Chleby Z Mieszanek Do Pieczenia; Chleby Dla Alergików; Ciasta - Przepisy Podstawowe - Unold BACKMEISTER TOP EDITION Instrucciones De Uso

CHLEBY Z MIESZANEK DO PIECZENIA

Polecamy mieszankę do pieczenia firmy DIAMANT, z którą
osiągnęliśmy najlepsze wyniki. Proszę
wskazówek na opakowaniu i postępować w następujący sposób:
1. włączyć urządzenie, nalać płyn
2. dodać odpowiednią ilość mieszanki do pieczenia
3. ewentualnie dodać suche drożdże, zgodnie z instrukcjami
na opakowaniu mieszanki do pieczenia (mała łyżeczka do
odmierzania UNOLD mieści 2,5g suchych drożdży)
4. wybrać program, nacisnąć START
CHLEBY DLA ALERGIKÓW
Dla osób, które cierpią z powodu alergii na zboża lub muszą
utrzmać określoną dietę, wypróbowaliśmy w naszym PIEKARNIKU
MISTRZ WYPIEKÓW, wypieki z różnych mieszanek mąki, na
bazie częściowo mąki kukurydzianej, ryżowej i ziemniaczanej i
uzyskaliśmy dobre wyniki.
Uzyskaliśmy dobre wyniki
Hammermühle Diät GmbH. Odnośnie produktów bezglutenowych
lub większej ilości nietolerowanych produktów mogą się Państwo
zwrócić bezpośrednio do tej firmy:
Hotline Fa. Schär
Niemcy Tel. 08 00/1 81 35 37
Austria Tel. 08 00/29 17 28
Hotline Hammermühle
Niemcy Tel. 0 63 21/9 58 90
Zastosowane w naszych przepisach składniki otrzymają Państwo
w sklepach ze zdrową żywnością. Produkty firmy Hammermühle
można pod w.w. numerem telefonu zamówić bezpośrednio u
producenta.
CIASTA – PRZEPISY PODSTAWOWE
W piekarniku Backmeister
ucierane . Ponieważ jednak urządzenie pracuje z narzędziem do
ugniatania a nie ucierania, ciasto będzie trochę bardziej zbite,
ale nie pomniejsza to smaku. Pieczenia ciasta nie można wstępnie
zaprogramować. Gdy ciasto się upiecze należy wyjąć pojemnik z
urządzenia i postawić na wilgotną ściereczkę i zostawić w foremce
na ok. 15 minut aby ostygło. Potem można gumową skrobaczką
odsunąć delikatnie ciasto od
wysunąć.
Składniki na ok. 700 g wagi
Jajka
Miękkie masło
Cukier
Cukier waniliowy
Mąka typu 405
dostosować się do
z produktami firmy
można upiec bardzo dobrze ciasta
®
ścianek foremki i ostrożnie je
3
100 g
100 g
1 pacz.
300 g
5. resztą zajmie się dla Państwa piekarnik Backmeister
6. Niektóre dostępne w handlu mieszanki zawierają już suche
drożdże. W tym przypadku nie należy już oczywiście dodawać
dodatkowo suchych drożdży.
Wszystkie podane rodzaje mąki nadają się do ciast i chlebów
przy szczególnym odżywianiu (celiaklia /sprue) w ramach
zaplanowanej diety. Również przy dodaniu większej ilości drożdży
wzgl. winnikowego proszku do pieczenia (kwaśny winian potasu)
chleby pieczone w piekarniku Backmeister
spójne.
Schär i
Dodać składniki do pojemnika piekarnika, wybrać następujące
programy:
ƒ Dla przygotowania chleba„BASIS/BAZA" ciemny, chleb
będzie
ciemny, chleb będzie miał słabszą skórkę.
ƒ Do przygotowania ciasta, które będzie jeszcze dalej
przerabiane: program „TEIG/CIASTO"
ƒ Do przygotowania wypieków, do których stosuje się proszek
do pieczenia lub winnik:wyłącznie program „BACKPULVER/
PROSZEK DO PIECZENIA".
Proszek do pieczenia
Utarte orzechy
Lub: utarta czekolada
Lub:
obrane i pokrojone w
1cm kostki jabłka
Lub: wiórki kokosowe
Program/y:
miał ciemniejszą skórkę,
1 pacz.
50 g
50 g
50 g
50 g
BACKPULVER
.
®
pozostają względnie
®
SCHNELL/SZYBKI"
147