Vergissingen Met De Recepten - Clatronic BBA 3365 Instrucciones De Servicio

Probleem Oorzaak
De ingrediën- Onjuiste program-
ten zijn niet ma-instelling.
gemengd of het
brood is niet
De START/
goed gebakken.
STOPP toets werd
aangeraakt terwijl
de machine in
werking was.
Het deksel werd
verschillende
keren geopend
terwijl de brood-
machine in wer-
king was.
Langdurige
stroomuitval terwijl
de machine in
werking was.
Het draaien van
de kneedhaak is
geblokkeerd.
Het apparaat Het apparaat is
start niet. Het nog heet na de
scherm toont: laatste bakcyclus.
"H:HH".

Vergissingen met de recepten

Probleem Oorzaak
Het brood Te veel gist, te veel bloem, niet genoeg
rijst te snel. zout, of verschillende van deze oorzaken.
Het brood rijst Helemaal geen gist of te weinig gist.
totaal niet of
Oude gist.
niet genoeg.
Vloeistof te heet.
De gist is in contact gekomen met de
vloeistof.
Verkeerde soort bloem of oude bloem.
Te veel of niet genoeg vloeistof.
Niet genoeg suiker.
20
Remedie
Controleer het gekozen
menu en de andere instel-
lingen.
Gebruik de ingrediënten
niet en begin opnieuw.
Open het deksel niet na
de laatste keer rijzen (als
tenminste "1:30" op het
scherm wordt weergege-
ven). Zorg ervoor dat het
deksel goed wordt gesloten
na het openen.
Gebruik de ingrediënten
niet en begin opnieuw.
Controleer of de kneed-
haak is geblokkeerd door
granen enz. Haal het
bakblik uit de machine en
controleer of de aandrijfas
draait. Als dit niet het geval
is, neem dan contact op
met de klantenservice.
Druk de START/STOP
toets en houd hem 10
seconden vast totdat de
basisinstelling ("1 3:20")
op het scherm verschijnt.
Verwijder het bakblik en
laat het apparaat afkoe-
len. Plaats dan het bakblik
terug, stel het programma
opnieuw in en start op-
nieuw.
Reme-
die
a/b
a/b
d
c
d
d
a/b/g
a/b
Probleem Oorzaak
Het deeg rijst Als het water te zacht is, fermenteert de
te veel en gist meer.
stroomt over
Te veel melk beïnvloedt het fermenteren
het bakblik. van de gist.
Het brood Het deegvolume is groter dan het bakblik
zakt in het kan bevatten en het brood zakt in.
midden in.
Het fermenteren was te kort of te snel, als
gevolg van te hoge temperatuur van het
water of de bakruimte, of als gevolg van
te hoge vochtigheid. Het deeg rijst te snel
door warme vloeistoffen en zakt in het
midden in vóór het bakken.
Helemaal geen zout of te weinig zout.
Te veel vloeistof.
Zware, Te veel bloem of niet genoeg vloeistof.
klontachtige
Niet genoeg gist of suiker.
structuur.
Te veel fruit, volkoren of één van de
andere ingrediënten.
Oude bloem.
Het brood is Te veel of niet genoeg vloeistof.
in het midden
Te hoge vochtigheid.
niet gaar.
Recept met vochtige ingrediënten zoals
yoghurt.
Open of ruwe Te veel water.
structuur of te
Geen zout.
veel gaten.
Hoge vochtigheid, water te heet.
Te veel vloeistof.
Paddens- Broodvolume te groot voor het bakblik.
toelachtig,
Te veel bloem, in het bijzonder voor
ongaar op-
witbrood.
pervlak.
Te veel gist of niet genoeg zout.
Te veel suiker.
Zoete ingrediënten behalve suiker.
De sneden Het brood is niet genoeg afgekoeld (de
van het brood damp is niet ontsnapt).
zijn ongelijk
of klonterig.
Bloemafzet- Tijdens het kneden werd de bloem niet
ting op de goed bewerkt aan de zijkant.
korst van het
brood.
Oplossingen voor de problemen
a) Meet de ingrediënten goed af.
b) Pas de hoeveelheid ingrediënten aan en controleer dat alle
ingrediënten zijn toegevoegd.
c) Gebruik andere vloeistof of laat het afkoelen tot kamertempe-
ratuur. Voeg de ingrediënten die in het recept gespecificeerd
worden in de juiste volgorde toe. Maak een kuiltje in het mid-
den van de bloem en doe de verkruimelde of droge gist erin.
Voorkom dat de gist en de vloeistof in direct contact komen
met elkaar.
d) Gebruik uitsluitend verse en goed bewaarde ingrediënten.
e) Reduceer de totale hoeveelheid van de ingrediënten, gebruik
Reme-
die
f/k
c
a/f
c/h/i
a/b
h
a/b/g
a/b
b
d
a/b/g
h
g
g
b
h/i
c
a/f
f
a/b
a/b
b
j
g/i