Consejos Prácticos Para Asar Convencionalmente Y Asar Al Grill - BALAY 3HW440X Instrucciones De Uso

Ave
Notas
Colocar el pollo entero o las pechugas de pollo con la parte
■
de la pechuga hacia abajo. Dar la vuelta transcurrido
tiempo.
Colocar el capón con la pechuga hacia abajo. Después de
■
30 minutos, dar la vuelta y ajustar la potencia del
microondas a 180 vatios.
Colocar el medio pollo o las piezas de pollo con el lado de la
■
piel hacia arriba. No dar la vuelta.
Ave
Pollo, entero, aprox. 1,2 kg
Pularda, entera, aprox. 1,6 kg
Pollo, por la mitad, 500 g por pieza
Piezas de pollo, aprox. 800 g
Pechuga de pollo con piel y huesos,
2 piezas, aprox. 350-450 g
Pechuga de pato con piel, 2 piezas
de 300-400 g cada una
Pechuga ganso, 2 piezas de 500 g
cada una
Muslos de ganso, 4 piezas de
aprox. 1,5 kg
Pechuga de pavo, aprox. 1 kg
Contramuslos de pavo, aprox. 1,3 kg Recipiente cerrado
Pescado
Notas
Colocar el pescado entero para asar al grill, p. ej. la trucha,
■
en el centro de la parrilla superior.
Engrasar antes la parrilla con aceite.
■
Pescado
Ventresca de pescado, p. ej., salmón, 3 cm de
grosor, a la parrilla
Pescado entero, 2-3 unidades de 300 g, asado
al grill
Consejos prácticos para asar convencionalmente y asar al grill
En esta tabla no figuran los datos relaciona-
dos con el peso del asado.
¿Cómo se puede comprobar si el asado está
en su punto?
El asado tiene buen aspecto, pero la salsa se
ha quemado.
El asado tiene buen aspecto, pero la salsa es
demasiado clara y líquida.
La carne no está en su punto.
22
del
Z
Accesorios Tipo de calenta-
miento
Recipiente cerrado
™
Recipiente cerrado
™
Recipiente sin tapa
™
Recipiente sin tapa
›
Recipiente sin tapa
™
Recipiente sin tapa
š
Recipiente sin tapa
™
Recipiente sin tapa
›
Recipiente cerrado
›
™
Accesorios
parrilla superior
parrilla superior
Seleccionar una temperatura más elevada y un tiempo de cocción más corto para
los trozos de asado más pequeños. Para trozos de asado de mayor tamaño,
seleccionar una temperatura inferior y un tiempo de cocción más largo.
Utilizar un termómetro para carnes (disponible en comercios especializados) o
hacer la "prueba de la cuchara". Presionar con la cuchara sobre el asado. Si está
firme, significa que está listo. Si está blando, necesita aún algo de tiempo.
Utilizar en la próxima ocasión una cacerola más pequeña o añadir más líquido.
Utilizar en la próxima ocasión una cacerola más grande y añadir menos líquido.
Cortar la pieza en lonchas. Preparar la salsa en el recipiente. Colocar las lonchas
de carne en la salsa. Terminar de preparar la carne sólo con el microondas.
Colocar la pechuga de pato y de ganso con el lado de la piel
■
hacia arriba. No dar la vuelta.
Dar la vuelta a los muslos de ganso una vez transcurrida la
■
mitad del tiempo. Pinchar la piel.
Colocar la pechuga o las alas de pavo con el lado de la piel
■
hacia abajo. Dar la vuelta transcurrido
™ Grill con circulación de aire
■
Aire caliente
›
■
Grill
š
■
Temperatura
°C, nivel de grill
220-230
220-230
180-200
210-230
190-210
3
210-230
210-230
200-220
200-220
š
Grill
Tipo de calen- Temperatura °C Duración en minutos
tamiento
3
š
3
š
del tiempo.
Z
Potencia del micro- Duración en
ondas en vatios minutos
360 35-45
360 30
180 20-30
360 30-35
360 20-30
180 30-40
90 20-30
90 25-30
180 30-40
- 90-100
180 50-60
20-25
20-30