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Ajuste de los Controles del Horno
Asar es un método para cocer cortes finos de carne aplicando el calor directo
debajo del elemento asador del horno.
Precalentamiento
El precalentamiento es sugerido cuando grille pedazos de biftec (retire la
parilla antes de precalentar. La comida puede adherirse si es colocada en el
metal caliente). Para precalentar, ajuste los controles del horno en BROIL
como indica en la minutería o en la sección "CONTROL DEL HORNO
ELECTRÓNICO". Espere hasta que el elemento se ponga rojo, usualmente
esto toma hasta 2 minutos. El precalentamiento no es necesario para bien
asar las carnes.
Para Asar
Asar por un lado hasta que la comida halla dorado; volteee y cosa la segunda
parte. Sazone y sirva. Siempre tire la rejilla hacia afuera a la posición "parada"
hasta el borde antes de voltear o de retirar la comida.
Para calcular el tiempo de Asar
El tiempo de Asar puede variar, verifque constantemente la comida. El tiempo
no solo depende de la distancia a la cual se encuentra del elemento pero
también del grosor y del corte de la carne, del contenido en grasa y de cuán
cocida desee su carne. El primer lado necesita siempre unos minutos más que
el otro lado. Las carnes congeladas también necesitan mucho más tiempo.
Trucos para Asar (algunos modelos)
La parrilla y su rejilla permiten que la grasa gotee y esté lejos del calor intenso
del Asador.
NO USE la parrilla sin su rejilla. NO CUBRA la rejilla de película de
aluminio. La grasa que se queda puede encenderse.
Si un incendio ocurre, deje la puerta del horno cerrada y
apáguelo.Si el fuego persiste, aplique soda cáustica sobre el fuego o use un
extinguidor. NO eche agua ni harina sobre el fuego. La harina puede ser
explosiva.
Trucos para la limpieza del rostizador (algunos modelos)
• Para hacer la limpieza más fácil, cubra la parte de abajo de la parrilla de película de aluminio. NO cubra la rejilla de la
parrilla con aluminio.
• Para eviatar que la grasa se grille, retire la parrilla del horno tan pronto como termine de coser. Use guantes porque
la parrilla está sumamente caliente. Deseche la grasa. Remoje el recipiente en agua caliente jabonosa.
• Limpie la parrilla tan pronto como termine de usarla. Si es necesario, use esponjas de metal. Si frota muy fuerte puede
dañar la rejilla.
Rejilla
(algunos modelos)
40
Posición de
Detención de Parrilla
Parrilla
(algunos modelos)
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