Sharp R-26ST-A Manual De Instrucciones Y Recetario página 37

Gemüse Menge
Blattspinat
Blumenkohl
Brokkoli
Champignons
Chinakohl
Erbsen
Fenchel
Gemüsezwiebel
Kohlrabi
Möhren
Paprikaschote
Pellkartoffeln
Porree/Lauch
Rotkohl
Rosenkohl
Salzkartoffeln
Sellerie
Weißkohl
Zucchini
ABWANDLUNG VON
KONVENTIONELLEN REZEPTEN
Wenn Sie Ihre altbewährten Rezepte auf die Mikrowelle
abwandeln wollen, sollten Sie folgendes beachten:
Die Garzeiten um ein Drittel bis zur Hälfte verkürzen.
Orientieren Sie sich an den Rezepten in diesem
Kochbuch.
Flüssigkeitsreiche Lebensmittel wie Fleisch, Fisch,
Geflügel, Gemüse, Obst, Eintöpfe und Suppen können
problemlos in der Mikrowelle zubereitet werden. Bei
flüssigkeitsarmen Lebensmitteln, wie Tellergerichte,
sollte die Oberfläche vor dem Erhitzen oder Garen
angefeuchtet werden.
Die Flüssigkeitszugabe bei rohen Lebensmitteln, die
gedünstet werden, auf etwa zwei Drittel der Menge im
Originalrezept reduzieren. Falls notwendig, während
des Garens Flüssigkeit zugeben.
Die Flüssigkeitszugabe bei rohen Lebensmitteln, die
gedünstet werden, auf etwa zwei Drittel der Menge im
Originalrezept reduzieren. Falls notwendig, während
des Garens Flüssigkeit zugeben.
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TABELLE : GAREN VON FRISCHEM GEMÜSE
Leistung Zeit Verfahrenshinweise
-g- -Stufe- -Min-
300 800W 5-7 nach dem Waschen gut abtropfen lassen, abdecken,
zwischendurch ein- bis zweimal umrühren
800 800W 15-17 1 ganzer Kopf, abdecken in Röschen teilen, zwischendurch
500 800W 10-12 umrühren
500 800W 10-12 in Röschen teilen, abdecken, zwischendurch umrühren
500 800W 8-10 ganze Köpfe, abdecken, zwischendurch umrühren
300 800W 9-11 in Streifen schneiden, abdecken, zwischendurch umrühren
500 800W 9-11 abdecken, zwischendurch umrühren
500 800W 9-11 in Viertel schneiden, abdecken, zwischendurch umrühren
250 800W 5-7 ganz, in Mikrowellenfolie garen
500 800W 10-12 in Würfel schneiden, abdecken, zwischendurch umrühren
500 800W 10-12 in Scheiben schneiden,abdecken, zwischendurch umrühren
300 800W 9-12
500 800W 7-9 in Würfel schneiden, abdecken, zwischendurch umrühren
500 800W 9-11 abdecken, zwischendurch umrühren
500 800W 9-11 in Ringe schneiden, abdecken, zwischendurch umrühren
500 800W 10-12 in Streifen schneiden,abdecken, zwischendurch ein- bis
zweimal umrühren
500 800W 9-11 ganze Köpfe, abdecken, zwischendurch umrühren
500 800W 9-11 in gleich große Stücke schneiden, etwas salzen,
abdecken, zwischendurch umrühren
500 800W 9-11 in feine Würfel scheiden, abdecken, zwischendurch umrühren
500 800W 10-12 in Streifen scheiden, abdecken, zwischendurch umrühren
500 800W 9-11 in Scheiben schneiden, abdecken, zwischendurch umrühren
Die Fettzugabe kann erheblich reduziert werden Eine
kleine Menge Butter, Margarine oder Öl ist ausreichend,
um der Speise Geschmack zu geben. Deshalb ist die
Mikrowelle hervorragend zur Zubereitung fettarmer
Speisen im Rahmen einer Diät geeignet.
DER UMGANG MIT DEN REZEPTEN
● Alle Rezepte in diesem Kochbuch sind - wenn nicht
anders angegeben - für 4 Portionen berechnet.
● Empfehlungen für das geeignete Geschirr und die
Gesamtgarzeit finden Sie jeweils am Anfang der
Rezepte.
● Es wird in der Regel von verzehrsfertigen Mengen
ausgegangen, außer wenn speziell etwas anderes
angegeben ist.
● Die in den Rezepten angegebenen Eier haben ein
Gewicht von ungefähr 55 g (Gewichtsklasse 3).
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TABELLEN
Wasserzugabe
-EL/ml-
5-6EL
4-5EL
4-5EL
4-5EL
4-5EL
4-5EL
50ml
4-5EL
4-5EL
4-5EL
4-5EL
50ml
50ml
150ml
50ml
50ml
4-5EL
REZEPTE
7/4/09 2:05:57 PM 7/4/09 2:05:57 PM
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