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Resumen de contenidos para NEFF B27CR22 0 Serie
- Página 1 Horno empotrado [es] INSTRUCCIONES DE USO B27CR22.0...
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Página 3: Tabla De Contenido
Índice [ e s ] I N S T R U C C I O N E S U S O Uso correcto del aparato....4 Ajustes básicos . -
Página 4: Uso Correcto Del Aparato
Encontrará más información sobre productos, exclusivamente en espacios cerrados. accesorios, piezas de repuesto y servicios en internet: Este aparato está previsto para ser utilizado a www.neff-international.com y también en la tienda online: www.neff-eshop.com una altura máxima de 2.000 metros sobre el nivel del mar. -
Página 5: Indicaciones De Seguridad Importantes
Indicaciones de seguridad importantes Advertencia – ¡Peligro de quemaduras! (Indicaciones de seguridad Las partes accesibles se calientan durante ■ importantes el funcionamiento.No tocar nunca las partes calientes. No dejar que los niños se acerquen. En general t e s e g u r i d a d i m p o r t a n I n d i c a c i o n e s d e s Al abrir la puerta del aparato puede salir ¡Peligro de quemaduras! -
Página 6: Lámpara Halógena
Indicaciones de seguridad importantes Advertencia – ¡Peligros derivados del Advertencia – ¡Peligro de quemaduras! El interior del aparato alcanza temperaturas magnetismo! ■ muy elevadas durante la función de En el panel de mando o en los propios limpieza. No abrir nunca la puerta del mandos hay instalados imanes permanentes. -
Página 7: Causas De Los Daños
Causas de los daños ]Causas de los daños 7Protección del medio ambiente En general C a u s a s d e l o s d a ñ ¡Atención! Su nuevo aparato presenta una gran eficiencia d i o a m b i e n t e P r o t e c c i ó... -
Página 8: Presentación Del Aparato
Presentación del aparato Panel de mando * Presentación del aparato Mediante el cuadro de mandos se ajustan las diferentes funciones del aparato. La pantalla muestra En este capítulo se describen los mensajes y mandos. los ajustes configurados en ese momento. a p a r a t o P r e s e n t a c i ó... -
Página 9: Menú Principal
Presentación del aparato Menú principal Mando ShiftControl Con el mando ShiftControl (control de desplazamiento), Para acceder al menú principal, pulsar la tecla táctil 0. es posible desplazarse por las líneas de la pantalla y seleccionar los ajustes. Los ajustes que se pueden Menú... -
Página 10: Funciones Del Interior Del Aparato
Accesorios Funciones del interior del aparato _Accesorios Las funciones del interior del horno facilitan el funcionamiento del aparato. Así, p. ej., se iluminará la El aparato incluye varios accesorios. Aquí se presenta gran superficie del interior del horno y un ventilador A c c e s o r i o s un resumen de los accesorios suministrados y su uso protegerá... -
Página 11: Combinación De Accesorios
Accesorios Accesorios especiales Función de encastre Los accesorios pueden extraerse hasta la mitad, hasta Los accesorios especiales pueden adquirirse en el que queden encastrados. La función de encastre evita Servicio de Asistencia Técnica, en comercios que los accesorios se caigan al extraerlos. Los especializados o en Internet. -
Página 12: Antes Del Primer Uso
Antes del primer uso Limpieza del interior del aparato KAntes del primer uso A fin de eliminar el olor a aparato nuevo, calentar el interior del aparato vacío y con la puerta cerrada. Antes de utilizar el aparato por primera vez deben u s o A n t e s d e l p r i m e r realizarse algunos ajustes. -
Página 13: Manejo Del Aparato
Manejo del aparato Seleccionar la temperatura con la tecla ( o ). 1Manejo del aparato Ya hemos presentado anteriormente los mandos y su M a n e j o d e l a p a r a t funcionamiento. A continuación se explica cómo ajustar el aparato. -
Página 14: Modificación O Cancelación Del Funcionamiento Del
Manejo del aparato Modificación o cancelación del Activación del calentamiento rápido funcionamiento del aparato Programar el calor superior/inferior ƒ y la temperatura. Modificación del funcionamiento del aparato Nota: Ajustar una temperatura superior a 100 °C Interrumpir el funcionamiento con la tecla táctil #. para que el aparato se caliente rápido. -
Página 15: Funciones De Programación Del Tiempo
Funciones de programación del tiempo Ajuste de la duración OFunciones de El aparato se apaga automáticamente una vez programación del tiempo transcurrida la duración ajustada. La función solo puede usarse combinada con un tipo de calentamiento. El aparato dispone de distintas funciones de tiempo. Pulsar la tecla táctil #. -
Página 16: Seguro Para Niños
Seguro para niños Seguro para niños único ASeguro para niños El panel de mando se bloquea para que el aparato no se pueda encender. Para encenderlo, se debe El aparato está equipado con un seguro para niños desactivar el seguro para niños activado anteriormente. S e g u r o p a r a n i ñ... -
Página 17: Ajustes Básicos
Ajustes básicos QAjustes básicos Logotipo de la marca Indicadores No mostrar Para utilizar el aparato fácilmente y de forma óptima, Desconexión automática Recomendado A j u s t e s b á s i c o s existen distintos ajustes a disposición del usuario. del ventilador Mínimo Dichos ajustes se pueden modificar según las... -
Página 18: Ajuste Sabbat
Ajuste Sabbat FAjuste Sabbat DProductos de limpieza Con el ajuste Sabbat se puede programar una duración El aparato mantendrá durante mucho tiempo su A j u s t e S a b b a t P r o d u c t o s d e l i m p i e z a de cocción de hasta 74 horas. -
Página 19: Mantener Limpio El Aparato
Productos de limpieza Notas Panel de mando Agua caliente con jabón: Es posible que aparezcan diferentes tonalidades en ■ Limpiar con una bayeta y secar con un paño el frontal del aparato debido a los diferentes suave. materiales como el vidrio, plástico o metal. No utilizar limpiacristales ni rascadores para cris- Las sombras apreciables en el cristal de la puerta, ■... -
Página 20: Función De Limpieza
Función de limpieza .Función de limpieza Advertencia – ¡Peligro de incendio! Los restos de comida, aceite y jugo de asado ■ pueden incendiarse durante la función de limpieza. El aparato cuenta con las funciones de autolimpieza e Cada vez que se inicie la función de limpieza, F u n c i ó... - Página 21 Función de limpieza Secado rápido del interior del aparato Advertencia – ¡Peligro de quemaduras! Una vez transcurrido el programa de limpieza, abrir Si se introduce agua al compartimento de cocción la puerta del aparato en la posición de encastre puede generarse vapor de agua caliente. No derramar (aprox.
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Página 22: Rejillas
Rejillas qPuerta del aparato pRejillas El aparato mantendrá durante mucho tiempo su El aparato mantendrá durante mucho tiempo su R e j i l l a s P u e r t a d e l a p a r a t aspecto reluciente y su capacidad funcional siempre y aspecto reluciente y su capacidad funcional siempre y cuando se lleven a cabo la limpieza y los cuidados... -
Página 23: Desmontaje De La Cubierta De La Puerta
Puerta del aparato Desmontaje de la cubierta de la puerta Montaje de la puerta del aparato Volver a colgar la puerta siguiendo los mismos pasos El color de la lámina de acero inoxidable insertada en en orden inverso. la cubierta de la puerta puede cambiar. Para una limpieza más profunda, se recomienda retirar la Al volver a colgar la puerta, observar que ambas cubierta. -
Página 24: Montaje Y Desmontaje De Los Cristales De La Puerta
Puerta del aparato Montaje y desmontaje de los cristales de la Montaje en el aparato puerta Al montar el cristal interior, observar que la flecha de arriba a la derecha está junto al cristal y coincide con la Los cristales de la puerta del aparato pueden flecha de la chapa. -
Página 25: Qué Hacer En Caso De Avería
¿Qué hacer en caso de avería? 3¿Qué hacer en caso de Advertencia – ¡Peligro de descarga eléctrica! Las reparaciones inadecuadas son peligrosas. Las avería? reparaciones y la sustitución de cables de conexión defectuosos solo pueden ser efectuadas por personal del Servicio de Asistencia Técnica debidamente Con frecuencia, cuando se produce una avería, se trata instruido. -
Página 26: Sustitución De La Lámpara Del Techo Del Interior Del
Servicio de Asistencia Técnica Sustitución de la lámpara del techo del 4Servicio de Asistencia interior del aparato Técnica Si la lámpara del interior del aparato está deteriorada, debe sustituirse. Pueden adquirirse lámparas halógenas de 230 V y 40 W resistentes a la Nuestro Servicio de Asistencia Técnica se encuentra a t e n c i a T é... -
Página 27: Sometidos A Un Riguroso Control En Nuestro Estudio De Cocina
Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina Hornear en varios niveles JSometidos a un riguroso Utilizar Aire caliente CircoTherm. Las pastas sobre control en nuestro estudio bandejas o moldes que se han introducido en el horno al mismo tiempo no tienen por qué estar listas en el de cocina mismo momento. - Página 28 Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina Los tiempos de cocción se reducen unos minutos si se Ajustes recomendados precalienta el horno. En la tabla figura el tipo de calentamiento ideal para distintos pasteles y repostería pequeña. La temperatura Para preparar determinados alimentos es necesario y la duración del ciclo de cocción dependen de la precalentar, lo cual viene indicado en la tabla.
- Página 29 Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina Plato Accesorio / recipiente Altura de Tipo ca- Temperatu- Duración inserción lentam. ra en °C en minu- Tarta de masa quebrada con cobertura seca Bandeja de horno 170-190 25-35 ƒ Tarta de masa quebrada con cobertura seca, Bandeja universal + bandeja de horno 160-170...
- Página 30 Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina Plato Accesorio / recipiente Altura de Tipo ca- Temperatu- Duración inserción lentam. ra en °C en minu- Galletas Galletas de mantequilla Bandeja de horno 140-150** 25-40 ƒ Galletas de mantequilla Bandeja de horno 140-150** 25-40...
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Página 31: Pan Y Panecillos
Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina Se han utilizado varios niveles para Para hornear en varios niveles, seleccionar siempre la opción Aire caliente CircoTherm. Las pastas sobre ban- hornear. Las pastas de la bandeja dejas o moldes que se han introducido en el horno al mismo tiempo no tienen por qué estar listas en el mismo superior han quedado más doradas momento. - Página 32 Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina Para preparar determinados alimentos es necesario ¡Atención! precalentar, lo cual viene indicado en la tabla. Con Nunca verter agua en el compartimento de cocción algunos alimentos se consiguen mejores resultados al caliente ni colocar un recipiente con auga sobre la hornearlos en varios pasos.
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Página 33: Pizza, Quiche Y Pastel Picante
Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina Pizza, quiche y pastel picante Bandeja universal o bandeja de horno Introducir la bandeja universal o la bandeja de horno Su aparato proporciona numerosos tipos de con cuidado hasta el tope, con la inclinación hacia la calentamiento para la preparación de pizzas, quiche y puerta del aparato. -
Página 34: Gratinados Y Souflés
Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina Tipos calentam. utilizados: ‚ Aire caliente CircoTherm ■ ƒ Calor superior/inferior ■ „ Programa pizza ■ … Programa horneado de pan ■ Plato Accesorios Altura de Tipo ca- Temperatu- Duración inserción lentam. -
Página 35: Ave
Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina Nota: Los tiempos de cocción no deberán reducirse a Recipiente través de seleccionar temperaturas más altas. De lo Para los gratinados utilizar un recipiente ancho y plano. contrario, el gratinado o el souflé se hará por fuera pero En recipientes estrechos y altos las comidas necesitan por dentro estará... - Página 36 Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina preparación, el horno se mantiene más limpio. Los valores de ajuste son válidos para la introducción Comprobar que la tapa encaja y cierra bien. Colocar el de aves sin rellenar, listas para asar y a temperatura de recipiente sobre la parrilla.
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Página 37: Carne
Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina Plato Recipiente / accesorio Altura de Tipo de Temperatu- Dura- inserción calenta- ra en °C ción, min miento Ganso, 3 kg Parrilla 160-180 120-150 ‡ Muslos de ganso, 350 g cada uno Parrilla 210-230 40-50... - Página 38 Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina Los valores de ajuste son válidos para la introducción Asar al grill de carne a temperatura de frigorífico con el Mantener siempre la puerta cerrada al asar al grill. compartimento de cocción sin precalentar. Esto Nunca asar al grill con la puerta del aparato abierta.
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Página 39: Pescado
Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina Plato Accesorio / recipiente Altura de Tipo ca- Temperatu- Duración inserción lentam. ra en °C en minu- Carne de ternera Asado de ternera, 1,5 kg Recipiente abierto 160-170 100-120 ‡ Pierna de ternera, 1,5 kg Recipiente abierto 200-210... - Página 40 Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina Notas Ajustes recomendados La resistencia del grill se va conectando y ■ En la tabla figura el tipo de calentamiento ideal para la desconectando automáticamente, lo cual es normal. preparación del pescado seleccionado. La temperatura La frecuencia dependerá...
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Página 41: Verduras Y Guarniciones
Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina Plato Recipiente / accesorio Altura de Tipo de Temperatu- Dura- inserción calenta- ra en °C ción, min miento Pescado, congelado Filete pescado, natural Recipiente tapado 210-230 20-30 ƒ Filete de pescado, gratinado Parrilla 200-220 45-60... -
Página 42: Yogur
Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina Yogur Calentar 1 litro de leche (entera) en la placa de cocción a 90 °C y dejar enfriar a 40 °C. Este aparato permite elaborar yogur casero. En caso de leche ultrapasteurizada, será suficiente con calentarla hasta 40 °C. - Página 43 Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina Tipos calentam. utilizados: ž CircoTherm Eco ■ ‘ Calor superior/inferior Eco ■ Plato Recipiente / accesorio Altura de Tipo de Temperatu- Dura- inserción calenta- ra en °C ción, min miento Pasteles en moldes Pastel de masa de bizcocho en molde Molde corona/molde rectangular...
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Página 44: Presencia De Acrilamida En Alimentos
Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina Presencia de acrilamida en alimentos La acrilamida se produce especialmente en productos de cereales y patata preparados a temperaturas elevadas, p.ej., patatas fritas, tostadas, panecillos, pan y repostería fina (galletas, pastas especiadas, galletas navideñas). -
Página 45: Deshidratar
Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina Plato Recipiente Altura de Tipo de Duración del Temperatu- Dura- inserción calenta- sofrito en ra en °C ción, min miento min. Carne de cerdo Asado de solomillo de cerdo, 5-6 cm Recipiente abierto 8-10 210-240... -
Página 46: Elaborar Conservas
Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina Tipo calentam. utilizado: ‚ Aire caliente CircoTherm ■ Frutas, verduras y hierbas aromáticas Accesorios Tipo de Temperatu- Duración calenta- ra en °C en horas miento Fruta de pepita (aros de manzana, 3 mm de grosor, 200 g por parri- 1-2 parrillas ‚... -
Página 47: Dejar Levar La Masa Con El Programa Fermentación
Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina Tipo calentam. utilizado: ‚ Aire caliente CircoTherm ■ Confitar Recipiente Altura de Tipo de Temperatu- Duración, min inserción calenta- ra en °C miento Verduras, p.ej. zanahorias Tarros de conserva de 1 litro 160-170 Hasta la aparición de burbu- ‚... -
Página 48: Descongelar
Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina Descongelar Consejo: Las piezas congeladas planas o en porciones se descongelan más rápidamente que las congeladas Para la descongelación de frutas, verduras y pasteles en bloque. ultracongelados, utilizar el tipo de calentamiento CircoTherm. - Página 49 Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina Tipos calentam. utilizados: Los niveles de intensidad de vapor se indican en la ‚ Aire caliente CircoTherm tabla mediante números: ■ ƒ Calor superior/inferior ■ 1 = reducida „ Programa pizza ■...
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