Beem Vitalplus Manual De Instrucciones página 53

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A questo punto aggiungete la carne e
doratela. Aggiungete le spezie e i
pomodori alla carne e riempite con il
brodo vegetale. Chiudete la pentola, al
livello II il tempo di cottura è di circa
15-20 minuti. A fine cottura aprite la
pentola con il metodo veloce. Addensate
il gulasch con la panna da cucina e la
fecola e assaporite con un poco di vino
bianco.
Arrosto di maiale
Ingredienti per 4-5 persone:
● 2 cucchiai d'olio d'oliva
● 1 kg arrosto di maiale
● 1 l brodo vegetale
● 1 peperone verde
● 1 peperone rosso
● 1 zucchina
● 5 piccole carote
● sale, pepe
● 1 vasetto di panna da cucina
Dorate l'arrosto di maiale da tutte le parti
nell'olio caldo. Aggiungete il brodo
vegetale e condite con sale e pepe.
Chiudete la pentola a pressione e fate
cuocere l'arrosto al livello II per 30 minuti.
Aprite la pentola con il metodo veloce e
aggiungete la verdura lavata, sbucciata e
tagliata a pezzi. Chiudete nuovamente il
coperchio e fate cucinare l'arrosto per
ulteriori 10 minuti (livello 1). Ultimato il
secondo tempo di cottura condite
ulteriormente la salsa e aggiungete la
panna da cucina.
Zuppa d'orzo mondato
Ingredienti per 4 persone:
● 250 g prosciutto
● 2 cucchiai d'olio d'oliva
● 1 ½ l brodo vegetale
● 500 g porro
BEEM - Elements of Lifestyle
● ½ confezione di zuppa d'orzo mondato,
chicchi di dimensione media
● 1 kg patate
● 4 würstel
Tagliate a cubetti il prosciutto e doratelo
nell'olio, aggiungete il brodo vegetale.
Versate il porro lavato e tagliato e
aggiungete l'orzo mondato. Chiudete la
pentola e fate cuocere la zuppa 30
minuti al livello II. Aprite la pentola con il
metodo veloce e versate nella zuppa le
patate sbucciate e tagliate a cubetti.
Chiudete nuovamente e fate cucinare la
zuppa per ulteriori 10 minuti a livello II.
Ultimato il tempo di cottura aprite la
pentola (metodo veloce), condite la
zuppa e fate riscaldare i würstel nella
zuppa.
Risotto ai gamberetti
Ingredienti per 3-4 persone:
● 3 cucchiai d'olio d'oliva
● 1 cipolla
● 2 spicchi d'aglio
● 400 g riso per risotto
● 800 ml brodo vegetale
● 200 ml vino bianco
● 3 porzioni di gamberetti
● prezzemolo e rosmarino tritato
● sale e pepe
Versate l'olio d'oliva nella pentola a
pressione e dorate la cipolla sminuzzata
e l'aglio schiacciato. Aggiungete il riso,
conditelo con il sale e versate il brodo
vegetale e il vino rosso. Chiudete la
pentola. Il tempo di cottura al livello II è di
circa 10 minuti. Dopodiché aprite la
pentola (metodo veloce) e aggiungete sia
i gamberetti che le spezie tritate. Portate
ad ebollizione il risotto girando
continuamente. Condite il tutto con un
poco di sale e pepe.
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