Bóveda/Calor Inferior
Alimento
Temperatura
(°C)
150
1)
Galletas
Meren-
100
gues
190
1)
Bollos
Masa de
190
1)
relleno
Tartaletas
180
Tarta Vic-
180
toria
1) Precaliente el horno 10 minutos.
Pan y pizza
Bóveda/Calor Inferior
Alimento
Temperatura
(°C)
Pan blan-
190
1)
co
Pan de
190
centeno
Pan/Rolli-
190
1)
tos
38
Posición de
Temperatura
la parrilla
(°C)
3
150
3
100
3
180
3
180
3
170
1 o 2
170
Posición de
Temperatura
la parrilla
(°C)
1
190
1
180
2
180
Turbo
Tiempo (min) Comentarios
Posición de
la parrilla
3
20 - 30
3
90 - 120
3
15 - 20
3
25 - 35
2
45 - 70
2 (izquier-
40 - 55
da y dere-
cha)
Turbo
Tiempo (min) Comentarios
Posición de
la parrilla
1
60 - 70
1
30 - 45
2 (1 y 3)
25 - 40
En bande-
ja
En bande-
ja
En bande-
ja
En bande-
ja
En molde
de repos-
tería de 20
cm
Izquierda
+ derecha
en molde
de repos-
tería de 20
cm
1 - 2 pie-
zas, 500 g
cada pieza
En molde
para pan
6 - 8 pa-
necillos en
una ban-
deja de re-
postería