A
TH-ii •
manual de insTalación
10. Se puede limpiar el interior con una solución
desinfectante después de limpiar y enjuagar. La
solución debe estar aprobada para su uso con
superficies de acero inoxidable que tienen contacto
con alimentos.
11. Para ayudar a mantener el revestimiento de la película
protectora sobre acero inoxidable, limpie el interior
del armario con un limpiador recomendado para
superficies de acero inoxidable. Rocíe el agente de
limpieza sobre un paño limpio y limpie en dirección
de la fibra de acero inoxidable.
12. Limpie todos los vidrios con un limpiador de
ventanas.
Siempre siga los reglamentos de salud (higiene)
estatales o locales relacionados con todos los requisitos
correspondientes sobre limpieza y desinfección para
el equipo.
LIMpIe LOS OrIFICIOS De VeNTILACIÓN
De LAS puerTAS
Los orificios de ventilación se deben inspeccionar y limpiar
según se requiera.
reVISe eL VeNTILADOr eNFrIADOr DeL áreA
De CONTrOL DeL HOrNO
Mientras el horno esté tibio, revise que esté funcionando el
ventilador de enfriamiento del área de control del horno.
El ventilador se encuentra en la parte posterior de la
unidad, hacia la parte superior.
reVISe LA CONDICIÓN geNerAL DeL HOrNO
uNA Vez AL MeS
Revise el horno una vez al mes para comprobar que no
haya daño físico ni tornillos sueltos. Corrija cualquier
problema antes de que comience a interferir con el
funcionamiento del horno.
p e L I g r O
En nInGÚn MOMEnTO DEBE
LIMPIARSE EL VAPOR DEL
InTERIOR O DEL EXTERIOR,
REGARSE, InUnDARSE COn
AGUA O SOLUCIÓn LÍQUIDA DE
CUALQUIER TIPO. nO UTILICE Un
CHORRO DE AGUA PARA LIMPIAR.
pODríAN prODuCIrSe DA—
OS grAVeS O DeSCArgA
LA GARAnTÍA SE PIERDE SI SE
InUnDA EL ELECTRODOMÉSTICO.
NO USE EL HORNO SI LOS CONTROLES NO FUNCIONAN
CORRECTAMENTE
Consulte la Guía de solución de problemas que se encuentra
en este manual o llame a un técnico de servicio autorizado.
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operación manTenimienTo
eLÉCTrICA.
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