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Antes de ajustar los controles del horno
Ubicación del respiradero del horno
El respiradero del horno se encuentra debajo del panel de control
(vea la figura 1). Cuando el horno está encendido, pasa aire
caliente a través de esta rejilla. Esta ventilación es necesaria para
una circulación adecuada del aire dentro del horno y para
obtener buenos resultados de horneado. No bloquee el
respiradero del horno.
Desinstalación, reinstalación y organización de
las parrillas
Siempre use tomaollas o guantes para hornear
WARNING:
cuando utilice el horno. Cuando use el horno, el interior y el
exterior del horno, las parrillas y la cubierta se calentarán mucho,
lo que podría causar quemaduras.
WARNING:
NO coloque papel de aluminio en las paredes
del horno, en las parrillas, en el fondo del horno o en ninguna
otra pieza de la estufa. Esto interferirá con la distribución de
calor, producirá malos resultados de cocción y causará daños
permanentes en el interior del horno. El papel de aluminio se
derretirá y se adherirá al interior del horno.
Para organizar las parrillas,
siempre colóquelas en el interior del
horno cuando el horno esté frío
(antes de hacerlo funcionar).
Para retirar una parrilla, tire de ella
hacia afuera hasta que se detenga.
Levante la parte delantera de la
parrilla y deslícela hacia afuera.
Para reinstalar la parrilla, acóplela
en las hendiduras en ambos
costados de las paredes del horno.
Levante la parte delantera de la
parrilla hacia arriba y deslícela
hacia atrás a su posición final.
Asegúrese de que las parrillas del
horno estén niveladas antes de
usarlas.
Posiciones recomendadas de las parrillas del horno según el tipo
de alimento:
Tipo de alimento
Asado a la parrilla
Galletas, tortas, pays, bizcochos y panecillos
Pays congelados, torta de ángel, levadura,
pan y guisos
Cortes pequeños de carne de res o de ave
Pavo, asado o jamón
Respiradero del horno
Figura 1
Figura 2
Posición
Vea la sección sobre asar
4 o 5
2 o 3
1 o 2
1 o 2
Tipos de parrillas del horno
Parrilla de
horno plana
La parrilla plana (algunos modelos) o la parrilla plana con
manija (algunos modelos) puede ser utilizada para la mayoría de
los requerimientos de cocción.
La parrilla irregular (algunos modelos) está diseñada para ubicar
la base de la parrilla aproximadamente 1/2 posición más baja
que las parrillas planas. Este diseño de parrilla ofrece varias
posiciones adicionales entre las posiciones de parrilla plana.
Circulación del aire en el horno
Para obtener los mejores resultados del horneado, deje entre 2"
(5 cm) y 4" (10 cm) de espacio alrededor de los utensilios para una
mejor circulación del aire y asegúrese de que los mismos no se
toquen entre sí, la puerta del horno o los costados o pared trasera
del horno. El aire caliente debe poder circular alrededor de los
utensilios en el horno para que el calor se distribuya uniformemente
(vea el Fig. 3).
6
5
4
3
2
1
Horneado de tortas de capas con 1 o 2 parrillas
del horno
Para obtener los mejores resultados cuando hornee tortas o
galletas usando 2 parrillas, coloque los utensilios en las posiciones
2 y 4. Para obtener los mejores resultados cuando hornee tortas o
galletas usando una parrilla, coloque los utensilios en las
posiciones 2, 3 o 4 (vea la Fig. 2).
7
Parrilla de horno
plana con
Parrilla de
horno irregular
Figura 3
manija
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