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ENCENDIDO DEL CARBÓN
Determine el método de cocción que desee aplicar
antes de encender el carbón.
Preparación de la barbacoa para el
método de cocción directa
Encendido del carbón usando una
chimenea de encendido
La forma más sencilla y segura de encender cualquier
tipo de carbón es usar una chimenea de encendido,
en particular, la chimenea de encendido WEBER
RAPIDFIRE (a la venta por separado). Consulte las
precauciones y advertencias que acompañan a la
chimenea de encendido RAPIDFIRE antes de encender
el carbón.
1. Introduzca un par de hojas de papel de periódico
arrugado en el fondo de la chimenea de encendido
y colóquela en la rejilla para carbón (inferior) (A);
alternativamente, ponga unas cuantas pastillas de
encendido en el centro de la rejilla para carbón y
coloque la chimenea de encendido sobre ellas (B).
2. Llene de carbón la chimenea de encendido (C).
3. Usando un encendedor de cocina o una cerilla
larga, prenda las pastillas de encendido o el papel
de periódico a través de los orificios inferiores de la
chimenea de encendido (D).
4. No mueva la chimenea de encendido hasta que
el carbón se haya encendido por completo. Sabrá
cuándo se ha encendido por completo el carbón
porque adquirirá una capa de ceniza blanca.
Nota: Las pastillas de encendido deben consumirse
totalmente y el carbón adquirir una capa de ceniza antes
de poner alimentos en la rejilla de cocción. No cocine
antes de que el carbón adquiera dicha capa de ceniza.
5. Cuando el carbón esté completamente encendido,
siga las instrucciones descritas en las páginas
siguientes acerca de la distribución del carbón y el
inicio de la cocción según el método de cocción que
desee aplicar.
Encendido del carbón sin una chimenea
de encendido
1. Construya una pirámide de carbón en el centro de
la rejilla para carbón (inferior) e inserte un par de
pastillas de encendido (a la venta por separado)
dentro de la pirámide.
2. Usando un encendedor de cocina o una cerilla larga,
prenda las pastillas de encendido. Las pastillas de
encendido prenderán entonces el carbón (E).
3. Espere hasta que el carbón esté completamente
encendido. Sabrá cuándo se ha encendido por
completo el carbón porque adquirirá una capa de
ceniza blanca.
Nota: Las pastillas de encendido deben consumirse
totalmente y el carbón adquirir una capa de ceniza antes
de poner alimentos en la rejilla de cocción. No cocine
antes de que el carbón adquiera dicha capa de ceniza.
4. Cuando el carbón esté completamente encendido,
siga las instrucciones descritas en las páginas
siguientes acerca de la distribución del carbón y el
inicio de la cocción según el método de cocción que
desee aplicar.
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A
B
C
D
E
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